海音745
🍲 过桥米线，发源于云南建水，成名于距离建水80公里的蒙自，至今千年历史，蒙自但凡有米线店皆以菊花米线为名，用肥鸡，猪大骨，乌鱼片，猪里脊等吊高汤，混以各种令人眼花缭乱的辅料，以特大大碗盛之趁热吃，鲜美异常，堪称一绝。 很多小伙伴到了昆明就知道“桥香园“过桥米线大名，殊不知它也是从蒙自过去后来发展成连锁，滋味很一般，真正要论过桥，蒙自当称第一。
🍜 本人基本吃遍蒙自所有老字号，顿顿过桥米线也丝毫不腻，蒙自人认为没有菊花和草芽的米线是没有灵魂的，更增奇香，个人感觉拥有数十年历史的“火烧房子”确实当之无愧的No.1。
⭐️ 每逢重阳传统佳节，各位小伙伴或回家团聚，或登高望远，这时蒙自的米线才是最好吃也最有诗意的，城里家家菊花灿烂，不禁回忆起待到秋来九月八，我花开后百花杀，冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲的意境。一个残忍的杀人魔王，却也写出了传诵千古的名句[流汗]
果迷李莫愁
大概就是十几年前在那呆过几年，以下论述或者与现在有偏差，因为听说红河州州府已经从个旧市搬到蒙自了。
在蒙自县汽车站十字路口南边，早点，吃羊肉米线，那个场面，羊肉汤锅咕噜咕噜响，所有食材都摆在那了。要一份七块钱的羊杂米线，吃了全身舒爽！就是老板往碗里放的味精可能过多。
最正宗的属于蒙自火车站门口，有一家鸡汤米线店，反正就是随时门口一大堆人吃米线的那家。六元一份，我说的是最基本的，没加量没加帽的。老板娘先挖一勺黄油还什么的，放碗里，浇上鸡汤，放进焯过的米线。放上鸡丝、炸肉、猪血旺什么的。然后客人自己加韭菜、香菜、盐须什么的，还有各种调味料。吃起来的确正宗，就是那个像黄油的糕糕，化开后很糯香。反正我天天去这家吃。就是正宗！
不得不提的就是爆鳝鱼段米线。就在蒙自火车站往前走，到三叉大路口往右十米对面店门口支个大锅的那家。但是也只有晚上七点才开始营业，等老板做好各种食材也得八点。最香就是爆炒鳝鱼段做米线帽子。十元一份。也有肥肠牛腩什么的。反正最晚九点之前去，不然鳝鱼米线就卖光了，只能吃别的。那味道，就是香！
当业务员十年，走遍云南省。也就蒙自的米线是最让我喜欢的。百吃不厌！
什么时候才能再去蒙自吃米线呢？想念怀念留念！
微清风吹雨616594197
云南蒙自！蒙自的火烧房子米线店就有了
哈尼小峰
过桥米线只有在蒙自吃才最正宗，就像贵州的茅台酒一样，离开了茅台镇就酿不出正宗的茅台酒。
好摄之途HWJ
在昆明的话，白塔路昆明饭店的过桥米线排名第一，非常正宗，大厨是云南唯一享受国务院津贴的厨师。
我是奥雷的小迷妹
过桥米线的发源地是在建水，所以建水的最正宗，也最好吃
韵味jxy
红河州蒙自市，欢迎来吃各种米线，过桥只是其中一种
雷霆崖上的牛
正宗，好吃的话肯定是蒙自嘛，不过地州上呢都比昆明呢好吃这个是毋庸置疑的。
miki67914691
蒙自的过桥米线闻名天下。到蒙自哪里都可以吃的地道的过桥米线。找人多的地方去。
江君一族786
云南蒙自过桥米线，8元一碗甩到你不想甩，那个碗估计有你家炒菜锅大。
