每天早上起床，我們總是需要吃上一份早餐做為一天的開始，而早餐的選擇有多種多樣，包子、饅頭、粥和麵條等，但是總有一些早餐能帶給我們眼前一亮，在於它新奇的外表和獨特的口感，讓我們欲罷不能。通常我早上都是在街上的路邊攤買一些早餐就去公司吃了。路邊的小吃多種多樣，我幾乎每天都換著花樣吃。
有一天晚上我老婆下班回來給我帶了一份小吃，說是讓我第二天帶著當早餐吃，而且告訴我只花了6元錢，第二天我帶到公司被同事們見到了，非讓再買20個，公司同事一起搶著一起吃，我愣是一個也沒吃上，究竟是什麼樣的小吃這麼受歡迎？回家我就問了老婆這究竟是什麼美食。
圖中就是老婆給我買的這種美食，看起來像是粽子一樣，老婆告訴我老闆是一位50多歲的大叔，大叔在這條街上搭著簡單的小攤子，雖然看起來不起眼，但是生意很好，她賣的這種比我們平時吃的粽子表面看上去就大很多，而且問過大叔才知道這種粽子不光外表看起來和我們的普通粽子不一樣，還有就是做法上面也不同！吃法也不一樣！
其實這種小吃叫做“麥粑兒”，這個小吃很多城裡人不認識，不過對於農村出來的小孩子卻是難得的童年美味，是用麵粉、白糖、麥面製作成麵糰，然後再包上各種餡料製作而成，表面的葉子有的用菜葉，不過比較常見的是用梧桐樹葉和藕葉。裡面的餡料也是兩種口味的，一個是瘦肉，一個是香菇和青菜。包好之後放進蒸鍋裡蒸20分鐘就可以了，價格也很實惠，只要兩元一個。
大叔說如今農村拆遷搬到了城裡來，自己也沒有文憑，所以就做點自己家鄉的美食。後來我又和老婆一起去買了十來個，終於知道同事為什麼搶著吃了，嘗過之後簡直就是一種舌尖上的享受。吃起來有一股特殊香味，口感滑、韌、爽，多吃而不膩！會做這種“麥粑兒”的人已經不多啦！這種傳統手藝製作小吃你們喜歡嗎？
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