愛情有點甜21210616
以前小時候家裡窮，住在村裡，一年四季都是豬油，上初中之前，都沒有出過遠門，所以以為炒菜的油都是豬油，村裡鎮上殺的豬的油根本不夠供應，所以有時候家裡有人到市裡辦事的話，都會買個幾十斤回去，夠吃很久。因為比較遠，後面出來讀書畢業了上班了，自己做飯了，買的是調和油，因為便宜，工資低，經常做菜放很多油也不心疼的，後來花生油做活動，就買了，覺得還是比調和油香。結婚後，老公老家有人種花生，都是買花生自己拿去油坊榨油的，很香。炒菜也香，就一直吃的花生油了，經常看新聞，也說到，吃太多豬油對身體不好，到中老年容易得甲亢什麼的，所以都叫爸媽少吃豬油，他們都不聽，說什麼在農村乾的都是苦力活多，不吃豬油，沒有力氣幹活，無奈，買了花生油回去，他們都混著吃，每種油都有她的特點吧。
巫小巫5
我喜歡吃植物油做的菜。從小我就是生活在農村，靠著爺爺奶奶。沒有什麼機會出去玩，玩具就是泥巴 蘆葦葉子還有打菜籽的時候把菜籽殼做成小剪刀玩過家家。每年收穫菜籽的時候天氣都比較炎熱。最常做的事呢就是爺爺奶奶在打菜籽我坐在油布上吃著自家田裡種植的黃瓜呀番茄呀甜瓜。待菜籽收回來放在太陽下曬一段時間就會裝了去油坊存起來。每次拿一個油桶去打油。現在成家生活在城市裡還是更喜歡吃菜籽油。越簡單的食材越能展現它的好。我最喜歡的吃法就是用菜籽油炒青菜。鍋裡放入適量油，燒熟油後放入幾片薑片 把青菜倒下去大火翻炒 斷生後就加鹽雞精簡單調味。超出的青菜顏色翠綠 伴著菜籽油的香 一碗米飯 吧啦幾口就下肚了。我老爸一個人就能吃一盤。還有炒韭菜等綠葉菜都很適合。做魚湯的時候用菜籽油煎一煎 魚湯可以熬成奶白色 上面一層金黃的油 增香保溫。都是最農家的吃法也是平淡日子裡的小幸福。
豬油也不錯 我更喜歡吃麵條的時候下豬油 或者是炒制一些重口葷菜 比如豬大腸 酸菜魚 做出來就有豬肉油脂的香味兒
鑰鑰愛吃小果果
我喜歡吃豬油炒的菜，相比植物油我更加喜歡豬油
在我們那裡家家戶戶一直吃的是豬油，哪怕現在很多專家都說吃豬油哪哪不好，但我們那裡自然用的是豬油，一直到現在都是。
我開始吃植物油是12年離家去外地讀書的時候開始吃的，說真的，剛開始吃用植物油炒的菜我一直不習慣，吃在嘴裡覺得有股怪怪的味道，特別是炒青菜的時候。同樣的青菜用豬油來炒我覺得特別美味，可換成植物油炒就沒什麼食慾。
哪怕到現在我出來工作幾年了，也吃了幾年植物油炒的菜，還是喜歡吃豬油炒的
核桃敲不開
我喜歡吃豬油炒的青菜，因為我老家在廣東農村，家家戶戶炒菜都是用豬油，家裡不論做什麼菜首選都是用豬油做，只有炸東西的時候才會用花生油，豬油炒出來的菜特別的香，，出來工作後在廣州就很少吃豬油了，記得剛出來上班的時候在菜市場知道豬油才四五塊錢一斤，要知道豬油在老家是十幾塊錢一斤。基本跟豬肉同價，現在人們都怕肥胖和心血管疾病而不敢吃太多豬油，導致城裡的豬油很便宜，其實豬油本身也是非常好的一樣東西，豬油味甘能增強消化功能，可以解毒通便，適當的食用一些對身體是有好處的。
小張在廣州
我選植物油，特別是花生油，我從小到大，吃花生油最多，自己從小到大都是在農村長大的，家裡種花生，收花生的情形在腦海裡浮現。小時候在老家從地裡把花生用拖拉機把花生給犁出來，檢出來，曬乾，一顆一顆的給摘下來，再曬曬，用麻袋裝起來帶回家。
等冬天農活不忙時間，再拉著好些包花生去榨油的地方去榨油，自己家裡小時候還有個榨油機，一到冬天都會有很多人來院裡拍隊榨花生油，過程也挺複雜的，因為很多是手工，把花生先脫殼，花生仁打碎，放在大鐵鍋裡面炒，抄完再放入機器裡面榨出油，一邊出油，另外一邊出來的是花生餅，可以吃，但是不好吃，一般都是喂家裡的豬，羊，牛。
豬油也很不錯，豬油可以烙大餅，吃著很香。
大胖在中原905
相當而言來說，個人比較喜歡吃植物油，尤其是花生油，喜歡花生清香的味道。也曾記得小時候在農村成長，每逢過年時節，才會將養的白白胖胖的豬殺掉，換過年錢，另外犒勞下自己，殺豬後，熬豬心肺湯，再就是煎油炸，熬豬油了，豬油很香，剛熬出來是淡黃色，冷卻後是奶白色。雖然吃起來香甜，不過後來家裡種花生種的多了，就改用花生油，從選種，種植，拔花生，摘花生，摘花生，最後到榨油，都是小時候滿滿回憶，小時候熬豬油的事情歷歷在目，不過個人還是比較喜歡花生油，畢竟陪伴我成長生涯中更長久些的是花生油。，另外也健康些。
