2018 年，是生鮮行業探索的一年。這一年基於互聯網和數字化的創新，以電商巨頭旗下的盒馬鮮生（阿里）、7Fresh（京東）、超級物種（永輝）、蘇鮮生（蘇寧）等大實體店以及百果園、錢大媽、生鮮傳奇等小實體店為兩種主流連鎖模式，成為整個生鮮賽道區別傳統農貿市場和超市的創新主流。
在新零售浪潮下，線上線下渠道的雙線融合，生鮮消費在前端出現了許多新的探索，社區團購模式引來新一輪“百團大戰”。或許 2019 年就是生鮮電商迎來風口的一年。
圖表編制：電子商務研究中心
據電子商務研究中心不完全統計，2018 年共有 22 家生鮮電商企業共融資近 120 億元人民幣。包括：百果園、食範、鮮世紀、彩虹星球、天馬便利、有好生鮮、壹號餐桌、三蛋生鮮、宋小菜、十薈團、呆蘿蔔、誼品生鮮、華和生鮮、天鮮配、每日優鮮、食得鮮、生鮮傳奇、美菜網、每日一淘、農政齊民、快鮮網、食享會等平臺上榜。
以下是電子商務研究中心統計分析的融資額排名前十的生鮮電商融資案例：
1
美菜網：融資 10.5 億美元成生鮮電商的最大“獨角獸”
據電子商務研究中心統計，美菜網 2018 年共有兩輪融資，共 10.5 億美元，其估值約為 70 億美元，堪稱生鮮電商的“獨角獸”。
據瞭解，美菜網在 2018 年 10 月初 獲近 10 億人民幣融資，投資方或為其早期投資方順為資本，是否有其他跟投機構參與尚不清楚。本輪融資將主要用於旗下社區拼團項目美家優享的佈局，其餘資金依然用來發展美菜網的 B2B 業務。
美菜網成立於 2014 年，為全國約 100 個城市 250 萬餐廳提供蔬菜採購服務。
2
每日優鮮：成立五年獲第八輪 4.5 億美元融資
2018 年 9 月 6 日，每日優鮮宣佈完成新一輪 4.5 億美元融資，這是每日優鮮自成立以來的第 8 輪融資，保持著平均六七個月融一次資的速度。 本輪融資將主要用於上游供應鏈開發、全國冷鏈物流基礎設施建設、智慧零售技術的戰略投入。
每日優鮮成立於 2014 年 11 月，是一家專注於優質生鮮的移動電商，目前，每日優鮮已完成水果、蔬菜、乳品、零食、酒飲、肉蛋、水產、熟食、輕食、速食、糧油、日百等全品類生鮮佈局，在全國 20 個主要城市建立“城市分選中心 + 社區前置倉”的冷鏈物流體系，為用戶提供自營全品類生鮮 1 小時達服務。
3
食得鮮：一年內低調融資數億美元
食得鮮在 2018 年獲得 3 輪融資，共有數億美元，這在生鮮電商行業並不常見。食得鮮成立於 2014 年 10 月，起源於生鮮電商，是一家定位於中高端的 O2O 社區電商 & S2C & B2C 電商企業。
2016 年 9 月食得鮮對外宣佈進軍新零售行業，開始通過智能硬件 + 生鮮電商的模式在廣州擴張，品類也擴充至商超業態。此外，食得鮮結合線上 + 實體店 + 最快 1 小時物流配送，提供零售服務的解決方案，目前擁有全球生鮮、休閒食品、進口日化等 10 餘個百貨品類。
食得鮮的終端零售價僅為市場的 70%，消費者購買商品時，客單物流成本不到 4 元；產品方面，食得鮮擁有 1000 + SKU 滿足家庭日常所需的生鮮；成本方面，食得鮮生鮮損耗率只有近 1%。其產品基礎成本佔比約 60%，客單租金成本 1%，損耗 1%，綜合履約成本佔比 9%，綜合成本比傳統商超低 10% 以上。
4
百果園：從傳統轉型新零售獲 15 億元融資
2018 年 1 月 11 日，百果園宣佈獲得 15 億元人民幣以上的B輪融資，此時百果園投前估值為 85 億元，同時宣佈正式開放特許加盟業務，全面輸出百果園品牌標準與系統。此輪融資將用於果品研發與品類品牌建設、果業供應鏈與生態體系打造，以及加強對產業互聯網的持續投入。
