餐饮案例:餐饮店如何通过充值卡模式设计,7 天收款十多万

这家餐馆主打菜是千岛湖醋椒鱼头,大家可以看下面宣传图片,原价

餐饮案例:餐饮店如何通过充值卡模式设计,7 天收款十多万

149 元,会员价 129 元

当天过去消费,正好是他们搞活动的时间内,所以我们享受了半价优惠 那么他们采用的充值方案是什么样的呢? 他们设计了两套充值成交主张。

1、充值 69 元,成为会员

1)享受菜品会员价

2)消费可以获得积分

3)充值即可获赠100元电商购物卡一张

4)升级此卡即可获赠价值 198 元的酸奶机一台

5)升级此卡即可获赠 R1048 酵素 10 瓶(价值 130 元)(每次消费只可兑换一瓶)

6)升级此卡即可获赠红烧肉 10 盒(价值 290 元)(每次消费只可兑换 一瓶)

餐饮案例:餐饮店如何通过充值卡模式设计,7 天收款十多万

大家可以花两分钟看下上面这张宣传单

这里面有个套路就是里面有个“升级”,让人看了之后,感觉 69 元, 可以获得这么多礼品,其实不是的 。

接下来为大家揭秘里面的套路

后面我问了下服务员,他说只要当天消费满 298 元,就可以升级此卡, 获得所有礼品

如果四个人去吃的话,其实随随便便都可以吃到 300 元以上,所以这个 成交主张,其实没什么,只是让人觉得有点套路。

后面,我又问了,如果当天消费满不了 298 元,就无法获取了?

服务员说,没有消费满也是可以了,在卡里充值 200 元,就可以了。。

不知道大家发现没有,他们给了客户两个选择,一个是消费满 298 元就 可以,另外一个就是充值 200 元,也可以获取。

相当于把会员充值套餐,把门槛降低了,换一种方式让客户进行充值。

通过阶梯式的方式,从客户最容易接受的门槛吸引客户办理会员卡,然 后再通过升级会员卡可以获得的更多福利和特权,激发客户升级的欲望

69 元,办理一张会员卡,大家都可以接受,对吧,如果你当天消费 300 元,打了 8 折,那么是不是已经优惠了 60 元下来了?

后面我又问了服务员,充值 69 元,只能获得一张会员卡吗?

他说,不是的,充值 69 元办一张会员卡,我们送你一袋价值 68 元的五 常大米,

不知道大家听完服务员这样说后,你会不会去充值成为会员呢?

我们来看下他们充值方案的成本到底多少。

3)价值100元的电商购物卡成本其实1-2元

4)升级此卡即可获赠价值 198 元的酸奶机一台,成本只需 24.8 元

5)升级此卡即可获赠 R1048 酵素 10 瓶(价值 130 元)R1048 酵素 10 瓶

这个酵素产品,如果是袋装的只需要几十元的成本,当时他们餐馆如果 制作成果饮的话,一袋酵素就可以泡出几十杯的果饮,所以成本基本上 忽略不计

所以,他们赠送的赠品成本最多也就几十元,但是却锁定了客户至少 10 次消费,基本上可以通过后面的消费把赠品的成本都赚回来了。

最后我们分析一下充值方案里面的成交主张

1、会员优惠

2、消费积分

3、赠送超值礼品

4、设计回头礼品

1、会员优惠——会员享受产品折扣优惠

2、消费积分——会员消费,可以获得积分,积分累计可以兑换礼品

3、赠送超值礼品——赠送的礼品价值,远远超过充值的金额

4、设计回头礼品——赠送的礼品不是单品,而是可以让客户多次回头 消费的产品。


第二套充值方案,更加的牛逼!才是他们的利润重点! 想了解的私信我,我把第二天充值方案发给你!

大家记住一点,如果一个实体店想靠一套充值方案,提升业绩还是永远 不够的,因为成交是一套完美的营销流程设计,而不只是一个方案!

好,看完有收获的朋友,帮忙转发评论此文,如果你想更多的了解,欢迎私信我!


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