水果e
我喜歡吃豬油炒的菜，特別是自己家養的豬，炸出來的油那叫一個香，榨油後剩下的油汁拉伴上白糖吃起來嘴角冒油更香，小時候條件差，家家戶戶都養一頭豬，賣一半，留一半就等著過年時候殺了全家一起吃豬肉燉粉條，燉排骨，包餃子，做米飯，炸出來的豬油炒的菜那叫一個香，小時候條件差，吃一次豬肉不容易，每到過年吃豬肉每次都吃到撐，平時很少吃，大部分炒菜都是用的豬油炒的，現在條件好了吃豬油的很少，但是我家都會做一些豬油放著，想起來了我媳婦就用豬油炒菜，包餃子，烙餅，每到這時我就會想起小時候的艱辛和美味！
長島海上漁家
小時候家裡窮，住在村裡，一年四季都是豬油，上初中之前，都沒有出過遠門，所以以為炒菜的油都是豬油，村裡鎮上殺的豬的油根本不夠供應，所以有時候家裡有人到市裡辦事的話，都會買個幾十斤回去，夠吃很久。因為比較遠，後面出來讀書畢業了上班了，自己做飯了，買的是調和油，因為便宜，工資低，經常做菜放很多油也不心疼的，後來花生油做活動，就買了，覺得還是比調和油香。結婚後，老公老家有人種花生，都是買花生自己拿去油坊榨油的，很香。炒菜也香，就一直吃的花生油了，經常看新聞，也說到，吃太多豬油對身體不好，到中老年容易得甲亢什麼的，所以都叫爸媽少吃豬油，他們都不聽，說什麼在農村乾的都是苦力活多，不吃豬油，沒有力氣幹活
打工小洋
日常生活中的食用油主要有動物油和植物油，動物油常見的有豬油、牛油等，植物油因為原料不同，又分為玉米油、花生油、葵花油、亞麻籽油等。不同的油，含有的營養成分不同，對人體的作用也不同。
動物油主要含有的是飽和脂肪酸和膽固醇，飽和脂肪酸廣泛存在於肉類和乳製品食品中。飽和脂肪酸攝入過量，會影響血脂水平，導致高血脂、肥胖等症狀；而植物油含有的主要是不飽和脂肪酸，它是人體不可缺少的脂肪酸，參與人體代謝及組織形成。所以，植物油比動物油更健康，日常無論是炒菜，還是其他方式使用，都應該以植物油為主。
再深入一點，植物油有很多，究竟吃哪種油比較健康。玉米油、花生油、葵花油主要含有的是亞油酸，這是一種人體必需脂肪酸，但是由於長期攝入，導致人體內亞油酸嚴重超標。世衛組織建議，人體內亞油酸和α-亞麻酸的比例最佳為4:1，實際上目前國人體內兩者的比例為20:1，甚至更高。亞油酸超標，會引起血小板聚集，引發炎症、癌變等症狀。
α-亞麻酸是另一種人體必需脂肪酸，人體自身無法合成，只能從食物中獲取，但食物中α-亞麻酸的含量比較少，這也是人體缺乏α-亞麻酸的一個原因，α-亞麻酸只存在於亞麻籽油、深海魚、核桃等食物中。α-亞麻酸可以在體內代謝生成DHA和EPA，對提升智力，提高血管活力和人體免疫力有很大幫助，美國FDA還確認α-亞麻酸有降血壓、降血脂等13項功效。缺乏α-亞麻酸可能導致兒童大腦及視網膜發育遲緩，注意力不能集中，營養不均衡等問題。
所以，亞麻籽油是更健康的植物油。不過亞麻籽油因為含有不飽和脂肪酸，所以容易氧化，不宜高溫烹調，炒菜可以熱鍋冷油或者再菜快出鍋的時候加入。
歐陽維奇
平心而論，植物油和豬油那個做的菜好吃，其實這個問題應該一分為二，不一樣的菜應該選不同的油，用合適的油才能更好的把菜的特色表現出來。比如炒白菜，甘藍等吃腥的菜用豬油或者加一點豬油肯定味道更加美味。而炒西紅柿一類的天生適合素菜的用植物油就會更好的把它的鮮美做出來。一般來說，喜歡吃肉的人，如果用豬油炒菜肯定會覺得更加鮮美，另外豬油也是一種非常健康的食品，前些年流傳的豬油不健康，會導致多種疾病是不科學的，最新消息豬肉在所有的食物中，健康程度排名在前十位，只要不過量實用，健康是有保證的，並且可以增加食慾，閏腸通便，補充維生素A，維生素D。植物油一般人認為比較健康，其實植物油要看什麼油，老人適合食用玉米油，茶籽油。另外橄欖油比較健康，大豆油現在世面上轉基因的比較多，食用需謹慎。總之健康需要均衡，平時吃肉多的就要多用植物油，平時吃素的就多用豬油。口味是一方面，健康更重要。
