Mark昌盛
“红红一颗小果实，消食散瘀化浊脂”，短短一句话，包含了山楂消食开胃、活血行气、化浊降脂的功效。它基本是最早在市场上出现的药食同源的食物，比如：山楂片、山楂糕、冰糖葫芦、山楂卷、山楂罐头、山楂果汁等等，大餐或吃油腻肉食之后，山楂绝对是不二之选。
描述山楂的古诗词不胜其数，可见山楂历来都是人们喜爱的对象，每次肉食饱餐之后，我都会泡点山楂水喝。山楂味酸、微温，归脾胃肝经，可以治疗肉食积滞，胃脘胀满，尤其适用于油腻肉食积滞者，若想加强消食之功，可配伍神曲、莱菔子共煎。因山楂归肝经，故山楂在治疗泻痢腹痛、疝气痛方面也有特效，治疗泻痢腹时可炒用山楂后水煎，也可配伍木香、槟榔煎服使用；治疗疝气痛时可与荔枝核、橘核配伍使用。另外，山楂在治疗便秘或排便不爽时亦有一定效果，特别适用于饱餐后引起的大便不爽者。
很多女性都有痛经或产后月经血块聚集的苦恼，此时，单用山楂加糖水煎服即可通瘀止痛，或者配伍红花、当归、香附煎服使用，产后瘀阻者也可山楂配伍生化颗粒服用。因为山楂能活血散瘀，且其可降低血清胆固醇及甘油三酯，所以，可以治疗高脂血症；它还可以扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，保护缺血缺氧的心肌。故此，对于血脉瘀阻的冠心病还是有一定作用的，但若单用山楂治疗还差点火候，需配伍丹参、三七、红景天、葛根通络、活血的药物方可达到效果。
山楂虽好，但味酸，所以味酸分泌过多者慎用，反流性食管炎、十二指肠溃疡者也应慎服，以免增加味酸的分泌刺激胃粘膜，加重病情。若想预防冠心病、高血压、高脂血症，在没有胃病的情况下，可每天泡一些山楂水喝。
男科王传航教授
说起山楂不得不想到小时候的食物，果丹皮、山楂片、山楂糖，还有那时候小朋友都喜欢的酸酸甜甜的糖葫芦。山楂给我们的影响大概是又酸又甜，不过实际上这些都是经过加工的山楂食物，真正的单个儿山楂可没那么甜，它酸着呢，果丹皮、山楂片等食物都是加入了较高蔗糖成分的食物，所以我们才会觉得山楂原来这么甜。
山楂的营养成分还是不少，矿物质含量多样，如钾元素、磷元素、钠、镁等成分山楂中都不少，也能找到铜、锰、锌、钙、铁等含量较少的矿物质成分。山楂中有一定量的维生素C，维生素B族，还有丰富的膳食纤维，适当吃点山楂的确也能补充不少对人体有益的成分。山楂很酸是因为山楂中含有较多有机酸成分，这些有机酸能够促进胃酸分泌，有增加消化能力，消食化积的效果，特别是肉类或油腻食物吃多了不消化，吃点山楂可能会有很好的缓解效果，不过山楂擅长消肉食，如果是因为米饭、蔬果吃多了肠胃不适恐怕吃山楂就没那么好效果了。由于山楂消食化积的效果，所以山楂经常被用于健胃消食，多种常见的消食药材里都少不了山楂的身影。除了消食的效果，山楂在传统医学上还有活血的功效，它味酸微甘，性微温，能入脾入肝，可以散淤血，行气，对于调节淤血毕竟、产后淤阻的问题有帮助。
山楂中可以提取到多种有益成分，如多酚类、山楂黄酮类，这些物质有抗氧化效果，能抵抗自由基，延缓衰老，山楂黄酮在动物性试验中还有助于调节血清胆固醇含量，有提高高密度脂蛋白（好胆固醇）的效果，所以有潜在调节血脂的开发潜力。山楂黄酮还能降低动脉粥样硬化发病几率，保护血管。另外，山楂对于一些杆菌、球菌也有抗菌效果，归纳来说，山楂的主要功效是健胃消食，另外它还能活血行气消淤，加上一些潜在预防心脑血管疾病的功能和抵抗微生物的效果。虽然我个人不是对山楂这种水果很感冒（不过我对纯甜的水果相当喜爱嘿嘿），不过适当吃点山楂对人体也有不错效果。
只有营养师知道
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，除去杂质及脱落的核和果柄。
性味：酸、甘，微温
归经：入脾、胃、肝经。
药理作用：1.强心作用；2.降脂作用；3.抗菌作用；4.降压作用；5.抗癌作用。
功效主治：开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。主治消化道肿瘤伴有腹胀食积等症状表现的患者。还可以用于肉食积滞、癥瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。
用法用量：内服：煎服，10~30克；或为丸、散剂。
临床应用：
山楂（连核）10克、薏苡仁50克、三七2克，加水共煮成粥，加入适量蜂蜜调味，每日晨起温服。（《中华肿瘤治疗大成》
山楂核100克、荔枝核100克、橄榄核100克，烧炭存性，共研为末，餐前以温粥送服10克，每日3次。（《防癌饮食趣谈》）
