作者|营养师柳衣衣
宝宝辅食、儿童营养、科学喂养
对于刚添加辅食的宝宝来说,胃口小,吃的量少,所以更需要营养密度高的食物。想要提升营养密度,最简单的方法是食物多样化。
即使是水果也一样,每天吃多种水果,有时会比每天吃单种水果的营养密度翻好几倍。对于挑食的宝宝来说,将他喜欢和不喜欢的水果混合在一起,还能解决挑食难题哟!
今天给大家分享的是一道清热下火、酸甜爽口、营养密度高的混合果泥——双香圣女果泥。
我选用了香甜软绵的香蕉,搭配了比雪梨更加清甜多汁的香梨,还有富含番茄素和各种维生素的圣女果,三者搭配,营养互补,口感也更丰富。
如果搭配高铁米糊一起吃,圣女果中的果酸和VC还能促进铁吸收,提升营养吸收率,提高宝宝的免疫力哟!
`❖ 双香圣女果泥 ❖
食疗分析
①清热下火:香梨和圣女果都具有清热下火,补水利尿的作用;
②促生长,提高免疫力:千禧果富含番茄红素,抗氧化,促生长,增强免疫力;
③营养互补:小番茄富含各种维生素,尤其是VC,能促进钙、铁锌等营养吸收;
烹饪指南
参考月龄:7M+;
烹饪方式:无
食用搭配:搭配高铁米粉一起吃~为营养早餐一起吃~
食材建议:优先推荐皮薄多汁的千禧果,番茄红素更高,且口感更甜~
注意事项:对本文食材过敏者慎食~
❖ 食材参考量 ❖
PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
❖ 制作步骤❖
-01-
用流水将圣女果搓洗干净,再冲洗30秒;
PS:搓洗+冲洗能祛农药,优先推荐千禧果,皮薄多汁,酸甜爽口;
-02-
将洗净的圣女果切成两半;
PS:切小块,方便打成果泥;
-03-
将香梨削皮,切成四瓣,去掉硬硬的梨芯部分,洗净切成丁块状;PS:香梨比雪梨的口感更加清甜多汁~
-04-
将香蕉去皮,切成小块状;
PS:优先推荐成熟的香蕉~
-05-
将切好的香蕉、香梨和圣女果依次加入料理机;
-06-
最后加适量的配方奶或温水,用料理机将它们打成细腻的果泥状;PS:现在天气冷,用温奶或温水打出来的果泥没那么凉;
-07-
清热下火、酸甜爽口的双香圣女果泥出炉了,建议搭配高铁米粉一起吃~
作者简介:柳衣衣,国家二级营养师,高级催乳师、育婴师,多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养,每一道辅食都经过了专业的营养搭配,希望每个宝宝都能在这里健康成长!
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