姜大廚JDC

土豆一種很常見的食材，但別看它很常見，但營養豐富，做法也有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我製作土豆的方法，希望對大家有所幫助！

土豆燉牛肉

將牛肉清洗乾淨後切成大小適中的肉塊，洋蔥切條，胡蘿蔔、土豆去皮切滾刀塊，生薑切片、大蔥切段備用

準備一紗網包，放入八角、桂皮、香葉、小茴香、山楂包好備用

鍋中倒水，放入切好的牛肉塊，倒入適量料酒，煮出浮沫後撈出沖洗乾淨

另起一鍋，鍋中倒油，油熱後放入生薑片、蔥段、洋蔥條煸炒出香味，放入焯好的牛肉，倒入老抽、生抽、食鹽、白砂糖、料酒，翻炒片刻炒勻後關火

整鍋食材倒入高壓鍋中，倒入適量清水，放入紗網包，壓半小時，放入土豆塊、胡蘿蔔塊，放入適量食鹽調味，再壓十分鐘左右即可

好吃的土豆燉牛肉就做好了

酸辣土豆絲

土豆去皮切絲放入盆中倒入清水浸泡一會，生薑切絲，蔥切蔥花，紅尖椒切絲，幹辣椒掰段備用

起鍋燒油，油熱後放入花椒粒，炒出香味後撈出花椒粒，放入生薑絲、蔥花、幹辣椒段、紅尖椒絲，翻炒片刻，炒出香味，放入瀝乾水分的土豆絲，倒入米醋、食鹽

炒至土豆絲熟透後放入味精、耗油翻炒均勻後關火盛出擺盤即可

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

我係萬能輝

貴州的土豆已經弄到了出神入化的地步，大街小巷隨處可見

炒洋芋:

將煮熟的土豆剁碎，放一點鹽醬一點滷水油，加點折耳根、酸蘿蔔、蔥花、辣椒，可還以放米皮，苕粉，米粉混在一起翻炒，巨好吃！

炸洋芋:

把洋芋切成條，或弄成狼牙狀，或切成片，或弄成球，炸至金黃，撈出油鍋，加上自家獨門辣椒粉，各種配料，一定要放少許醋，放少許折耳根、酸蘿蔔，蔥花。用牙籤戳著吃，簡直完美。

洋芋粑粑:

講煮好的土豆搗成泥，然後加點水和麵粉，再加點配料，將其捏成小餅狀，然後放進鍋裡炸至兩面金黃，用小盤呈出，蘸著獨家辣椒醬，完美！

蛋包洋芋:

將土豆先弄成炒洋芋，然後將雞蛋煎成薄薄的一張，最後將炒洋芋用雞蛋餅包裹起來，喜歡的可以在上面放沙拉醬，番茄醬，辣椒醬，美味的不得了！

土豆片:

遵義大街小巷到處都有，將土豆片弄的極薄，炸酥後撒上辣椒粉，又脆又香，吃著會上癮，比薯片還好吃。

Man嫚謾熳縵

吃膩了土豆絲、排骨燉土豆，泰式風情的咖喱土豆瞭解一下？

咖喱土豆

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土豆在我心中最好吃的，一定不能忘了土豆燒雞。

（1）買來新鮮的雞肉，剁成小塊，去血水，去腥，加入生抽、澱粉醃製半個小時。

（2）土豆洗淨去皮，切成小塊，用水衝去表面澱粉，口感會更佳。

（3）青椒洗淨，切成塊，放在碗中備用。

（4）起鍋燒油，放入一勺半豆瓣醬炒出紅油，放入雞塊，蒜，姜進行翻炒上色。

（5）倒入開水，沒過雞肉，放入土豆，煮上一段時間，土豆軟糯後，加入青椒，燜至青椒斷生，即可出鍋。

測評Xdei

熗燒土豆，或者盂縣的滷土豆，還有做撥爛子都非常好吃

想吃喵的帥魚魚

最好吃的是媽媽的味道～～～土豆餅好吃

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大盤雞，炸，燒，燉，酷溜，涼拌，蒸，做成泥都可以，看你想怎麼個吃法。

健康美食廚房老豆

最好吃的是：土豆丸子

美好生活59710

我覺得土豆無論是炒土豆絲，燉排骨湯，炸土豆片或者炸薯條都是很好吃的，可是我卻覺得最好吃的是焗土豆，甜甜的糯糯的！

發光發熱小芋頭

對不起，我不是一般人

關鍵字: 製作 做法 美食與烹飪