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今天小編家的小姐姐拉了一個漂亮的❤小天鵝❤，所以小編迫不及待為大家寫一篇【小天鵝】的拉花教程。
好看的【小天鵝】拉花當然要配上好喝的意式濃縮咖啡才能成就一杯完美的拿鐵咖啡，您說對不對？
小編用的意式濃縮咖啡的豆子是【前街精品拼配】，巴西拼哥倫比亞拼配比例是6：4
我們先來看看一個完整的【小天鵝】拉花GIF吧！
拉一個【小天鵝】的時間僅僅是10十秒左右，小姐姐還是放慢的速度了，是不是感覺很快？還沒有看清楚？
沒關係，小編已經準備好了分解步驟的GIF了。
第一步
將濃縮咖啡和牛奶充分的混合
第二步
開始做像樹葉一樣的壓紋拉花，要注意控制好流速，奶缸擺動的次數多翅膀的紋路會比較細，像千層心；奶缸擺動比較少時，紋路會比較清晰。另外，需要注意的是平時我們在拉樹葉的時候，是直線後退的，但在拉【小天鵝】翅膀的時候要稍微往邊緣方向傾斜。
第三步
把奶缸提高一些，水流要控制的比較細，往左邊推過去（推過去時不是從樹葉的中軸貫穿，而是沿著靠內側的樹葉折點位置往左推）約停在樹葉的三分一的位置，這是把奶缸壓低水流加大一些開始準備下一步的脖子了。
第四步
脖子，要往右邊拉回去，這時要注意脖子是從粗到細的過程，所以要注意水流也是要從粗到細過度。因為【小天鵝】的脖子都是比較長的，所以在接近翅膀的三分一處開始劃構，感覺像一個“？”。
第五步
脖子做好了以後，就是【小天鵝】的頭部了，這個比較簡單，就是倒一個小實心就完成了。
小編覺得在拉【小天鵝】時需要注意的幾點是：
① 牛奶和奶泡混合要充足，因為小編曾經試過在倒小實心的時候牛奶和奶泡分層了，倒出來全都是泡沫，拉出來的小實心會不好看。
② 在做第二步的時候水流不要太大和太快，不然翅膀很容易變形。
③ 翅膀比脖子要高一些，才好看。
希望這個小教程可以幫到大家。
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