益生美食
要說野菜最多的地方就是在農村這片炙熱充滿希望的土地上最多，尤其是問題當中的活血丹野菜在農村更是常見，活血丹在我們老家老年人常叫它“銅錢草”意思就是這種菜的葉子很像一枚銅錢因此得名。
咱們暫且叫它活血丹，今天我就和大家分享一下如何正確採挖活血丹，和如何在最佳時間採挖，以及如何利用活血丹。
活血丹別名“銅錢草”
活血丹這種野菜也是一種既有食用價值和藥用價值，活血丹的藥用價值表現為:“清熱解毒，消淤祛腫”。
一般活血丹這種野菜喜愛生長挖農村的陰溼的河道兩邊還有草地林邊都可以採挖的到，這種野菜的食用價值特別好，我個人覺得比著蒲公英的口感要好很多。
吃活血丹一定要注意這些，就是採挖活血丹一定要連根挖出來，要知道根部你只要沖洗乾淨是可以直接放到嘴裡吃的，這個時候如果你的嘴裡有炎症的話，吃點活血丹的根還能起到一定的緩解作用。
活血丹從根部到葉子甚至開的花朵都是可以做成菜食用，同時也都可以入藥。
正確採挖活血丹的最佳時間
採挖活血丹的最佳時間是有區分的，第一如果你要是食用做菜的話就在3月中旬採挖，因為這個時候的活血丹比較嫩，採來做菜的口感較好。
如果你要是用來入藥的話就選擇在4月中旬，因為這個時候的活血丹基本已經長成開花，此時入藥可以得到最大的藥用價值。
因此一定要選擇最佳時間採挖才能發揮其最大作用和價值。
如何長期保鮮保存活血丹
在我們農村老家保存的方法就是必須用熱水過一遍然後晾乾，緊接著進行封袋保存，但是活血丹有些不同。
保存活血丹必須要將花和根莖以及葉片分開進行保存，一般可以保存2年不會生蟲子。
當下這個月份也可以採挖，趕快看看身邊這種野菜吧。
紀錄鄉土
沒吃過也沒見過。透骨也可治療風溼關節炎，用它煮竹管後再拔罐子。但我不知有這個（別名）我也會操作挺好用的。
毛老太太35076830
據老農村裡一位老奶奶介紹說，這種野草他們也叫做雷公根，主要能吃的地方就是它的根部，從土裡拔出來以後，洗掉泥土，可以直接生吃它的根，不過味道卻是稍微的有些苦。
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