陳先森的故事
我國自古以來都講究“藥食同源”很多的食物都具有養生保健的作用，許多中藥材也常被人們添加於日常飲食中，在享受美食的同時還能起到強身健體、養生保健的作用。那麼什麼藥材煲湯比較好喝，口感比較好呢？
大棗，具有補中益氣，養血安神的功效。臨床應用於脾虛食少，失眠等。大棗屬於補氣藥，現為人們煲湯的首選之一，煲起湯來具有甜味，既可用來調味也可養身保健，口感極佳。
枸杞子，具有滋補肝腎，益精明目的功效。臨床上用於肝腎陰虛，精血不足，陽痿遺精，血虛萎黃等。枸杞屬於補陰藥，我們常可用它來煲湯、泡水，也可直接食用。因其果實口感好，因此深受人們喜歡，為人們常用的養身保健藥材，廣泛存在於人們的日常生活飲食中。
黨參，具有補脾益肺，養血生津的功效。臨床常用於治療脾肺氣虛，食少倦怠，氣血不足，氣津兩傷等。不可與藜蘆同用。黨參屬於補氣藥，用來煲湯微甜並帶有一股輕微的中藥味，用於煲湯口感也是不錯的。
黃芪，具有補氣昇陽，益衛固表，利水消腫，生津養血，行滯通痺，託毒排膿，斂瘡生肌的功效。臨床應用於水腫尿少，中氣下陷，肺氣虛弱，氣血兩虛等。黃芪也屬於補氣藥，也是煲湯的常用藥材，其味道微甜帶點豆味，不苦，口感也不錯，因此也常被人們用來煲湯，用來煲湯也非常的好喝。下面，就來介紹幾種使用以上藥材煲的幾款養生湯：
烏雞黃芪湯——烏雞一隻，黃芪少許，薑片少許。首先將烏雞洗淨切好放入鍋中，並將黃芪、薑片洗淨一同放入鍋中，加入大量水，用大火燒開後改用文火煮至雞肉軟爛即可。烏雞具有滋陰補腎、退熱補虛的作用，黃芪能補中益氣、利水消腫。本湯可用於老年人補充腎臟營養。且口感極佳。
十全湯——人參、黨參、何首烏、枸杞子各10克，雞胸肉300克，豬排骨、胡蘿蔔各500克，香菇、玉蘭片各20克，料酒、蔥、姜各10克，鹽適量，雞湯500毫升。將人參、黨參、何首烏、枸杞、香菇、玉蘭片洗淨，胡蘿蔔洗淨切塊，倒入雞湯加熱一個小時，將豬排骨用開水焯一下，將剩餘材料加入雞湯中，加適量水、適量鹽煮兩個小時即可。本湯補五臟，可增強人體免疫力，補氣，經常食用可抗早衰。
煲湯好喝的藥材其實還有很多，如：山藥、三七、山楂、天麻、石斛、芡實、玉竹等都可以起到養生保健的作用，但是我們在使用時應注意其禁忌症及注意事項，以免產生不良的副作用。
小叨健康匯
一般藥材湯是比較溫補。比較好喝，有些人喜歡喝濃湯有的喜歡炎湯。
我平時喜歡喝一種(湯花旗參雞湯)比較好喝。有少許的甘味我個人覺得他不只是好喝對身體弱中氣不足是好的
煲湯用的雞最好是用土雞這種滿山跑的雞肉質很香。，準備:洗乾淨。
準備花旗參要切片的最好。薑片。玉竹。當參:。紅棗:。南杏仁北杏仁。枸杞子:。桂園一起洗乾淨一起煲到二小時。煲好湯是金黃色澤很是香濃:鹽定要少放之這樣比較原汁原味
猴大車
當歸，枸杞，紅棗。西洋參
