豫南小平

馬上就要到夏天了，又有很多的水果陸續成熟了，像桃子、李子、杏子等都是在夏季的時候，很常吃的一些水果。在農村裡，因為每家每戶都有土地，就會栽種上不少的果樹。有些還會在房前屋後，或者是庭院裡栽種上果樹，其中桃子樹就是一種很長被栽種在院子裡的果樹。以前家裡不僅有幾十棵桃樹，還有十來棵李子樹。在當時因為生活條件很一般，根本就沒什麼零食可吃，所以這些水果成熟了以後，就像餓狼一樣，總是會吃完一個有一個。長輩就會叮囑我們桃子可以多吃，杏子和李子卻不可多吃，並且還唸叨著“桃養人，杏害人，李子樹上掛死人”，這是為什麼呢？

桃養人

桃子自古以來就是很受歡迎的一種水果，又被稱為“天下第一果”。在文學作品《西遊記》中王母娘娘也是喜歡桃子的，還會舉辦蟠桃宴。當時就因為沒有邀請孫大聖，然後他就毀掉了蟠桃園，甚至還因此而引發了大鬧天宮。在民間，桃子還有著吉祥、長壽的民俗象徵意義，在過生日的時候還有吃桃的習俗，有著“仙桃”、“壽桃”的美譽，可見對其評價還是非常高的。而“桃養人”這句俗語就是帶有一定感情色彩的，並且主要還是因為其營養價值很高。其不僅肉質鮮美，而且還富含了蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養成分，是老少皆宜的水果，尤其是適宜低血鉀和缺鐵性貧血人群食用。

杏害人，李子樹上掛死人

其實這個是對比的角度，指出了桃子可以適量多吃，而李子和杏子則不宜多吃。小時候也很貪吃杏子，但每次吃多了就會感覺牙齒很痠軟。家長們為了避免孩子多吃杏子，就會嚇唬說，吃多了杏子會長瘡生癤。其實這樣也是有幾分道理的，中醫上認為杏子味酸、性熱，有小毒的。尤其是新鮮的還沒有熟透的杏子，那其中的酸性比較強，而過多食用就容易腐蝕牙齒誘發齲齒，同時胃裡的酸液會增多，從而會傷胃。這一點對於胃病患者來說是大忌的。

至於李子樹上掛死人，其實這個是誇張的說法。李子的營養價值還是很高的，古人不建議多吃李子，估計是因為李子性溫，過食容易引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等症狀，而這對於身體虛弱者確實是不利的。不知道大家有沒有這個體會，小時候常吃李子，每次多吃幾顆，就會感覺口裡的口水明顯增多了，並且會損壞牙齒。在民間還有“李子不沉水者有毒”的說法，這個也是有一定道理的，如果所食用的李子味道發澀、發苦，那就是還沒有熟透的，是不可以食用的。

其實，任何的好東西，吃多了都對身體沒好處。比如吃多了飯會脹肚子，並且還可能會引發肥胖。而人參是好東西，吃多了也會因為太補而身體吃不消。古人所的這句俗語，是提醒我們，這些水果雖然都是好東西，但也要控制使用的量。

農夫也瘋狂

記得以前小時候農村老家空地上栽種了十多棵杏樹，每到杏成熟的季節我都會爬到杏樹上偷吃，但是媽媽看到總會叮囑我說：杏吃多了對身體不好，老話說“桃保人，杏傷人，李子樹下埋死人”，杏和李子都不能吃多，否則容易傷到身體，不過那時候我就是個貪吃鬼，哪裡管的了這麼多，結果在一次吃了十幾個杏以後，胃裡面疼得難受，最後去醫院拿了胃藥吃過才好。

其實這句老話是非常的有道理的，因為桃自古以來就被人們認為是一種具有延年益壽效果的水果，所以在之前給老人祝壽的時候就喜歡用桃來擺盤，人們稱之為“壽桃”，而且桃的功效也是非常多的，具有補中益氣，潤腸通便的作用，而且吃桃多了對人體並沒有什麼壞處，所以才有“桃保人”這一說。

而相對於桃來說，杏吃多了對人體就沒有那麼的好了，因為杏味道酸甜，性熱，而且根據科研表明杏還有微毒，如果腸胃不好的人吃多了就會導致像我一樣出現胃酸胃脹的情況，就算正常的人過量的食用也有可能傷及筋骨，落眉脫髮甚至引起舊病復發，所以杏雖然味道酸甜美味，但是切記不可多食。

