小麵館花錢買機器人削麵 每月省去人工六千元


石家莊民族路旁一家麵食店門前,站著個兩眼閃光的機器人,很多孩子指著大叫:“奧特曼!”。

這個奧特曼是一個會削麵的機器人——它一手端著麵糰,一手抓刀划動,細長的刀削麵“刷刷”落入大鍋。

“奧特曼師傅”持刀的右手不停上下划動,細長的刀削麵紛紛跳入前面的大鍋中。它託面的左手,也隨著刀片的移動而移動。據估算,這個“奧特曼師傅”一分鐘能下三碗麵。

“刀削麵兩碗……”只幾分鐘,服務員便端上了奧特曼的作品。“口感不錯,麵條比人工削得勻稱,還勁道。”一位家長品嚐後趕緊讓孩子也嚐嚐。

王麗和愛人在石家莊開面館七八年了,一直以牛肉拉麵為主打。幾個月前,夫妻倆在網上看見削麵機器人的廣告,動了心。“我老公一直找到張家口,花一萬多元買了回來。”

“我們本來就計劃做刀削麵,但是請不到合適的麵點師傅。”王麗說,請一位熟練的削麵師,工資就要五、六千元。

根據老闆估算,機器人每年可省下人工費用七、八萬元。其實,機器人的工作不過是製作刀削麵的其中一道工序,旁邊還得有人加水、撈麵等。

“雖然快捷,但是機器是永遠不可能完全代替人的,就像滷子還得人工製作一樣。”不少食客表示。


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