潮汕美食千千萬,談談你對潮汕美食的評價和最喜歡哪些潮汕美食?

潮汕懟者


潮汕美食千千萬這句話是個俗語嗎?我的這個標題的潮汕美食介紹一律沒推薦哦。

潮汕地區得天獨厚,依山傍海,水土富饒,物產豐富,本地先民和宋元南遷中原世族共同融合創造出傳世的美食烹飪技法和菜式。很少有地方有海鮮、野味、精細菜、點心等不同海陸山珍的食材和不同流派的美食匯聚。既有粵閩菜系的清雅鮮,又有北方濃油重口的滷/醃等,米糖的富集還有大量粿品和甜食。

從一般人的角度來說,海鮮/滷水/牛肉火鍋/各式早點/夜粥接受度比較高應該。

和一般地方相比,潮汕本土飲食幾乎可以隨便吃,只有風味口味喜好差異,出品水準街頭食肆和奢華酒樓各有特色,都能對得起自己的客戶群體。乾淨/好味/好吃。











六廚煮意之吃貨李老六


說起潮汕美食!作為一個土生土長的汕頭人,最喜歡的就是腸粉還有牛肉火鍋。其實在汕頭生活了20年,也不覺得這些東西有多好吃,可當我來到了東北,便越來越想念潮汕美食,因為有些東西,也不是每個地方都會有的,即使有,也不正宗,吃不出來家鄉的味道。潮汕美食真的,如果你到汕頭來,會三天三夜也吃不完,最出名的啊就是牛肉火鍋,汕頭的牛肉,我也不知道為什麼這麼神奇,反正口感呀色澤上都和東北的丸子不一樣,可能因為是手錘的原因?腸粉的話,在東北吃了很多腸粉,一直吃不出來潮汕的味道,一直覺得汕頭的腸粉是無法替代的,無論是從腸粉皮到腸粉餡,到醬,我覺得每一種東西都是有他自己的靈魂的!

你一定要來汕頭吃一趟!








YN娛樂


潮汕地區,物產豐富,美食眾多。《舌尖上的中國》裡面就介紹了好幾次。

★牛肉丸

★牛肉火鍋

★澄海獅頭鵝

★砂鍋粥

這個是我最喜歡的了,那粥熬的,有水平,海鮮粥真是太鮮美了,自己就能喝半砂鍋。

★粿汁與炒粿條

★隆江豬腳飯

★蠔烙

這個吃過幾次,印象深刻的口感不錯,夠鮮美的。

★麻葉

★潮汕腸粉

跟廣東的腸粉不同,潮汕的腸粉更像是“大雜燴”。

★達濠魚丸

★棕球

★紅桃粿

潮汕“拜老爺”必備食品

★草粿

★發粿






大東哥的小日子


在外漂泊的日子,甚是想念家鄉的美食!只有回家家鄉,才能吃到最正宗的味道!

我的最愛,濠江三角鋪綠豆爽!

甜而不膩,配上幾個油條,簡直是絕配!老字號出品,沒有分店,僅此一家!

第二,是韭菜粿!韭菜粿味道非常濃郁,香而爽口,回味無窮,再沾點辣椒醬,哈哈哈,受不了受不了,實在是太好吃了!

第三是墨斗卵粿,既可蘸點紅辣椒醬吃,有絕好的口感和滋味,不膩,鮮美可口,也可配上甜桔油或者魚露,超級好吃!

還有豬腳圈、牛肉粿條、蠔仔烙都是我的最愛! 不行了,想想口水都流出來了!


飄搖的野草666


我最喜歡的,潮汕牛肉丸,肉質鮮美可口,蘸上潮汕特有的沙茶醬,那味道回味無窮啊!

牛肉丸也可以搭配潮汕粿條,煮一碗牛肉丸粿條,清甜爽口開胃,可當正餐也可當點心。

另一種就是福合溝的無米粿,也就是韭菜粿,油炸過的無米粿外酥裡嫩,蘸上辣椒醬,絕配!👍

再加一碗五果甜湯,甘甜可口,解膩。

潮汕美食太多太多了,今天就說這三樣!有興趣的可以聯繫我私信。





快樂的考拉寶貝


說到潮汕美食三天三夜都講不完,牛肉粿,粿條湯,小米,燒麥,不過我最喜歡的的還是以擂茶為主配上各種粿,潮汕擂茶廣受歡迎,在潮汕家庭裡每天中午必備的,客人朋友來家裡坐,也會擂上一缽冒著熱氣騰騰的擂茶,然後再配上菜粿,紅印粿,潮汕煎年糕,真的是另有一番滋味,





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