当今市场有两类餐厅最受关注，一类是“高大上”奢华型，另一类就是“小而美”的精巧型。晓寿司，融合了两种类型的优点，经营的是高大上的日料，却将每一款日料做到新鲜、健康、艺术，为迷你而生，为健康服务。
日式料理所含热量低、脂肪低、胆固醇低、高蛋白的精致健康食品。鱼生和寿司还有各种小菜，充满彩色创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开！当然实惠才是王道，每每想到日料都会担心荷包不够满时的忧虑一扫而空。
在日本随处可见各种迷你型的小店，口味却不会因为店铺的精巧而缺失，反而会全身心的倾入口感，排队更是习以为常。
刚刚重新装修的晓寿司大兴店，位于大兴区兴华北路彩虹新城北门底商，有着传统的日式小店风格，简单不奢华，朴实重食材！
进门处的灌篮高手手办让食客一下回到了九十年代的学生时期。
代表日本的风格的猫壁挂画迎接来到二层。
二层是一个个被木质隔开的卡座，房顶上是极具日本特色的油纸伞装饰，没有什么负责的装潢，质朴有日式乡村风。
饮料都特别的萌萌哒，一个灭火器造型的叫消消火，酸梅汤确实能败火。另一个是奶瓶形状的酸奶，带小朋友来的人都喜欢点这个。
网红饮料的大扁瓶子，巨说一箱子才能碰上一个腰缠万贯，好运一起来吧！其实这里面就是柠檬水，味道挺浓的呢！
可尔必思和波子汽水是吃寿司最爱的两种，波子汽水的口味还挺丰富。
吃寿司前先要来几样小菜拼盘，土豆泥、拌海藻、小章鱼，搭配丰富而且色彩亮丽。
金枪鱼沙拉分量很足，金枪鱼打散在整个沙拉中，每一口都能吃到金枪鱼和酱汁包裹在一起。
芥末章鱼、蜗牛拼成了另外一盘，两种都是口感弹牙，超级喜欢蜗牛的味道，口感也特好。
带子裙边很筋道，微微带辣，最清爽的下酒菜
虽然不是大店，麻雀虽小五脏俱全，鱼生刺身非常新鲜，一般大家都喜欢吃的三文鱼、北极贝、甜虾、金枪鱼、带子、加吉鱼拼凑成一艘军舰。看着如此诱人，垂涎三尺！
另一艘军舰是由寿司组成的，有小卷，手握，花式寿司，琳琅满目应接不暇，曾经有位直播小哥自己一个人吃了艘军舰，太帅气了，食量棒棒的。
两艘军舰一起够10个人一起享用，各自挑选喜欢口味的和食材。
烤制的青花鱼外皮酥脆焦香，肉质坚实，吃烤青花鱼的重点在于鲜。
烤三文鱼头，在北京的日料店里基本上都有三文鱼头，但是每家处理方式不同，晓寿司的三文鱼头是要耐心等待的，在烤箱里45分钟，保证外面酥香，鱼肉鲜嫩多汁，鱼脑可以变聪明，而且个头很大很实惠。
以前只有寿司，现在增加了拉面和乌冬面，猪骨汤浓稠，量适中，比较适合搭配寿司一起食用。
花式卷是晓寿司的当家菜，而且名字起的都很有爱。
霸王卷——炸软壳蟹、炸加吉鱼片
有爱尽享——三文鱼、炸虾、龙虾酱、黄瓜丝
都市情人——牛油果、鳗鱼、炸南瓜、炸虾
黄金甲——芝士、芒果、炸虾
寿喜锅，最新推出的，趁着现在冷热交替，吃一锅热乎乎的寿喜锅，进口的生鸡蛋包裹上鲜嫩的牛肉，好是舒服。偏甜的口味是很多女生喜欢的味道
刻上字的生鸡蛋代表它的正宗产地，生鸡蛋必须要吃的讲究些。
红白相间的上品牛肉，脂肪分布均匀，入口即化。
刺身拼盘，虽然没有军舰那么大量，不过种类一点不缺，适合4人以下，冰镇着非常新鲜。
蟹黄细卷，小伙伴们都特别喜欢这个卷卷，蟹黄加咸蛋黄的味道很浓，黄色萌萌的可爱。
烤鳗鱼，一份四块，肉质很厚也很嫩，品质很高，酱汁味道醇厚。
货真价实的鳗鱼饭很适合做午餐定食，喜欢吃鳗鱼的不用单独点，直接吃这一份就很满足。
甜品只要有大福就足矣，四种口味的大福，抹茶、芒果、巧克力、蓝莓，每种都好吃，软糯香甜。
晓寿司秉承着口味丰富，做迷你型的精致料理店。
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