山东，因居太行山以东而得名，简称“鲁”，省会济南。先秦时期隶属齐国、鲁国，故而别名齐鲁。山东不单是儒家文化发源地，还是中国温带水果之乡”，它既有内陆地区的浑厚，又兼具半岛海岸地区的豁达。那么，山东都有什么特色小吃呢？
潍县水果萝卜
山东有这两句俗语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。一口萝卜一口茶，气的大夫满街爬。吃萝卜喝茶，辣了吃个花生吃点瓜子解辣
芥末鸡
芥末味道很冲，冲鼻子，很爽。喜欢的很喜欢，不喜欢的那就不喜欢吧...
杠子头火烧
这种火烧比较硬，比较香吃着！就是累的腮帮子疼。南方人吃了可能会消化不良。一个火烧一把花生米，正宗潍坊吃法。火烧也是刚做出来热的好吃，凉的吃前烤一下。也能切小块，加点肉青菜煮一下，就跟山西羊肉泡馍吃法差不多
潍坊肉火烧
满满的回忆！一碗豆腐脑四个肉火烧，真香！一定要这种烧炭的土炉的才好吃，特别是刚出炉的。
蓬莱小面
蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。
青岛大包
青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、唯美、鲜嫩而备受欢迎。94/95年是其鼎盛时代，那个时候买包子的队伍“首尾不相望”。先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。
山东就算很多没有到过山东的人，都能随口说出巍峨泰山、七十二名泉，孔府孔庙等等著名景区，若是去了山东，除了领略这些美景外，也可以尝尝这些山东美食，一饱眼福的同时，可以大饱口福。
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