從 2002 年在深圳開出第一家店起，百果園一直以創業者心態，專注水果零售行業穩紮穩幹了 16 年：打通供應鏈上下游端的每個環節，在不斷深挖上游種植端的同時，也在積極擁抱互聯網，藉助數字化工具、三方電商平臺、社交電商平臺等，成功打造線上線下一體化的智慧零售體系。目前百果園已在全國 60 多個城市開設了 3000 多家連鎖門店，在全球佈局了 230 多個水果基地，20 多個水果加工配送中心，並建立了一套全品類的果品標準體系，為新零售打下堅實基礎。
5
每日一淘：上線七個月獲得 1.3 億美元融資
每日一淘僅僅上線七個月便獲得 1.3 億美元融資，可見其背後的商業模式多麼受資本大佬們的青睞。每日一淘在 2018 年先後獲得兩輪融資分別是 7 月獲 3000 萬美元的 A 輪融資和 11 月底完成 1 億美元的 B 輪融資，兩輪融資均有 DCM、SIG 參投。融資資金將用於全產業鏈的整合升級。其中，在上游將繼續深耕供應鏈，逐步切入全品類。而在下游，每日一淘則將加速區域物流中心建設，進一步提升用戶體驗。
每日一淘為每日優鮮投資孵化的精選美食社交電商，於 2018 年 4 月 28 日上線，瞄準 3-5 線市場消費者的升級需求，採用前端社交分享 + 會員、後端產地直採 + 直供的 S2S 共享創業模式。其中，在前端每日一淘發揮社交電商的場景優勢，通過會員連接社群深入縱深市場。而在後端，每日一淘的買手深入產地精選全球好貨，縮短供應鏈，實現產銷兩端高效對接。
6
宋小菜：半年內獲得 4.1 億元融資
2018 年 7 月 20 日消息，生鮮 B2B 電商平臺宋小菜宣佈完成 B2 輪融資，金額為 1.8 億元人民幣。半年內，宋小菜已經獲得 4.1 億元融資。資金主要將用於蔬菜產業鏈上游的拓展，賦能生產者。2018 年 1 月 22 日，宋小菜剛剛完成了 2.3 億元 B1 輪融資。融資資金將用於建設行情、交易等五大數據庫，將數據由內部決策依據，發展為可開放給全行業使用的工具，進一步完善蔬菜供應鏈，賦能蔬菜生產者，培養深刻理解蔬菜上下游的互聯網人才。
成立於 2014 年底的宋小菜是一家專注蔬菜 B2B 交易的電商平臺，總部位於杭州。宋小菜採用以銷定產的反向供應鏈模式（訂單農業），通過收集城市農貿市場“菜販子”的採購需求，對市場進行準確的預估，指導菜農按需生產，從而解決蔬菜市場產銷信息不對稱、生產者賣貨難的問題。
經過 3 年多的運營，宋小菜上游覆蓋山東、雲南、甘肅、內蒙古等 10 大蔬菜核心產區，下游觸達北京、上海、廣州、武漢、杭州等近 50 個城市，形成較為完善的蔬菜交易流通體系。2017 年，宋小菜銷售量超過 20 萬噸。
7
生鮮傳奇：融資 3 億元入局社區團購
2018 年 10 月 10 日，生鮮傳奇宣佈完成 3 億元 B 輪融資，融資完成後，生鮮傳奇估值達 30 億元。目前，生鮮傳奇的門店已超過 100 家，這些門店都可成為線下的自提點，店長也可轉型做“店長 + 團長”。2018 年 12 月 24 日“生鮮傳奇拼團”小程序已悄然上線，生鮮傳奇正式入局社區團購，搶灘零售新風口。
誕生於 2015 年 6 月的生鮮傳奇是由安徽樂城投資的一家社區生鮮連鎖品牌。生鮮傳奇的選址以小區的大門為主，從小區出門就能看到門店，甚至有些店鋪就開在小區裡面，只服務這一個小區，前提是這個小區周邊至少有 2500 戶的居民。生鮮傳奇的門店一般不小於 300 平方米，不大於 800 平方米。
8
食享會：8 年生鮮電商經驗獲 2 億多元融資
