小喵旅拍記
溫州的美食繽紛多姿，上至區市，下至縣鎮，可謂是不計其數。
我們走南闖北，在各地留下自己的印記，有的紮根，有的繼續前行，但卻永遠忘不了家鄉的味道，那種如影隨形、揮之不去的感覺。
鑑於溫州的美食實在太多，索性我就挑幾樣代表性的來說說吧！
1、燈盞糕
《天天向上家鄉的寶藏》之溫州這期中，黃明昊安利的特色小吃之一就是燈盞糕。
讓在場的眾人垂涎三尺，“即使冷了也很好吃。”陶晶瑩如此評價。
但我想說，剛出爐的燈盞糕更好吃！
一層薄薄的餅皮炸得金黃酥脆，一口下去就滿口留香的那種酥脆。
裡面只是單純的蘿蔔絲、雞蛋、肉末，但層層疊加之後，最樸素的食材融合，味道卻是一絕：蘿蔔絲爽口，雞蛋鮮香，再加上肉末的肉香作為點睛之筆。好吃！
2、清明餅兒
清明雖然已經過了，但我還是一定要說一下咱們溫州正宗的“餅兒”（沒錯，溫州話中清明餅的叫法就是這麼軟萌）。
溫州的棉菜餅兒，外表看起來很普通但口感卻沒話說。
軟糯的口感帶著棉菜的清香，裡面的夾心不像別的地方有甜口的，溫州的青團就是鹹口的。
最常見的夾餡是：鹹菜筍丁肉末餡兒。
本地醃製的初熟的鹹菜，不過分酸也不淡，恰到好處；筍是最新鮮的春筍，爽脆裡回味是帶著一點甜的；肉要選擇帶一點點肥的肉，這樣裡面的餡兒才不幹。
3、薄餅
溫州過端午要吃薄餅，但是這麼好吃的東西居然只能端午節吃？
也許很多溫州人都和我一樣的想法，於是，現在即使不是端午節，也有不少菜場賣薄餅的餅皮。
薄餅和春捲挺像的，不過是放大版的，裡面的餡料也不一樣。韭菜、豆芽、香菇、胡蘿蔔如果炒得香噴噴，出鍋，再加一點蛋絲，卷好。
入口：嗯！這麼簡單的食材，為什麼能這麼香！
4、番薯黃夾
這個是洞頭大門的一樣特產，又稱“夾粉包”，不少人對它都是情有獨鍾。
外形上，其實有些神似永嘉的錦粉餃，但味道可就不一樣了，極為的軟糯可口。
它的餡料分甜鹹兩種：甜的有麻心，鹹的夾豆乾、豬肉、蔥、韭菜等。
5、豬油糕
在座的有甜食愛好者嗎？
說了這麼多鹹口的，這款甜品可以登場啦。
豬油糕煎至兩面金黃，撒上糖，鋪在葉子上（有點像粽葉？）。
入口香脆的外表裡面軟糯極了，僅是一點糖就激發了豬油糕最原始的香甜，好吃！
6、麥餅
金華有酥餅，衢州有烤餅，溫州有麥餅。
很多人都吐槽溫州的麥餅餅皮太厚，一點也不脆。
但是，身為溫州人不能更愛了好嗎？麥餅不脆，但是表面一點點焦黃帶著一點韌，裡面有梅乾菜、鹹菜口味兩種。餡料豐富極了！
個人認為，溫州麥餅的優勢就在於口感更豐富，吃起來更滿足！
對了，來溫州買麥餅，永嘉麥餅是絕佳！
7、杏仁腐
杏仁腐的地位如何呢？
在溫州，沒有杏仁腐的夏天是不完整的夏天。
夏天來上一碗冰冰涼涼的杏仁腐，裡面滿滿的水果、芝麻、楊梅乾、葡萄乾、再加入一點薄荷水，太完美了！！！
8.鴨舌
溫州特產，鴨舌必須擁有姓名！
曾經到外地讀大學，室友們就央求我帶點溫州的鴨舌回來，她們說想嚐嚐正宗的溫州鴨舌。
鴨舌現在也有真空包裝的，當然也有市場上已經加工過，上鍋蒸一蒸就好的。
建議買第二種，比較好吃。
9、魚餅
溫州魚餅口感柔韌，現在淘寶上就有賣真空包裝的，放鍋裡一蒸，鮮香一下子就出來了。
