2019年5月1日，在河南平頂山郟縣茨芭鎮山頭趙村，一臺巨型木製餄餎床矗立在村口的廣場上，看起來蔚為壯觀。據該餄餎床的設計製作人趙帥剛介紹，這臺餄餎床高6米，長6米，寬2.5米，是他們目前知道的全國最大的一臺木製餄餎床，為此他們還準備申請吉尼斯記錄。
趙帥剛是山頭趙村村民，這次萬人餄餎宴用的這臺巨型餄餎床，是他參照明朝洪武年間，趙氏族人從陝西三元遷來郟縣時所帶餄餎床圖樣製作完成，他手裡的這臺小型餄餎床，和他身後巨大的餄餎床形成鮮明對比，不過構造都是一模一樣。
五一小長假的第一天，為了招待好前來遊玩的客人，村裡殺了七隻本地山羊，用兩口大鐵鍋熬成做餄餎面用的羊肉湯。這幾天預計有超過上萬人前來就餐，一號當天已經有兩三千人前來品嚐。
在中午沒有開飯之前，廣場上還大大小小放了好幾個木質的餄餎床，這些餄餎床造型各異，引得大家紛紛掏出手機拍照，有些小朋友還沒見過這種傳統的工具，今天算是長了知識。
這臺巨大的木質餄餎床，操作起來更是壯觀，據趙師傅介紹，餄餎床的木槓抬起的時候，必須用到電動升降機，待廚師把麵糰放進漏面孔之後，由四五個壯勞力控制著木槓緩緩降下。
隨著木槓的下落，麵糰被擠成餄餎麵條下入鍋中，這個漏面孔有520個，一次至少可以壓出來五十碗餄餎面，這口煮麵的鍋也是特大號，直徑將近兩米，兩位撈麵師傅守在鍋邊，拿長長的筷子不停地攪動。
餄餎面是河南郟縣的特色美食，可以說在全國都有很高的知名度，隨著近些年來社交媒體的發展，當地人很善於利用這些工具來宣傳自己家鄉的美食，讓更多沒吃過餄餎面的人都對這種麵食產生了濃厚的興趣。
天氣晴好，熬羊肉湯的鍋露天支在廣場上，鍋邊圍滿了前來吃麵的人，雖然大家平時都沒少吃餄餎面，但對這碗用“巨無霸”餄餎床做出來的面，都充滿了期待。
餄餎面是十五塊錢一碗，碗大、面多、肉的分量也足，據趙帥剛介紹，這次萬人餄餎宴，對73歲以上的老人免費，只要拿著身份證，就可以吃上一碗香噴噴的正宗餄餎面。攝影記錄|張根棟
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