3月20日，由中國物流與採購聯合會組織的"2019（第八屆）中國餐飲供應鏈峰會"在上海舉行。中物聯冷鏈委秘書長秦玉鳴主持研討會，美菜網副總裁周峰與百勝中國、絕味食品等20餘家企業高層共同出席此次峰會。
餐飲行業是擴大消費需求、拉動經濟增長的重要驅動力。我國餐飲業年平均增長率持續保持兩位數，目前餐飲市場規模已經超過了4萬億元。餐飲業創新模式不斷湧現，行業格局不斷變化。隨著社會的發展，人民生活質量提高，餐飲銷售市場也不斷擴大升級。"新餐飲"是中國餐飲的方向和未來，餐飲供應鏈的升級重構刻不容緩。本屆峰會以"餐飲下半場重構供應鏈"為主題，參會的領導、專家以及國內食材供應商、餐飲企業、冷鏈物流及供應鏈等企業高管，圍繞餐飲供應鏈諸多熱點和難點話題進行了深入探討。
美菜網副總裁周峰指出，餐飲行業過去十年保持了10%的增長率快速發展，未來這個高複合增長率依然會保持。中國有超過2萬億的食材供應鏈市場，行業潛力巨大。美菜的模式是"兩端一鏈一平臺" ，以美菜APP為選購平臺，一端連接田間地頭，一端連接城市餐飲消費，縮短中間流通環節，以供應鏈貫穿農業與餐飲業，為商戶提供質優價廉的產品和服務，強大的資源體系和大數據打造了高效運轉的美菜生態。
圖注：美菜網副總裁周峰
據周峰介紹，美菜網一方面打造了四大無憂戰略，即品質無憂、價格無憂、選擇無憂、服務無憂，從品質、價格、品類和服務四個維度，全方位服務餐飲客戶。品質無憂方面，餐飲食材源頭直採，壓縮中間流通環節，完善食品安全管控體系，實行高標準、嚴審核，細節化管理確保商品品質；價格無憂方面，精簡繁冗的中間渠道，降低商戶供應鏈成本，食材新鮮低價，商戶每天節省採購成本36%；選擇無憂方面，餐飲食材全品類覆蓋，滿足多樣化需求提供無限選擇，滿足特殊化需求；服務無憂方面，一鍵下單送貨上門，晚11點前下單生鮮商品，第二日10點前送達，解決餐飲難題。另一方面，美菜網賦能供應鏈，與供應商共同成長。美菜網通過強大的數據、系統支持能力，更加公平和透明的日常系統操作，數據共享，系統展示，實時交換數據，系統化、實時化、一體化地與供應商共同進行活動運營。
美菜網成立於2014年6月6日，作為中國餐飲供應鏈傑出服務商，美菜一直致力於用前衛的理念和先進的科技改變落後的中國農業市場，專注為全國近千萬家餐廳，提供全品類、全程無憂的餐飲食材採購服務，"買菜賣菜上美菜"深入人心。
據瞭解，美菜網先後開設了滯銷菜信息收集窗口，"美菜扶貧專區"、"POP平臺"、"美菜SOS精準扶貧全國採購計劃"等，旨在緊急助銷滯銷農產品，幫助其拓寬銷售渠道，讓陷入絕望的滯銷菜農重新燃起希望。截止目前，美菜SOS精準扶貧全國採購計劃足跡遍及22個地區，採購總量2653.4萬斤，產值2401.8萬元。另外，北京美菜採購周邊貧困地區的農產品採購總量8306.2萬斤，涉及34個貧困地區，產值1.49億元。美菜網多次助銷全國各地的滯銷農產品，扶貧成效也得到了各地政府、企業、農民合作社和種植戶的廣泛認可。
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