潘先生與莊小姐
蜂蜜柚子茶、金桔檸檬茶不僅清香可口，並且具有美容養顏，止咳化痰的功效，簡單幾種食材就可以在家做出來啦，下面分享一下做法。
蜂蜜柚子茶
食材
柚子 1個
冰糖 250g
蜂蜜 200g
檸檬汁 幾滴
鹽 適量
1.柚子用鹽搓洗表皮去除果蠟，放入60度左右水中浸泡10分鐘
2.柚子頂部劃十字，把皮剝下來，裡面的柚子肉去掉筋膜，掰成小塊(越碎越好)
3.柚子皮片掉白瓤，只留表皮，切成細絲，用鹽水浸泡30分鐘後再淘洗3遍，小鍋里加水燒開，放入柚皮絲煮10分鐘撈出瀝乾水分
4.砂鍋中加1碗純淨水，放入冰糖，柚子肉，柚皮絲中火煮開後轉小火熬煮1小時至水分蒸發，柚皮金黃透亮，滴入檸檬汁
5.晾到溫熱時倒入蜂蜜攪拌均勻，放入乾淨的瓶子中晾涼放入冰箱冷藏3天即可享用
小貼士
1.柚子皮片的越薄越好，不要有一點白瓤，不然會很苦。浸泡淘洗煮制也是為了去除苦味
2.不要用鐵鍋，熬製的時候要不停攪拌，避免糊鍋
3.剛熬好的柚子茶香味沒有那麼足，冷藏可以更好的入味，喝的時候用溫開水沖泡
金桔檸檬茶
小金桔 4顆
檸檬 半個
茉莉綠茶 4g
冰糖 60g
冰塊 適量
1.溫開水沖泡茶葉，放入冰糖攪拌融化
2.金桔對半切開，檸檬切片，用勺子按壓出果汁
3.把金桔，檸檬放入茶水中攪勻，放入冰塊即可
小貼士
1.冰糖可根據個人口味添加，也可以直接放熬好的糖漿，或者把冰糖放入水中，水開後自然就融化了，晾到溫熱時沖泡茶葉
2.也可以做成氣泡水，金桔，檸檬壓出汁水後倒入雪碧、冰塊，夏天很適合
柚子茶雖然過程有些長，但勝在自己動手，既健康又划算，做好也可以跟朋友家人一起分享，快試試吧。
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上上媽創意美食
夏天己經慢慢的到來，又到了可以大口吃冰淇淋，喝冰爽冷飲的季節了，市面上的飲品大多數添加劑超標，不適和家中的小孩多飲用，但我們可以自己清涼飲品，比如這個冰薄荷金桔檸檬水，蜂蜜柚子茶我之前寫過了，就不再多寫，準備好金桔5顆，用白糖醃過的檸檬片4片，薄荷葉少許，把金桔擠出汁倒入玻璃杯中，放入糖醃製的檸檬片，倒入溫開水攪拌，等到放涼加入蜂蜜，在上面鋪上薄荷即可放入冰箱冷藏一會，戓者直接加入冰塊，檸檬片提前用糖醃是怕檸檬太酸，誰喜歡檸檬的酸味也可以只方一兩片原味的。
繁花四季與小鎮姑娘
天氣變熱給了我們都想喝一杯冰涼的奶茶解渴又解暑，那奶茶店裡最常見的蜂蜜柚子菜和金桔檸檬是怎麼做呢？
蜂蜜柚子茶
取柚子皮，去除白色的部分，只留下黃色的表皮之後，洗淨切絲，用白糖蜂蜜搓圴醃製入味。
燒水沸騰後，取醃製好的柚子皮充泡後晾涼，過濾岀柚子皮，在加上少許的蜂蜜，加入冰塊。
金桔檸檬
金桔檸檬洗淨，檸檬切片，壓岀檸檬汁。
金桔壓爆，壓岀桔汁，放入杯中加上少許蜂蜜混合。
最後衝入冰鎮好的雪碧。
