夏季到了，银耳可以一耳两吃，凉拌菜和糖水，味道棒棒哒

准备干银耳一个，放入凉水泡发二到三小时，去掉根部，放入凉水锅烧开焯水一分钟，捞出放入冰凉白开水中，这样银耳更爽口。

青瓜洗净切菱形快。

准备大蒜适量个拍碎，加入少量白开水做蒜水，辣椒油适量，生抽适量，盐，白胡椒粉，适量白糖倒入碗中，加入香油拌匀，最后加入提前准备好的青瓜和银耳，拌匀即可食用。小备注:喜欢吃芥木油的可以加入适量

这个银耳汤就比较简单，煲汤锅加入水，冰糖，红枣，泡发好的银耳用剪刀剪碎块，熬开锅加入适量枸杞，即可食用。小备注:夏季可以放冰箱冷藏使用口感更好。