1.把鸡翅放入盆里，放入盐，生抽，料酒，腌渍大约两个小时入味。注意，给孩子吃的不建议您去买超市里现成的那些调料，里面有很多添加剂，对孩子身体不好哈。

2.开炒：锅热后放油，油热到六七成时倒入鸡翅，拌匀，用小火炸大约三分钟就好了，捞出放入盘中。

3.锅热后放入底油，底油就是一定要少，只要能保证后面放的东西不粘锅就OK啦。油热到六七成时倒入之前咱们准备好的番茄酱，白糖，翻炒，出香后再放入炸好的鸡翅，炒至入味，将酱料全部包在鸡翅身上。

4.出锅，放入盘中后，撒上孜然，香菜，可以啦，有没有闻到呀，好香。

北京的艺鹤

鸡翅有好几种做法，孜然鸡翅，可乐鸡翅等，都是大家常做的。如何做鸡翅更好吃呢，认真比较一下，我个人感觉，鸡翅还是干煎的好吃，就是不经过水后者可乐之类的焖制，类似烤鸡翅，可以叫做“香酥鸡翅”。

香酥鸡翅 做法:

食材:鸡翅中500克，生抽，（别用颜色深的酱油）五香粉（少许），白胡椒粉，料酒，姜丝，葱丝，盐适量。喜欢吃辣的可以加辣椒粉。

1 鸡翅用水冲洗几遍，再用清水泡十分钟，更好的去除血水，然后攥干水分，在两面划上几刀，（划刀不用太深，煎出来的鸡翅不好看）更好的入味。（鸡翅表面如果有脏东西，可以用面粉戳一下）

2 放调料腌制，盐少许，因为酱油本身就很咸了，所以少放盐，多放几片葱姜去腥。搅拌均匀（带手套用手抓匀更好）腌制20分钟以上，中间翻动一下，让鸡翅两面均匀入味，这样煎出来的鸡翅才更香。调料按照自己喜欢的口味添加。

3 平底锅加热，用刷子刷上一层油，（不粘锅可以不用刷油）因为在煎制的过程中，鸡翅会出好多油。然后就是慢慢煎烤的过程，中途不加油，可以盖盖子，中间翻动几次，中小火煎制两面金黄色，这个需要有点耐心，别着急，如果是不粘锅最好，你可以同时做些其他的事情。一定要保证鸡翅熟透，时间大约30分钟。注意火候。

如果喜欢番茄酱的味道，煎好后可以刷上一些番茄酱很好吃。这种做法，我感觉和烤鸡翅很相似，表面比较酥脆，吃起来更香呢！心动不如行动哦！感恩遇见！

用户4602190734

二明私厨：
大家好，我是二明！

如何做鸡翅更好吃？鸡翅是鸡身上最好吃的一个部分，鸡翅的做法更是多种多样！可乐鸡翅、蜜汁鸡翅、红烧鸡翅更是将鸡翅美味完美的体现！那么好吃的鸡翅怎么做呢？

世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天带给您美食的温暖！

这次二明向您推荐三道鸡翅菜品：【红烧鸡翅】【可乐鸡翅】【蜜汁鸡翅】

【红烧鸡翅】

一：食材

1. 鸡翅中 500g
   

2. 葱姜 适量

3. 八角 1个

4. 桂皮 一小块

5. 油 2汤匙

6. 老抽 1小汤匙

7. 生抽 4汤匙

8. 冰糖 2块

二：做法

• 将鸡翅洗净过水焯水几分钟，洗净后控干水分备用。
  

• 起锅烧油，油热倒入鸡翅迅速颠锅翻炒均匀，煎一小会儿。

• 加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽使均匀上色。

• 倒入开水没过鸡翅，加入桂皮和八角，大火烧开水，转中火至汤汁浓稠加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可出锅！