社區團購平臺食享會 2018 年獲得兩輪融資：8 月 22 日 1 億元人民幣 A 輪融資和 12 月 28 日 3000 萬美元 B 輪融資。
食享會成立於 2017 年 12 月，由原本來生活副總裁戴山輝創立，是會員制社交化的食品購物平臺。在運營過程中食享會已形成圍繞生鮮食材、休閒零食、美妝個護、家居用品四大類的新商品體系。
目前，食享會的銷售網絡至今已覆蓋全國 15 省 30 餘個城市，在全國開發過萬小區。在供應鏈端，食享會團隊在生鮮電商領域有 8 年經驗，擁有豐富的供應鏈資源。在品牌端，食享會團隊操盤過以褚橙為代表的多個農產品品牌。食享會已經將生鮮品類切入“家庭消費場景”。平臺品類涉及生鮮食材(家庭餐桌消費)、休閒零食、美妝個護、家居用品四大類。目前，生鮮品類的銷售佔比仍然最高，佔到整體銷售額的 60%。
9
十薈團：獲得 1 億元天使輪融資
2018 年 8 月 21 日，社區團購公司十薈團宣佈獲得 1 億元人民幣的天使輪投資。資金將會用於十薈團全國產地資源升級和城市倉儲和物流建設，進一步鞏固供應鏈壁壘。
十薈團成立於 2018 年，以社區為入口，瞄準家庭日常消費場景，主要開拓二三線城市市場，提供社區果蔬、生鮮及家居用品的團購。十薈團主要開拓二三線城市的社區團購市場，鎖定社區果蔬、生鮮和家居用品，並以社區為切入點，瞄準家庭日常消費場景。目前，十薈團在華北和華東迅速崛起，擁有遍佈全國的 3000 多個社區，培養了幾千位兼職的社區寶媽加入十薈團創業。
10
鮮世紀：生鮮供應鏈服務平臺獲億元級融資
2018 年 3 月 5 日，鮮世紀獲得億元級 B 輪融資，鮮世紀將用此輪融資資金在華東區城市進行擴張，並建立數十個物流營運中心。
鮮世紀成立於 2015 年，是一家主營華東區域的便利店 B2B 電商平臺，利用信息化供應鏈體系，簡化傳統分銷層級，直接對接上游品牌商和終端商家，為廣大中小商家提供全品類的快消品供應鏈服務。幫商家解決生鮮採購、運營問題，幫助商家銷售。
截止目前，鮮世紀已覆蓋上海、蘇州、寧波、無錫、杭州五個城市，用戶數量突破 20000 家，經營商品更是涵蓋了酒水飲料、休食日化、米麵糧油、生鮮調味等品類，SKU 數量達 5000 餘個。
總結
追溯生鮮電商發展的歷史，可能要回到 2005 年以前，當時眾多電商紛紛入行做起生鮮生意，經過 10 來年的探索、發展與洗牌，生鮮電商的初步成長已基本完成，市場規模已經初步形成。
伴隨著新零售的到來，以及社區團購迎來新風口，電商巨頭們紛紛佈局生鮮電商。阿里有盒馬鮮生，京東有 7Fresh，蘇寧有蘇鮮生，步步高有鮮食演義，同一賽道角逐的還有，美團的小象生鮮、順豐優選、易果生鮮、天天果園、大潤發優鮮等。生鮮電商的搶灘戰未來將更加激烈。
據電子商務研究中心統計數據顯示，2017 年生鮮市場交易規模達 17897 億元，生鮮電商市場交易規模為 1418 億元，線上市場滲透率繼續提升，達到 7.9%。2018 年上半年生鮮電商交易規模為 1051.6 億元，較 2017 年上半年 851.4 億元，同比增長 23.5%；預計 2018 年我國生鮮電商市場規模將達 2000 多億元，可見生鮮市場將迎來蓬勃發展此前的社區團購已經把生鮮電商行業推上了浪尖，但真正的風口並未到來！
2018 年各大生鮮平臺上演了精彩的融資浪潮，然而構建核心競爭力才是立足市場的根本，靠燒錢補貼市場，雖可獲一時之利，但其模式卻不可持續，尤其是在生鮮電商的風口尚未到來之際。
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