告訴吃貨們， 9月1日唐山將開海！開海即休漁期完畢，能夠打撈海貨了。
喜愛吃海鮮的小夥伴們躁起來！唐山人即將進入“炫耀”模式
休漁期什麼時候結束？結束後唐山人必須吃的6種海鮮，吃到就賺到
許別的地區吃海鮮那麼吃↓↓↓
休漁期什麼時候結束？結束後唐山人必須吃的6種海鮮，吃到就賺到
但是，唐山人選擇了這樣吃…↓↓。
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開海後有什麼必吃的海貨？
哪裡買？如何挑？
去逛一逛唐山的海鮮市場解解饞吧
1、唐山盛華市場批發
地點：唐山友誼路與北外環交叉口
2、唐山君瑞協同農貿水產批發市場
地點:長虹道以北朝陽道以南，西外環以東，劉火新莊村西
除此之外，唐山也有蓮花坑市揚、種植園市揚等，開海後，唐山海鮮在每個市揚你就基本上是比比皆是了~看見那麼多海貨，很多盆友選擇起來將會一些找不到方向。彆著急！威利萊梳理了選擇海貨秘籍！助吃客們一臂之力！
梭子蟹
開海第一茬！9月即是開海季，也是吃蟹期，這最當季的海捕海蟹，吃客怎能擦肩而過！秋天，梭子蟹以圓擠帶蟹黃的雌蟹更為肥嫩，有“春吃尖秋吃圓”的叫法。
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如何挑？
1. 看公母：公的腹腔是三邊形而母的是半圓型的，它是非常簡單的鑑別方式。也有這種不尖不圓的，是都還沒跟公蟹配種的母蟹,也更是肥嫩的。
2. 看肚擠：凸起來的通常都膏肥脂滿。
3. 看蟹足：提到蟹體時，蟹足硬實沒辦法捏動的最肥滿。
4. 看後背：蟹殼呈棕色或紫色，且硬實，紋路清楚有亮澤的為宜。
5. 海蟹翻過來，能快速接覺表明十分建康，假如不可以接覺表明活力較弱。
6. 掂淨重，同樣尺寸的，哪家重哪家肉就多了。
怎吃？
清蒸是優選！為避免蟹黃流出去，海蟹腹部必須要朝上！開鍋之後蒸10分鐘上下，見到海蟹徹底由青變紅就能夠出鍋。
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這種地方不要再吃
蟹腮：海蟹的呼吸器官，是用於過慮水體的，好髒，腮下的三邊形蟹白還要除去。
蟹腸：裡邊有糞便，扒開蟹背後，見到蟹黃、蟹柳上有一條根黑灰色的物品，要除掉。
蟹胃：躲在蟹黃裡的三邊形包，內有糞便。掩藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡。
蟹心：藏在蟹肚中間黃膏最厚的地區，是最寒的，必須不吃。扯開蟹殼，可以看到那層黑灰色的膜衣，黑色片裝的蟹心就在黃膏與黑灰色膜衣中間。
皮皮蝦
皮皮蝦無需再多，唐山海鮮屆扛把子
四五月是母蝦產籽的時節
九十季節，體大肉肥的公蝦隆重登場
一大口下來，確保舒服！
如何挑？
1. 看公母：頸部上帶黑色“王”字的是母的；蝦爬子弟二對足各自一頭大腿的為公；穿透環境光能夠看到母蝦後背裡面有這條顯著的實線。
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2. 挑新鮮：看它在水裡的游水速率和頻率，速率很快頻率越高，表明越新鮮。捏蝦爬子頭，越硬越高；
3. 看淨重：一樣尺寸淨重越大越高。
4.1個小秘方：把皮皮蝦逐個堅起來，讓其呈“拱橋”狀，如能立刻回應原貌的，也是好皮皮蝦……感覺有點逗b。
怎吃？
5秒剝皮皮蝦！
扇貝
肉質美味養分多種多樣的扇貝是開海後的一條經典小吃，秋季的扇貝肥嫩好時節，雪白的貝肉通道鮮嫩，蘸醬汁吃也很好喝哦！
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挑選扇貝時，通常選殼子色調較為亮澤、尺寸勻稱的海蠣子。假如扇貝養在水裡，新鮮的外殼會一張一合活動；假如扇貝沒在水裡，能夠用手拍一會兒殼，殼立刻合閉，就證實扇貝是活的。
在繁育時節，還要鑑別扇貝公母。公扇貝有奶白色、月牙形的膏，母扇貝子則是桔紅色、月牙形的黃兒。
蛤蜊
蛤蜊與海蠣子（扇貝）對比，肉較少，但也別有風味！烤串、熬湯都免不了它的背影，肉質美味極其，被稱為“天下無雙鮮”。
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挑選蛤蜊應選殼有亮澤的。不一樣種類的色調不一樣，白蛤較白，花蛤較黑。
不必認為選張口的蛤蜊也是活的，是我想太多！在水中張口的蛤蜊，將會早已去世了好長時間了！應選半嘔出嘴巴的，一碰就縮進來表明是活著的，吃起來才肉質美味。
談起貝殼類，曹妃甸的各類貝殼類是別的不可以比的，由於曹妃甸水域是細沙混和底質，肉質肥嫩、整潔，花蛤、文蛤、青蛤生存條件要沙超過泥，毛蚶子、白蜆子、蟶類要泥超過沙，但細沙佔比又各不相同。特別是在毛蚶子美味可口，鄰近縣區比比得上及，細沙配製味使其內質與眾不同。
八爪魚
八爪魚我覺得也是章魚，老秦皇島人還把它稱為“八帶魚”，聽見這個名字是否感覺很親近了呢。八爪魚韌性、有嚼勁，儘管它的表面會讓很多異地盆友很怕下孔，可是嚐到它的人都忘不掉呢！
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八爪魚色澤鮮明，肥厚，爪粗大，體色柿紅帶粉白的為佳品。顏色紫紅的其次。
有關八爪魚的食用方法，極力推薦辣炒八爪魚！很少說，吃了你就瞭解
海蝦
買蝦時要需注意鑑別新鮮水平。新鮮的蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃白色（雄蝦）。
此外，需注意：養在水中的活蝦，用網子去撈時遊的很快的越強壯越新鮮；
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蝦殼硬，有亮澤的是肉質較為美味的；
鮮蝦的殼與腹肌中間是十分緊的，不容易用手剝掉，但假如是久置的蝦很容易用手就會剝掉了；
蝦有種腥氣，越腥表明越新鮮，但沒有爛掉的黴味，假如早已造成臭味，也不新鮮了。
鷺港穗城廣式打邊爐，他家的開邊蝦，味兒還是是非常好。
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