在這時候一定要蘸一下醬油醋，微酸的米醋味才能夠激發魚餅的鮮味。
10.鮸魚圓
說起魚圓，很多人一定不陌生，但是溫州的魚圓之所以能稱之為特產，就是因為它的與眾不同。不同於其他魚圓的圓潤外表，溫州魚圓的造型就有點隨心所欲了。
但是，裡面的魚肉卻不是虛的。
溫州魚圓不破壞魚肉的口感，入口還是能吃出魚肉的絲瓣感。
可以用來煮魚圓面，單純魚圓湯（一定要加一點米醋和胡椒粉！），或者水裡一撈蘸醬油醋也可以。
當然這只是很小很小的一部分而已，溫州還有超多的美食，歡迎各位朋友們來呀~
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溫州日記
我是一個在溫州的打工妹，來溫州已經十年了，我也想知道溫州究竟有多少小吃？哈哈作為吃貨的我就來介紹下我吃過的也還算是溫州的特色小吃吧！
燈盞糕：一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入麵粉，包裹蘿蔔絲為餡料，油炸而成。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞，故得名“燈盞糕”。金黃，鬆脆，裡面柔軟，是典型的油炸食品的口味。溫州很多街邊都有賣，三元一個。我和我女兒都喜歡吃。不過這個屬於高熱量食物，又是油經過反覆炸，吃了不健康，而且多吃幾個特別油膩。所以不建議多吃。
溫州鍋貼：鍋貼就是餃子用油煎黃，然後倒入事先熬好的高湯，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，收湯後就可以吃。五塊錢十個左右吧。餃子中有著湯的韻味，也是別有一番風味吧。晚上餓的時候，吃五塊十塊錢鍋貼絕對是吃貨人生一大樂事噢。
溫州鴨舌：溫州人愛吃鴨舌，所以也愛做鴨舌。以前在廣東、
遼寧和湖南等地呆過，都沒有吃過鴨舌，但是在溫州吃過，逢年過節也要帶回老家。從菜市場買回來直接蒸幾分鐘即可吃。咬進嘴裡，有點點勁道，骨頭也可以咬著吃。然後嘴裡油油的，但是卻不膩的那種油。去年過年從婁橋菜市場買128一斤，年年漲價，前年95一斤。還有超市袋裝的鴨舌，開袋即食，味道重，我不太喜歡，但是女兒喜歡吃。
永嘉麥餅：就是酸菜和肉攪拌一起，包在麵糰裡，然後放在不壓氣的高壓鍋裡，在火上烤。其實也可以叫酸菜餅吧。外表的面鬆脆又很勁道，裡面的肉和酸菜吃著不膩。特別享受一口咬下去，那股又鹹菜夾著勁道麵餅的味道。有時候一個人不想吃飯，就買一個麥餅吃。永嘉麥餅應該出自永嘉吧，那次去永嘉玩，路邊都是賣麥餅的吧。
溫州炒粉幹：溫州的炒粉幹裡面加了海鮮，跟別的地方味道更鮮。我特別喜歡那有點勁道卻又容易咬斷的粉絲。本人認為溫州本地人炒的比外地人炒的好吃，我也不知道為什麼？每次去飯店必點的主食之一。曾經有段時間，去飯店吃飯就是為了吃炒粉幹。
藤橋燻雞：雞用醬油和鹽醃製幾天，然後用煙燻幹，就是藤橋燻雞。我還是喜歡老家的臘肉，不習慣燻雞。
作為一名吃貨，以上就是我認為是溫州的特色小吃，在別的地方很難找到。如果您還有別的溫州特色小吃，歡迎在下方留言評論。（以上圖片均來自網絡）