小贴士：

1. 一定要先将姜去皮，否则会有土腥味。
   

2. 鸡翅一定要先过水焯一下，可以去除血腥和不干净的杂质。

【可乐鸡翅】

一：食材

1. 鸡翅 12个
   

2. 油 少许

3. 可口可乐 1罐

4. 姜 3片

5. 盐 少许

6. 啤酒 2汤勺

7. 生抽 1汤勺

8. 老抽 0.5汤勺

9. 熟白芝麻 少许

二：做法

• 先将鸡翅洗净背面划两刀，冷水下锅放入姜片煮开。
  

• 水开后煮二分钟后捞出洗净备用，准备一罐可乐，姜切丝。
  

• 起锅烧少许油，把备好的鸡翅倒入双面煎香，放入生姜丝和啤酒，炒出香味。

• 待啤酒快收干了，放入一汤勺生抽，小半汤勺老抽翻炒均匀上色。

• 倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖。

• 焖至还剩余一半汁时加入适量盐，开大火收汁。

• 装盘，撒上熟白芝麻即可！

小贴士：

• 最好使用不粘锅，比较好操作。

  
  

• 在收汤汁时要不停的搅拌。

• 可乐鸡翅虽然好吃，但是要适量，尤其是小孩子。

【蜜汁鸡翅】

一：食材

1. 鸡翅 12只
   

2. 蒜 2瓣

3. 姜 3片

4. 料酒 2勺

5. 生抽 少许

6. 蜂蜜 3勺

二：做法

• 将鸡翅斜切几刀，背面用牙签扎几下，腌制会更加入味。
  

• 加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅3小时。

• 起锅烧小火，倒入少量油，将鸡翅煎至两面金黄。

• 将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火15分钟，加入少量蜂蜜，大火将汤汁收干，摆盘即可！

小贴士：

1. 料酒和酱油比例1:2，蜂蜜按照自己口味适量添减！
   

2. 蜂蜜先要用温开水融开！

3. 一般情况下是不需要放盐的，如果自己口味重，可放少许盐。

好吃的鸡翅做法已经呈上啦~快来品尝品尝吧~

感谢您的阅读，看完我的分享，您学会了吗？试着做起来吧~

二明私厨提醒您：

人生千万条，美食第一条。

技巧学起来，家庭幸福好。

二明私厨，一个每天为您带来美食温暖的私人厨房！

希望我的分享能给您带来些许的帮助！如果您有更好的推荐欢迎在评论区留言！

喜欢二明美食分享的请点赞、评论、转发、收藏支持一下二明私厨！谢谢大家！

二明私厨

柠檬烤鸡翅

准备用料：鸡翅，柠檬一个，鸡翅腌料一袋
步骤1

将鸡翅正面反面各切两刀，放入腌料中，腌制3个小时以上

步骤2

烤箱中铺上锡纸，将鸡翅放上

步骤3

180度°烤20分钟

步骤4

再铺上一层锡纸，将鸡翅换到新锡纸上

步骤5

放上柠檬

步骤6

180度°在烤20分钟

步骤7

柠檬鸡翅烤好了，香喷喷。

小薇美食屋

鸡翅最健康的吃法，无油，做法简单美味，大人小孩抢着吃

详细做法:1:鸡翅，洗净改刀（腌制时方便入味），放盆中清水浸泡20分钟左右（去血水）控水

2:撒上盐，八角，十三香，酱油生姜片，葱段，料酒腌制20到30分钟左右（也可以用买的奥尔良烤鸡翅料等）

3:烤盘上铺上油纸，放上腌好的鸡翅

烤箱上下火预热，放入烤盘，上下火220°烤30到40分钟（根据自己烤箱的温度来调节时间和火候）

4:刷上蜂蜜，继续烤5到10分钟即可！

少油，健康，干净卫生

喜欢吃的朋友可试着做，我是

唐小糖

鸡翅的吃法很多，要说好吃，还是蒜香鸡翅好吃!就让我来给大家分享一道做法简单，蒜香浓郁，皮滑肉嫩，鲜美下饭的蒜香鸡翅做法!

