伏季休漁即將全面開始,梭子蟹、爬蝦提前開漲

5月1號起,我國各海域全面進入伏季休漁期。為了保證貨品不斷檔,經銷商們早早就開始進貨、備貨。很多海產冷庫也做好了隨時出庫的準備。

而在價格方面,根據以往經驗,休漁期開始後,市場上的養殖和冷凍海鮮價格將會出現小幅增長。


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在浙江紹興大雲農貿市場的一家水產品店,記者瞭解到,目前青蟹60到70元一斤,蝦姑55到60元一斤,帶魚20到25元一斤,價格都有所上漲。而漲幅最大的要數梭子蟹了。水產經營者王小麗:

王小麗:80、90,小一點,80多一點,大,我們賣100多點。現在梭子蟹貴的,現在梭子蟹大約100元1斤,現在(綁的)繩子沒有了,以前有繩子的,現在總是75到100元(一斤)。


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根據往年經驗,進入休漁期後,捕撈海鮮會大量減少,價格也會有所上升,主要涉及蝦類、蟹類以及海捕魚等品種。水產經營戶朱女士告訴記者,像帶魚、大小黃魚等越來越少。

朱女士:新鮮的帶魚,黃魚,鯧扁魚都沒有了,都是冰凍的了,那價錢上面,價錢上總也不會貴的。往年來看的話,大約不會貴的,就是以後沒有了,禁捕期不太有了。

阿林師傅在大雲市場做了20多年的水產生意,他告訴記者,這半個月來,蝦和螃蟹的價格漲幅比較明顯。

阿林:價錢上面稍微貴一點,蝦特別貴,蟹和蝦最貴現在,因為現在貨源少,吃的人多,這兩天就漲價。以前70、80元一斤的蝦現在要110元。蟹以前在賣50、60元一斤的,現在110到120(元一斤)。

阿林師傅說,現在河蝦的售價,根據個頭的大小价格在110元1斤到150元1斤左右,近期價格上漲也跟即將到來的五一節有一定關係。而到六、七月份河蝦大量上市,價格會有所下降。

阿林:五月中旬以後,價錢相對便宜一點。五月份以後,蝦因為外面都是養殖的蝦,價錢肯定便宜一點了的,都是旺季裡了,東西多了,現在是最貴的時候。


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3月1號開始,珠江流域禁漁期開啟,4月,黃河全流域禁漁期啟動,5月1號開始,東海將全面進入休漁禁漁期。除了沿海地區,內陸很多省市的海鮮市場也在發生變化。

記者來到遵義市紅花崗區白楊洞水產市場,水產經營戶姜先生告訴記者,他店裡的魚都來自廣西、廣東、江蘇等地。

姜先生:休漁的主要影響是進的都是海產,海產的影響比較大,像鱸魚現在都想到16塊5了。

今年是休漁期延長的第三年,市場的貨源供應還是較為充足。受五一小長假的影響,市場的交易也是顯得十分的活躍,採購者是絡繹不絕。山東威海水產品批發市場分析師徐春暉:

徐春暉:目前市場新鮮大鮁魚每公斤價格在44-50元;新鮮海捕大牙鮃魚每公斤價格上漲至56-60元;市場本地活爬蝦繼續高位穩定在每公斤90元左右。應該說,今年本地爬蝦上市以來,可謂是持續高位堅挺;市場鳥貝肉每公斤價格上漲至90元左右,比前期上漲達28.6%;本地新鮮鷹爪蝦上市以來,市場價格也是同比偏高,市場每公斤價格一般在48-66元。

全面休漁開始後,捕撈水產品價格都會有所上漲。但有對比的是,像網箱、池塘養殖的草魚、江團等淡水魚魚種,價格卻一直比較穩定,甚至有些低迷。為什麼淡水魚價持續低位徘徊?徐春暉解釋道:

徐春暉:供大於求、產能過剩是魚價不好的一個原因;另外,市場需求平淡以及養殖技術的不斷升級也是導致淡水魚市場行情上漲乏力的主要原因。目前市場活草魚每公斤14-15元,活鯉魚13-14元/公斤,活花鰱魚15-16元,活鯽魚18元左右。

據瞭解,休漁前幾天,市場鮮魚的貨源還是比較充裕的,爬蝦市場也有暫養的一些貨源。但進入休漁期十天之後,市場新鮮海捕魚的貨源就會出現供應緊張的局面。屆時,冰鮮、冷凍海產品的銷售將成為市場的主角。預計隨著休漁期和五一小長假的到來,水產品整體價格下降的可能性不會太大。


記者:劉璐、浙江紹興臺記者楊晨、貴州遵義臺記者稅兵


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