帶妳游天下
一家砂锅不知道你听过没。在绍兴很出名的，因为本人也很喜欢吃砂锅，所以跟里面的厨师打好交道后偷学了点技术。汤的原料主要是筒骨（猪的后腿骨）和鸡架再配一些香料，香料（小茴香，八角，草果，三奈，白寇，桂皮，丁香，香叶，）等。。熬制的 很香很鲜的 呵呵。。 然后就自制的油，那厨师不肯说不过还是给我知道了，是鸡油和鸭油熬制的，具体熬制的方法不是很懂。。
闫小厨私房菜
配菜:韭菜+腌菜+芫荽+葱（臭豆腐，薄荷，韭菜花等）
配料:油辣椒，酱油，盐，味精，白糖，猪油
帽:杂酱，焖肉等
用户4621012060653
只有一样东西。生意爆棚。
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