山楂是我们小时候最常见的，也是我最爱吃的。街上卖的这个冰糖葫芦的主要成分就是山楂，我们很多人知道山楂它具有健脾消食的功效。今天关于山楂比较细致的功效，我给从以下几个方面介绍，还有哪些人群是适宜吃山楂，哪些人群是不太适宜吃山楂的，大家可以了解一下。
你不知道的山楂功效
山楂的第一个功效：健脾消食开胃。我们知道山楂针对饮食消化不良，饮食停滞在中脘或者有些孩子不太爱吃饭的都是很有帮助的。还有一种情况，就是山楂是用来消化肉食是最好的，就是比如不小心吃肉吃多了，或者煮一些肉的这个饭菜的时候，可以加一些山楂进去帮助我们人体来对食物的一个吸收，不伤害脾胃的功能。
山楂第二个功效：活血化瘀。我们知道山楂是红色的走血的，所以他对一些血瘀的病症效果是非常好的。比如说像这个有体内有淤血症的，或者像女性的月经有血块的，血行不畅的，月经量偏少的，这种都可以使用山楂来帮助活血化瘀，改善我们身体体质。由于山楂可以活血化瘀，所以说他对这个三高人群降血压，血脂血糖效果是非常好的，三高人群可以经常食用山楂，用山楂来煮菜，泡水煮粥，直接吃都可以的。
山楂的第三个功效：润肠通便。尤其是因为饮食积滞造成的胃肠道不通畅而引发的一些腹痛，大便不通畅，都可以用山楂来使用来改善这些情况，最后还可以介绍一下山楂，还有抗菌防癌提高人体免疫的一个功效，所以说大家可以把它当做日常这个饮食的一个家庭放在家里面，也可以随时的使用。
最后一点跟大家说说，由于山楂具有活血消脂消食，通胃肠腑的功效，所以脾胃虚弱的人群还有孕期的妈妈，或者还有那种月经量特别大的人群在使用的时候还是不太建议，如果一定要用也要在准确的辨认之下再去尝试。
苏妮说健康
山楂，是日常生活中常吃的水果，也是最为大众化的。因为从小长到大，山楂随处可以买到，也没少吃，小时候经常吃得山楂做的山楂糕、山楂片等。
山楂又名红果、山里红等，药食两用，山楂中富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，糖、维生素C以及黄酮类等生物活性成分。
山楂的功效:
一、因山楂富含多种有机酸，所以可促进胃酸分泌，具有促进消化，消食的作用。
二、山楂中所含的脂肪酶，可以抑制油脂在血管壁的沉积。具有刮油的作用。
三、山楂含有酚类化合物黄酮类物质，具有辅助调节血脂和降低血液胆固醇，预防动脉硬化的作用。
山楂，药食主要为山楂干品，适宜于消化不良，食欲不佳以及高血脂、心血管疾病患者食用。
山楂的不适应人群:
山楂富含多种有机酸，刺激胃酸分泌，对于浅表性胃炎、消化性溃疡和胃食管反流患者不宜食用。
吃山楂注意事项:
1、山楂含大量的有机酸，如果空腹吃有不适感，就选择在饭后吃。
2、山楂酸性很强，最好在吃后漱口，有利于牙齿健康
3、山楂具有收缩子宫的作用，孕妇最好不吃，产妇可以适当吃一些。
4、山楂干泡水喝，量不要太大，要根据自己的身体状况食用。
李爱琴营养师
山楂的功效有下几点：1、治疗腹泻。山楂含有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 2、预防衰老。山楂含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 3、降血脂。山楂可防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管、利尿、镇静。4、开胃。山楂可开胃消食，特别是消除肉食积滞的效果更好，很多促进消化的药中都采用山楂为配料。由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含有解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。6.活血化瘀。山楂有活血化淤的功效，有助于消除局部淤血症状，对跌打损伤有辅助疗效。虽然山楂功效很多，但是也不能食用过多，食用过多反而不利于功效的发挥。
儒溪农人
说到这个话题，立马让我想起儿时的记忆，那时，没有现在这么多的水果，那时村集体的山坡上有好多的山楂树，还未等到成熟，每次上坡拾柴，总是抓上树摘着吃，那酸酸甜甜的感觉真好，有时吃的肚里难受口中流口水，好了，闲话少说，山楂的作用可大了，主要是健脾胃，消集食，另还有降血压的功放，作为药食同源的山楂，每位药的配方中，几乎都能见到山楂的身影，山楂作为食物，也有多种吃法，生吃熟吃，炖肉去腥，作成冰糖葫芦更是流行的吃法，依靠做冰糖葫芦许多人走上致富道路，所以千万别小看山楂，里面的学问大着呢。
啄木鸟259849147
对脂肪肝患者，或者血脂偏高的人，可经常用山楂片、决明子像泡茶一样泡开水喝，代茶饮，有清血脂的功效。另外，山楂片还有健胃功能，决明子有明目的功能。
跪射俑
用户羊洋倡导科学饮食
山楂好东西，不仅开胃还辅助降压。偶尔泡点山楂水喝喝还是蛮不错的😄
