說起“野菜”對於住在農村的70後，80後的同志來說那可是一段有趣的童年往事啊！每天早晨都會跟隨父母到山上採摘野菜，伴隨著空氣的清新和泥土的芬芳，這一天的工作算是開始了。在農村上了年紀的長輩每當採摘野菜的季節都會說起山上的野菜更加有營養，純天然，那為什麼老一代力挺野菜呢？
一．山上的野菜的純淨
在農村的山上的野菜在沒有工業環境的汙染，不受人工的栽培和干預，特別是沒有農藥，化肥和城市汙水。使之成為無公害，純天然的有機食品。在這大自然的美妙的饋贈下使之營養也更為豐富。
二．山上的野菜的藥用價值
我們村上了年紀的老一輩都知道這野菜不僅能食用而且能治病，大家都知道這野菜的品種約有百餘種，而且一年四季都能採食，有對血壓、乳糜尿、尿血、鼻出血等有較好的防治作用的薺菜，有補肝腎、益精氣、清熱除渴、明目的功能的枸杞頭。也有清熱解毒，涼血止血的馬齒菜。這野菜的藥用價值不僅是老一輩人公認的，也是養生專家極力推薦的食品。既能在評為這美味的菜餚，又能保護咱們自身的身體何樂而不為呢？
三．山上野菜的稀有
隨著經濟的發展，人口的擴張和土地的擴建，使得在山上的野菜日益減少。對於現在的90後，00後來說起“野菜”只能是說聽過，但未能親眼經過。他們只能聽老一輩的說野菜是有營養的，然後就相信了。但對於80後，70後甚至是年齡更高的老人們來說那是他們一段具有回憶性的記憶也許這些回憶可能也不會出現了。
現在生活條件越來越好，農村人大部分都不願意再吃這些野菜了，因為摘野菜是一個又累又麻煩的事情。而且農村裡大部分年輕人都出去了，留下的農村老年人都走不動更不可能上山採摘這些野菜了。
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