材料:

鸡翅500克、蒜、姜

做法:

1，鸡翅清洗干净，用厨房纸擦干水分，两面各切上两刀刀口，放入大碗中。

2，蒜剁成蒜末，姜切片。

3，往鸡翅中加入蒜末，姜片，抓均匀，封上保鲜膜，放入冰箱腌制一个小时。

4，将腌好的鸡翅取出来，再加入生抽，盐，胡椒粉，蚝油，少许料酒，少许老抽拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个小时。

5，将腌制好的鸡翅均匀摆入电饭煲中，倒入腌制过的料汁。

6，按下煮饭键，待自动跳至保温健，不要开盖，继续保温焖上三十分钟即可出锅，装碟。

分享要点:

1，蒜要多一点，剁细一点，腌出来更香!

2，可以加入少许五香粉，葱段一起腌。

有关鸡翅的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

小小巧妈

鸡翅可是很多美女都爱吃的美味，鸡翅的做法多种多样，常见的吃法有可乐鸡翅、糖醋鸡翅、红烧鸡翅、麻辣鸡翅、干锅鸡翅、香菇炖鸡翅等等，想要把鸡翅做的更好吃还真得下点功夫，分享一下我在家做的啤酒鸡翅。

准备食材:鸡翅500克、啤酒半瓶

佐料:辣椒粉、孜然粉、酱油、食盐

锅中烧水，鸡翅清洗干净下锅倒入少许料酒，焯水2分钟捞出沥干水分，再把鸡翅两面切花刀后盛入碗中加少许食盐、酱油搅拌均匀腌制10分钟左右。

锅中热油适量多点，鸡翅下锅煎至两面金黄色，倒入半瓶啤酒小火炖3分钟左右改大火收汁。

收汁出锅前撒上辣椒粉、孜然粉搅拌均匀。

美味可口的香辣鸡翅就可以开吃了，这样做的鸡翅是不是看着很有食欲？喜欢的赶紧动手试试吧！欢迎大家评论转发！！

懒厨子

铁锅炖

平时家里做可乐鸡翅、奥尔良鸡翅、煎鸡翅、炸鸡翅比较多，咸蛋黄鸡翅做的就很少了，一般都是在餐馆吃，可能是觉得不要复杂的材料，也可能觉得是需要很繁琐的操作，其实这道菜食材很简单，就那么几样，制作过程是比普通菜可能要多一点步骤，但还不能说复杂，今天我就来和大家分享一下家常做法

以下是本人亲自做的过程

1.准备材料：姜片、料酒、盐、生抽、白糖、生粉、咸鸭蛋和鸡翅

2.将鸡翅洗净沥干后，背上划两刀

3.加入姜片、料酒、盐、生抽和白糖，腌制15分钟

4.将咸鸭蛋里的咸蛋黄分离出来

5.腌制好的鸡翅，放入装有生粉的碗里，两面裹上生粉

6.锅内倒入油大火烧热，用筷子测试油温，筷子冒泡，将鸡翅放入油锅里炸

7.转中火慢慢炸，一会翻一次面，多翻几次面，防止焦掉也可以炸的更均匀

8.当鸡翅表面金黄，用筷子插一下能插穿了，捞出鸡翅

9.然后开大火把油再烧热，把鸡翅重新在倒入油锅复炸一分钟后捞出

10.锅中留底油，咸蛋黄提前用勺子压成泥，然后倒入锅中

11.小火，用铲子边压边炒，不要有大颗粒

12.炒至沙状，放入鸡翅，继续小火翻炒

13.几分钟后，鸡翅裹满了金沙咸蛋黄就可以出锅了

14.趁热吃哦，超级香超级嫩超级鲜超美味

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關鍵字: 鸡翅 不辣 美食与烹饪

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