在家做減脂餐很容易，搭配好了一樣吃的飽吃得好，最近要多吃
圍繞著減肥這樣的話題，三個女人坐一桌，估計能聊個三天三夜也不帶歇的，前幾天分享了一道雞胸肉的菜譜，同樣是減肥餐，不少讀者都特別喜歡，看來，許多人不是走在減肥的路上就是正在準備前往呀。健身以來，健身教練教會我不少科學的運動和減肥健身的知識，讓我在健身的同時也能吃得飽吃得好。系統的分析結合自身實際情況，能讓我這樣的健身小白少走不少彎路。
今天分享的這道減肥餐，也叫它減脂餐吧，其實很簡單，在許多減肥餐裡都能看到它，它也是健身人士最推薦的蔬菜之一--蘆筍。蘆筍，它的好處實在太多了，這裡就不一一贅述了，其實用蘆筍做菜，不只是減肥人士的福音，全家人都可以吃，而且也很健康。
四月的蘆筍，市場價格最便宜的時候大約8塊錢一斤，其實做菜用不了買上一斤的分量，因為還要和其他食材搭配著，所以買上小半斤的蘆筍的分量足夠了。蘆筍要挑選比較嫩細莖稈的，根部如果比較老，要切掉，如果不想太浪費，可以把根部的外皮削去，蘆筍含粗纖維，是減肥蔬菜中最受熱捧的食材之一。
【蘆筍炒蝦仁】
食材：蝦仁300克，蘆筍200克，蠔油1勺，料酒1勺，橄欖油1勺，鹽少許，姜蒜片少許。
具體步驟：
1.首先把蝦仁去掉蝦腸蝦線，加一勺料酒抓勻去去腥味，加點料酒也能讓蝦仁口感更嫩。
2.炒鍋燒熱，倒入1勺橄欖油，然後放入姜蒜片和蝦仁煸炒，把蝦仁小火煸炒熟。
3.蘆筍切成斜段，倒入炒鍋中，和蝦仁一同大火翻炒。
4.鮮嫩的蘆筍特別容易熟，看到蘆筍入鍋煸炒變深綠色後，加1勺蠔油和少許鹽調味，大火收汁即可。
減肥也要好好吃飯，科學搭配飲食，不節食也不容易反彈呀，趁著還沒到5月天氣熱，不要偷懶了，一起動手做減脂餐吧。
【小提示】：
減脂餐提倡科學減脂，避免攝入高熱量食物，橄欖油是比較健康的油脂，而且好處多多，用來做沙拉，經常用到橄欖油，所以既然立下決心要減肥，就要行動起來，吃健康的食物，每天堅持運動吧。
黑貓廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
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