这几天，闲着没事外出逛逛的时候，看到好多新鲜的毛豆成堆的在售卖，感觉还是非常不错滴。因为又可以吃到美味的越嚼越香的毛豆啦，说道毛豆，老是有扯不开的话题。
喝酒必备凉拌毛豆
毛豆，在我国历史上存在久远了，有五千多年的而历史喽，差不多见证了整个的华夏文明，又代表了华夏文明。它本就是起源在我们国家，所以整个的种植过程还是相当的成熟的。
大片的毛豆田
毛豆，其实就是大都还没有变黄晒干时新鲜的，带着豆荚的部分，但是已经在颗粒上很饱满了。它的生长周期大约为三四个月左右，因品种的不同而不同。它喜欢温暖的环境，怕涝，所以在我国大大部分地区，都有种植毛豆，特别是夏天是毛豆生长的非常适宜的气候，当然，对于麦兜来说，其他的季节可以生长，春豆，秋豆也都存在，像现在的季节，云南的春豆就已经上市了，不同的地区对于毛豆的种植时间也不尽相同的。
晒干的毛豆夹
毛豆对光照的要求不严，也不太喜欢长时间的日照环境，所以对于毛豆的种植可以跟其他的作物一起套种，以增加土地的利用率，毛豆种植后，要及时做好保温工作，毛豆对温度的要求还是很高的，最低温度也要控制在十几度左右，才会保证种子最基本的发芽，生长和开花的过程，要想植株能获得比较高的产量，温度的控制最好在二十几度时，对毛豆来说才是最适宜的。
高产量的毛豆
对于田间的管理主要注意以下这些就可以了。首先时肥料的需求，毛豆自身可以通过根来转化氮肥，所以这方面不用额外的施加，但是对于磷和钾的肥料的需求量还是蛮大的，有利于其产量的提高，所以要经常地撒一些草木灰，整个过程要撒三四次，在此之前，一定要把基肥给供给充足，这样在后续的追肥过程中也不会特别的麻烦。等到植株生长到四五十公分，而且已经坐果的时候，可以将植株的顶端给掐掉，这样可以将因植株生长所需要的营养物质供给豆荚，从而提高毛豆的产量。
给毛豆撒草木灰
对于病虫害的预防治疗方面，毛豆有个天敌名叫豆虫，它是影响毛豆生长关键的虫子，一般有毛豆的地方就会有豆虫的产生，所以吸相当让人头疼的，虽然豆虫含有丰富的蛋白类物质，食用起来也很好吃，但是为了毛豆的产量必须将它消灭干净。对待豆虫，要在种植之前就要开始预防，虫卵一般都藏在土壤里，所以子啊种植之前就要土壤进行杀菌灭卵。如果在生长中不幸遭遇此病的话，要及时的喷洒药物。
被虫侵害的毛豆
对于毛豆的采收，要在毛豆豆荚有三四个豆粒，并且豆粒要充实饱满，颜色青绿的时候就要采摘，不要过早，也不要过晚，太早的话产量不高，台湾的话，豆粒发老，采收完成后，一定要放在阴凉的地方来保鲜。
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