广式腊肠做的细腻，就像广东人做的饭菜一样，粗细均匀，色泽红亮，有腊制品特有的香气，口味偏甜，但是肥而不腻..
这快过年了，家家户户都爱晒点腊肉香肠之类的食物，就等着家里来人了，给亲戚朋友尝尝，瘦肉不柴，肥肉不腻，风味独特，营养丰富，诱人食欲，而且三伏不变质，一年四季不变味
虾米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一，营养丰富
鱿鱼干用冷水浸泡3小时后捞出，放入纯碱液再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制
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