最後這句“李子樹下埋死人”更是一針見血的指出了李子吃多了對人體的傷害要比杏還要利害，因為李子性寒，吃多了會生痰助溼，並且還會頭疼腦熱，而且李子裡面含有大量的有機酸，如果跟食物中的蛋白質相結合會形成凝固導致食物不消化沉澱於腸道內，進而傷害人的五臟六腑，所以李子這種水果切記不可多吃，但是對於“李子樹下埋死人”這種說法只是一種誇張的說法，因為到目前為止，還沒有吃李子過多死人的事件發生。

其實這句話是想要告訴我們水果雖然好吃，但是任何東西吃多了都有它的壞處，這一類的水果吃的時候一定要適量食用，以免吃多了對身體造成損害。

農業經濟第一線

這句農村俗語跟我老家的說法差不多，我老家一般都說：“桃養人，杏害人，梨樹底下埋死人。”意思就是告訴人們，水果雖然好吃，但是不要吃過量。

1 桃養人

桃子是比較受歡迎的水果之一，味道鮮美，營養豐富，很多人都喜歡吃，尤其是農村那種大毛桃，個頭大、汁多、味道美。桃子是屬於比較正能量的水果，平時得多吃幾個是沒有什麼問題的。人們會說“桃養人”。

2、杏害人

相對於桃子來說呢，杏子就不那麼友好了。這裡並不是說杏子不能吃。小時候在老家，杏子是屬於成熟比較早的水果之一。基本上是在過麥秋的時候，就能吃到甜美的麥黃杏。杏子成熟的杏子甜。但是呢，不耐儲藏，一兩天就壞了。吃杏子的時候，不能吃的太多，因為杏子是屬於比較酸的水果，吃多了啊，容易倒牙，二來呢，對腸胃也不是太好。

這小時候，吃多了杏子。牙酸的都倒掉的時候，什麼都咬不到，那滋味真是難受。於是想起這句話來，覺得太有道理了。

3、梨樹底下埋死人。

梨呢，也是很受歡迎的水果，感冒了，嗓子疼咳嗽，吃點梨敗火。但是吃多了也是容易拉肚子的。

以前總覺得，梨吃多了頂多會拉肚子，但不至於害死人吧，後來去萊陽聊起來，聽說真的有吃梨喪命的。當然不是說萊陽梨不好，萊陽梨汁兒多甜美，吃起來沒有什麼的渣滓，但是一定要帶皮吃，削皮吃容易拉肚子。

聽大家說過，之前曾經有一個老師，因為一氣兒吃了三個萊陽梨，拉肚子太厲害以致喪命。如此說來，老家這句話，還蠻有道理的。

其實在很多的方言裡邊，最後說的是李子。李子也是不錯的水果，不過多食對脾胃也是有損傷的。

其實不管什麼水果，吃起來也都有各的好處有弊端。所以大家在平時吃的時候一要注意清潔，二是不要太貪吃，吃什麼食物過量了都是不好的。農村俗語，用直白的語言告知人們，不要食用過量，很受用。

漫行草木間

小時候對死很恐懼，只要是有關生死的俗語，小編必定好好記在心裡，跟死字有牽扯的食物必定是拒絕的，因此，小編如今都成老太婆了，依舊有很多水果是拒絕買、極少吃的。

記得小編兒時夥伴小楊，她家裡有兩個姐姐和一個哥哥，也就是說他們家是三個女孩一個男孩，小楊的父親是村裡會計，家庭條件明顯比我們另外幾個小夥伴要好，後來有一天小楊家裡出了事，她哥哥去世了，當年村裡幾乎是沒有年輕人和孩子去世的，除非是洗澡淹死，小楊的哥哥是怎麼死的呢？

在那會兒我們還是小屁孩，大人們沒有人告訴我們發生了什麼，只能是從他們談話中斷斷續續聽到一些信息，原來小楊的父親跟村裡書記出去考察項目時，那個村裡的小李子正值成熟，當地村幹部給書記和小楊父親每人裝了一大兜李子。

因為摘的太倉促了，李子裡不乏有些沒熟透的果實，小楊的父親把李子放在鍋臺上，開心的告訴四個孩子：平日你們總嫌沒好東西吃，今天的水果管夠造。當年哪有水果吃啊，村裡就是杏樹也沒有幾棵啊，更別說李子了。

於是四個孩子開心的吃著李子，姑娘們到底是胃口小，吃東西也能細嚼慢嚥，每人吃了五六個，就各自忙各自的事情去了，而小楊的哥哥，十三四歲的年紀，正好是半樁小子討撈豬時，吃啥都沒個飢飽，還一副八輩子沒撈著吃的樣子，狼吞虎嚥。

據說當天晚上小楊的哥哥肚子疼受不了，被送去醫院，但沒能搶救過來，第二天死了，老人們坐在大街上一邊嘟囔著桃養人，杏害人，李子樹上掛死人，一邊搖頭惋惜：可憐老楊家唯一一個男孩子就這麼沒了。

