最流行的水果“軟棗獼猴桃”，有何實用價值？發展前景怎麼樣？
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軟棗獼猴桃實用價值及發展前景
軟棗獼猴桃是我國珍貴的抗寒果樹資源，多年來，由於過度掠奪性採摘，造成軟棗獼猴桃野生資源瀕臨滅絕，人工產業化生產現在剛剛起步，挽救軟棗獼猴桃資源和產業發展刻不容緩。軟棗獼猴桃可以在農田栽植，也可以種植在山坡腳下，或廢棄礦山區域，農民房前屋後庭院經濟栽植，不與其他經濟作物爭奪好地，並且該作物根系比較發達，具有固土保水的作用，可以提高森林覆蓋率。
現階段，軟棗獼猴桃病蟲害較少，採用有機栽培技術等措施，經過3年轉化期，到盛果初期其產品即可成為有機產品。栽種軟棗獼猴桃株行距一般採用2 米×4米（或3米×4米），行間可以套栽細參、桔梗、玉竹等中草藥或藍靛果、牧草、苗木、食用菌等。軟棗獼猴桃抗病蟲害、抗逆性強，發展初期基本上不用打藥。並且植株可以自然越冬，不用防寒，管理費用較低。
價值及效益
營養價值
軟棗獼猴桃果皮綠色（或淺紫紅色）光滑，果實鮮美，果肉綠色（或紅心），多汁，細膩，風味獨特，酸甜適口，營養豐富。果實含多種維生素、脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營養成分。含有豐富的可溶性固形物、糖、有機酸，氨基酸933.9毫克/100克，VC含量可以達到430毫克/100克，是蘋果的100 倍,是中華獼猴桃的3倍。
藥用價值
獼猴桃具有很好的醫療保健作用，對一些常見疾病有很好的療效，可促進手術後的病人康復和產婦復原。獼猴桃味甘，寒，無毒，主消渴，解煩熱，冷脾胃動。下石淋，近代醫學臨床認為，獼猴桃有調中理氣，生津潤燥，解熱除煩之效，對肝炎、消化不良、食慾不振、便秘、嘔吐、燒傷、燙傷、VC缺乏症、高血壓、心血管疾病及麻風病等，都有一定的防治和輔助治療作用。現代醫學證明，獼猴桃汁能有效阻斷致癌物質N-亞硝基化合物在人體內的合成，其阻斷率高達95%，且能抑制胃癌、直腸癌等消化系統癌症。
經濟價值
規模化栽培軟棗獼猴桃一般畝產1000公斤以上，如果每公斤銷售10元計算，畝產值1萬元，畝淨利潤在0.8萬元左右。如部分作為鮮果銷售，平均售價可以達到20元/公斤以上，畝淨利潤達到1.5萬元以上，是種植玉米淨利潤的10～20倍。2012年，在英國的阿斯達超級市場中，一盒125克的軟棗獼猴桃鮮果售價是2英鎊，摺合人民幣約160元/公斤。2014年3月，新西蘭產的軟棗獼猴桃鮮果在北京批發價200 元/公斤。2015年，野生或農家庭院鮮果銷售在10～200元/公斤。
獼猴桃風味濃甜獨特，產量高，除鮮食外還可加工成果汁、果酒、果乾、果脯、果粉、果晶、罐頭、汽水、果凍、點心及多種保健護膚品，工業用蛋白酶和粘膠等。獼猴桃花可提取香精、香料或製成獼猴桃茶。它的種子含油量高達35%，可供食用或提取果王素。獼猴桃葉片中富含澱粉，蛋白質、維生素，是極好的牲畜飼料。枝條中的纖維及膠類物質可用於紡織，造紙和建築業。獼猴桃生產中可不使用農藥，施用化肥量少，是生產無汙染綠色食品的優良果樹，獼猴桃果齡可達80多年且產量高，經濟效益比其他水果高出3～5倍，經過深加工後其效益高達十幾甚至幾十倍。
生態效益
獼猴桃適應性強，種植範圍廣，在平原、丘陵地海拔400～2000米的地方最為適宜。獼猴桃根系廣，生長迅速，單株覆蓋面大，能有效地保持水土，減少地面徑流，減輕雨水對土壤的沖刷，並有提高土壤肥力的作用。
國外軟棗獼猴桃生產現狀
軟棗獼猴桃的原產地在中國。據報道，新西蘭已培育出紅色“迷你”獼猴桃、綠色“迷你”獼猴桃、K2D4、C3C3等軟棗獼猴桃品種，並銷往全世界。美國和智利把軟棗獼猴桃稱作為“baby—kiwi”（袖珍奇異果），已大量人工栽培並出口到日本等國銷售。在世界軟棗獼猴桃品種資源開發利用中，新西蘭、日本處於領先地位，其培育的品種主要有“香粹、裡泉、山形娘、雪娘、花之井、茂綠、信山”等品種。韓國也已經培育出“青山”和“光山”兩個品種。
我國軟棗獼猴桃生產現狀
我國有中華獼猴桃面積100萬畝，年產量50萬噸。但軟棗獼猴桃產業化栽培剛剛起步。到2015年末，國內已經選育出軟棗獼猴桃品種有魁綠、豐綠、佳綠、桓優1號、長江1號、長江2號、長江3號等品種。現在，瀋陽農業大學、中國農業科學院特產研究所、遼東學院、丹東市林科院、延邊大學、大連大學、遼寧省軟棗獼猴桃產業協會等單位或個人都在研究和開發軟棗獼猴桃。
軟棗獼猴桃發展前景
獼猴桃作為新興保健佳果，在世界各國迅速發展。新西蘭是世界產量最大的國家，其果品遠銷世界各地，獼猴桃成該國的一大支柱產業。我國栽培面積居世界之首，不僅有著豐富的種質資源，還有幅員遼闊的土地和豐富多樣的氣候環境；我國有13億人口的巨大消費市場，隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，對優質水果需求越來越大。目前我國獼猴桃年人均消費量不足0.2公斤，且長期處於“貴族水果”的發展階段。但是，隨著其商品生產的發展，價格會逐步穩定下來，中國巨大的市場潛力將會顯現出來。我國生產的鮮果除滿足國內市場外，還可以出口到歐美等國家和地區，並可以朝著精深加工的方向發展，提高獼猴桃果品的附加值，創立名牌果品。因些發展軟棗獼猴桃的前景極為廣闊。
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