03.03 探新疆美食,品新疆风味,解新疆味道


在新疆吐鲁番市大十字街头,“兄弟烤包子铺”刚刚出炉的香脆诱人的烤包子。

长久以来,汉人街对于伊宁市来说,一直是一个独具特色的城市标志,也是外地游客来伊宁市必去的地点之一,有“不到汉人街不算来过伊犁”的说法。现在的“汉人街”已改造为新华东路,车水马龙,商贸兴旺,仍是伊宁最繁华的地方之一。图为新疆伊宁市汉人街特色美食-现做现卖的抓饭。

新疆哈密,在新疆,烤包子就奶茶、就砖茶,都是新疆人早餐不二选择。艾山江和妻子帕提古丽经营的的烤包子店坐落在新疆哈密市火箭农场与八一路交汇的街道拐角处,店面不大,但远景闻名。包子的火的作用下慢慢膨胀起来,表面也有了好看的金黄色。


新疆喀什泽普县的几位维吾尔族老人在叶尔羌河上游的金湖杨旅游景区里向游客展示当地传统的烤鱼技艺,金黄色的烤鱼散发出诱人的芳香。

为迎接即将到来的肉孜节,新疆库车县塔里木乡的少数民族群众或在家收拾房屋,或在家做油炸玛叶,或走上街头购买蛋糕、糖果、饼干等点心,纷纷以不同形式来庆祝一年一度开斋节的到来。据悉,肉孜节又称作开斋节,是新疆维吾尔族少数民族同志最为隆重的三个重要节日之一,同时也是回族、哈萨克族等少数民族的盛大节日。

新疆哈密市西河区街道办西菜园村,刘玉凤老人在教孩子们制作传统油炸面食。

新疆哈密,牧民别克家,品尝到的家常哈萨克族美食。饼干、包尔萨克等美食

新疆和田举办“首届民族特色美食节”。弘扬和田的传统美食文化,彰显民间美食精华,促进和田餐饮经济的较快发展。烤全羊。

在新疆饱览大漠雪山美景之余、再品尝一下美味的新疆小吃。可以说,新疆的风味美食是中国食苑中独具风味、带有浓郁民族特色的一支奇葩。虽然比不得其他美食的精细程度,取材广泛,烹饪技艺,刀工火候,但味道却是杠杠的!


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