桃養人，杏害人，李子樹上掛死人，於是這句老話紮根在了小編腦海裡，知道桃子吃多了也不會對身體不好，但杏子會對人體有一定的傷害，而李子，小編見證過當年好友哥哥的悲劇。

到現在小編對這些水果瞭解更深入了，原來桃子具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的作用，只不過也不可以吃太多，吃太多會腹脹。而杏子，鮮杏酸性強，容易激增胃裡的酸液傷胃而引起胃病，李子則是過食可引起腦漲虛熱，心煩發熱、潮熱多汗等症狀。且沒熟透的李子有毒，吃多了真能害死人。

直到今天，小編是不太吃李子的，杏子也極少吃，有時候吃杏但堅決不吃杏皮，很多水果吃的時候放棄吃皮，對身體影響會減少很多。

悠然見東山

為了我20

“桃養人，杏害人，李子樹上掛死人”，估計很多人看到這句老俗話，都感覺很彆扭，三種常見的農村水果，咋就和害人等貶義詞掛上邊兒了？這到底是什麼意思呢？

其實這句老俗話，代表著古人對桃、杏、李子三種水果對人體作用效果的總結。

首先我們來說桃，桃自古以來就有著吉祥的寓意，過生日要吃壽桃，代表著延年益壽，充分證明國人對桃子營養的認可！桃含有豐富維生素、蛋白質、果糖等營養物質，同時還含有鉀，鐵，鈣等人體必須元素，可以補益氣血、養陰生津、活血化瘀、降血壓等，正常人吃桃，補充身體營養，提高免疫力；病人吃桃，能夠提高康復速度！因此說“桃養人”！

“杏害人，李子樹上掛死人”，這句話感覺說的特別誇張，經常吃杏或者李子難道能把人給吃壞了？其實這句話也不是這個意思，他主要想表達的是，如果杏或者李子吃的太多，對人體也有一定的害處！

在農村的朋友應該都知道，杏吃多了容易上火，最明顯的標誌就是流鼻血了！小時候家裡種的杏特別多，每到成熟的季節，都因為吃的杏太多而流鼻血。杏和李子都屬於根酸的水果，中醫養生學認為，食用太多酸性物質，容易導致胃中酸性增加，從而引起胃病；李子性溫，吃的多，容易引起人腦漲虛熱、心煩暴躁、發熱虛汗等！因此這裡說“杏傷人，李子樹上掛死人”！

這裡我們也特別說一下，李子和杏雖然過分食用不利於人的身體健康，但是他們本身還是含有豐富的營養，適當食用，對人體的健康有巨大的好處！在購買時，如果買到那些還特別酸的未成熟的李子，不建議大量食用；而對於杏，每天吃四顆左右為宜！

我國許多老俗話，都是古代勞動人民智慧的結晶，仔細品味，學習其精華，棄其糟粕，別有一番滋味！

植保小貼士

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冰山一角落1

6天前 · 三農領域創作者

三種水果都是人們常喜歡吃的水果，都是對人身體有益的水果。杏李傷人，水果本身沒錯都是營養品，吃什麼都要根據水果的特性掌握其食用量。杏子吃起來有些很甜，有些酸甜，既是很甜的杏子也有果酸成份，只是被甜味掩蓋。李子也有口感很甜的，也有苦澀味的，也有酸甜的，但果酸含量比杏、桃都很高。桃子果酸比杏、李低一點。這三種水果含有對人身體有益多種維生素、氨基酸和多種礦物質，三種果子都是很好的營養品，而是在於食用的人不掌握食用量，覺得好吃就沒節制，導致大量果酸在胃裡堆積，引起酸中毒而引起噁心、嘔吐的腸胃疾病。所以吃水果也要掌握量，吃出健康來。有胃酸過多的人不宜空腹吃，宜飯後吃，血糖過高的就不能吃含糖高的水果。

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桃養人，杏害人，李子樹上掛死人。有的說成，李子樹下埋死人。這是大人編故事嚇小孩，見到桃杏李不要多吃而說的一句話。有無道理，要看人站在什麼角度立場上看問題了。不能說一點無理，也不能說都有理。

凡事要一分為二，講個適可，切莫太過，太過必然物極必反。吃東西也一樣。小孩無知，無自控能力，一遇喜歡的，吃好的，有多餘，就會下顧一切的多吃。這對人是不利的，見桃杏李子就更要注意了，桃子味鮮汁多甜脆好吃而營養豐富，適當吃可以養人，而杏子李子酸性大，不耐藏而易爛，性寒冷，吃多了對胃腸害處極大，特別是腐爛變質了的，特別有毒而害人，常有聽說因吃桃杏李而致病，甚至害死人的，所以說，杏害人，李子樹上（下）掛（埋）死人。

