千紙626
您好，很高興為您回答這個問題！
您說的應該是珍珠奶茶中的珍珠，珍珠奶茶，大家都經常喝，可是外面的珍珠不知道是用什麼材料做的，吃的實在是不放心，自己做的珍珠，吃的放心乾淨，而且很簡單，就是搓成小球的時候比較慢一點而已。我愛人就經常自己做珍珠奶茶，現在給您介紹一下。
食材介紹：
木薯澱粉 50克
紅糖 20克
清水55克
2.
將水和紅糖放在鍋子里加熱煮沸。
3.
立馬把木薯粉倒入鍋中，把火關掉，攪拌成團。
4.
揉好的麵糰是不粘手的。
5.
一次揪一點搓成圓球，放入裝有木薯粉的盤中。
6.
搓好的珍珠要撒點木薯粉到盤裡，要不然會沾。
7.
煮沸的水裡放入珍珠，煮10分鐘關火，燜10分鐘，撈出，過一下冷水。
8.
成品圖。
自制珍珠奶茶的珍珠成品圖
總結一下： 吃多少煮多少，多餘的珍珠放進冰箱冷凍保存。記得是把糖水煮沸了，把木薯粉倒進鍋裡，而不是把糖水倒進木薯粉裡。煮珍珠的時候，要先把水煮沸了，在丟珍珠。
希望我的回答能夠幫到您，感謝大家的閱讀，如果大家有更好的教程請留言評論。
電哥的菜
做珍珠的主要原料是木薯粉跟紅糖；
材料:木薯粉100g，紅糖20g，水100g
第一步:紅糖加入水中，融化，煮沸
第二步:趁熱倒進木薯粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌
第三步:等溫度沒那麼燙手揉成麵糰
第四步:搓成小圓，加少量木薯粉防沾
第五步:煮珍珠:水燒開後，加入珍珠，煮十五分鐘左右，關火，蓋上蓋子燜十五分鐘即可
（如果一次性做多了可以放急凍保存，要吃再拿出來煮即可）
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