山東，因居太行山以東而得名，簡稱“魯”，省會濟南。先秦時期隸屬齊國、魯國，故而別名齊魯。山東不單是儒家文化發源地，還是中國溫帶水果之鄉”，它既有內陸地區的渾厚，又兼具半島海岸地區的豁達。那麼，山東都有什麼特色小吃呢？
濰縣水果蘿蔔
山東有這兩句俗語：煙臺蘋果萊陽梨，不如濰縣蘿蔔皮。一口蘿蔔一口茶，氣的大夫滿街爬。吃蘿蔔喝茶，辣了吃個花生吃點瓜子解辣
芥末雞
芥末味道很衝，沖鼻子，很爽。喜歡的很喜歡，不喜歡的那就不喜歡吧...
槓子頭火燒
這種火燒比較硬，比較香吃著！就是累的腮幫子疼。南方人吃了可能會消化不良。一個火燒一把花生米，正宗濰坊吃法。火燒也是剛做出來熱的好吃，涼的吃前烤一下。也能切小塊，加點肉青菜煮一下，就跟山西羊肉泡饃吃法差不多
濰坊肉火燒
滿滿的回憶！一碗豆腐腦四個肉火燒，真香！一定要這種燒炭的土爐的才好吃，特別是剛出爐的。
蓬萊小面
蓬萊小面是山東蓬萊地方傳統名吃，蓬萊小面是在福山拉麵基礎上發展起來的一種風味麵食。民國時期，傳人衣福堂製做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱“衣福堂小面”)。
青島大包
青島大包是青島十大特色小吃之一。因其皮薄、唯美、鮮嫩而備受歡迎。94/95年是其鼎盛時代，那個時候買包子的隊伍“首尾不相望”。先後被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。
山東就算很多沒有到過山東的人，都能隨口說出巍峨泰山、七十二名泉，孔府孔廟等等著名景區，若是去了山東，除了領略這些美景外，也可以嚐嚐這些山東美食，一飽眼福的同時，可以大飽口福。
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