桃杏李三子好吃而多酸不耐藏，易變質，小孩大人多吃都不好，易使腸胃不適，嘔吐洩寫等，極易因此致病，所以要特別小心，切莫貪而多吃。特別小孩更要注意。

說到桃子，突然又想起“兩桃殺三士”的典故來，晏子設的計，三士竟然因兩桃而爭鬥殘殺，人生的經驗教訓不可不吸取！

樹德漢碩

桃子、杏果、李子果都是農村夏季常見的三種水果，很多人也是很愛吃的，鄉居小菜就吃過，而桃子口感是比較甜的，杏果卻是又酸又甜的，李子果是很酸的，農村老話“桃養人，杏害人，李子樹上掛死人”說的就是過量的吃這些水果會帶來一些不好的影響，要適量的吃，懂得忌口。

桃養人

自古桃子就有“壽桃”/“仙桃”的美稱，桃子熱量低，水分多，其他營養也多；成熟的桃子變紅，不單是顏色好看，肉質鮮美可口又不是特別甜，吃了一個還想吃一個呢；鄉居小菜家以前也種有一棵毛桃樹，夏天的時候結好多的毛桃，每天都吃好幾個的，採收的時候吃更多，有時候吃八個這樣呢，因為不吃的話，放久會壞的。

而一下子吃好幾個桃子，也不覺得有什麼不舒服，就覺得有點甜、脆，挺好吃的呢；當然了，桃子是熱性水果，吃得特別多的話也是不好的，特別是內熱生瘡的人，還有糖尿病患者也是要忌食的。

杏害人

杏果酸酸甜甜的，愛吃的人自然覺得這種水果好吃，而且杏果有生津止渴、潤肺化痰等效用，但其實這種酸味水果攝入過多對人體是不好的；味酸，大熱，即熱毒、容易上火，而《本草衍義》有說到杏果：“小兒尤不可食，多食致瘡癰及上膈熱”。

強酸味對鈣質有破壞作用，吃杏果第一感覺到酸的是牙齒，而鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成分，吃過多的杏果傷牙齒，若是還處於成長中的孩子，可能還會影響到骨骼發育呢；所以還是適量的吃為好，免得傷了身子，而像產婦/幼兒/病人，特別是糖尿病患者，是不宜吃杏果/杏製品的，孕婦更是不能吃，因為杏有滑胎的特性,對孕媽媽和胎寶寶是不利的，以前懷孕的時候，婆婆就交代我說不能吃杏果。

李子樹上掛死人

同樣是夏季的水果，李子也是很有營養的，但是李子的酸是讓人吃了難忘的，反正鄉居小菜是吃不了那麼酸的水果的，吃一顆感覺牙齒都酸掉的感覺，我自己都沒有買來吃過，人家給我吃，我一般就吃1-2顆不敢吃了，太酸了；而太酸的水果吃多了是傷脾胃的，《滇南本草》上有記載：“不可多食，損傷脾胃”，連歷史上著名的大醫師、藥王孫思邈都說：“不可多食，令人虛”。

記得以前我阿姨來我家，就是帶了他們家樹上摘的李子來的，我吃了之後覺得牙齒好酸啊，後面媽媽叫我去喝白開水漱口再喝些白粥，不要再吃李子了；所以李子還是少吃為好。而像小孩子脾胃發育還不夠完善的是不能多吃李子的，一些有腸胃疾病的人最好不要吃。

現在4月底，也要進入夏季了，各種水果也逐漸的上市銷售了，喜歡吃水果的小夥伴，也要適量的吃哦。

鄉居小菜

我們這裡的說法是《桃飽，杏傷人，李子樹下抬死人》其實意思差不多，就是說桃子可以吃飽，杏子吃多了傷人，李子能吃死人，其實不然，我們家果樹地就以李子為主，李子品種很多，我們家的是珠沙李，大多數水果店的李子都是七八成熟就摘下來賣到水果店，沒有樹上長的自然熟的好吃，自然熟的李子聞著有香味，吃的流下來的水都粘人，糖份很高的，水果店的李子皮上澀嘴還酸的，樹上長熟的李子鳥兒特別喜歡吃，而且鳥兒最知道樹上哪個果子好吃，不管桃子，還是甜梨，李子，每次成熟的時候，我都會在樹下吃到飽，而且我會聯繫單位幫忙銷點，每次都是現摘的送到單位，我會把黃的紅的每樣都摘一點，因為黃的，我們叫黃胖子，又脆又甜，生所以有好多同事吃了後都關照我明年再送來。

關鍵字: 文化 栽種 桃子