曾因《舌尖》而聞名中國，如今生意慘淡倒閉，網友：難怪！
《舌尖上的中國》是在2015年宣佈正式開始拍攝的一部大型美食紀錄片。因為這個節目的火爆程度，所以不知道讓多少人都深刻的瞭解了中國到底有多少種自己甚至不都瞭解的美食以及美食自身的文化。《舌尖》這檔節目其實早就已經脫離了單純的美食紀錄片，而是從美食這個淺顯的角度來展示中國各地的風土人情和人文情懷。這檔節目不僅讓中國美食受到外國友人的追捧，甚至也在國內掀起了一陣陣的潮流。
今天要介紹的美食也是因為《舌尖》而走到我們眼前的均安蒸豬。均安蒸豬是廣東的粵菜系列中一道傳統美食。首先從選材上就尤其苛刻，豬必須是要在50公斤之上農家豬才能算是上品，同時在蒸豬的過程中需要不停的添火，最後用鋼針扎遍豬肉，讓豬肉中的油脂能夠流出，最後再用冰水淋在蒸豬上回爐再蒸。因為蒸豬的油脂在蒸制的過程中會逐漸化去，所以豬肉吃起來肥而不膩又幹爽清雅。
均安蒸豬的歷史也據說有可以追溯很久之前的習俗，在那時每年的清明節和重陽節都會在祠堂內舉行祭祖，祭祖後就會將豬肉分給村裡的男性，演變至今均安蒸豬也是在均安當地的紅白喜事上才有機會吃這道菜。
可是令人感到意外的是，曾經備受追捧的均安蒸豬竟在開業後不到四年的時間內就虧本倒閉。之後經過詳細的瞭解後才發現，原來這家均安蒸豬的飯店因為《舌尖》這個節目大火後，確實有不少的遊客來進行參觀品嚐，但是均安蒸豬作為均安特有的一道地方美食並不是所有人都喜歡吃這個味道，再加上飯店的門前居然修起來高架橋，每天都塵土飛揚的實在令人不由自主的擔心食品衛生情況，就算是客人少了但店租卻不可能降低，備受重創的均安蒸豬飯店最後只能黯然關門。
現代人的口味越來越刁鑽，實際上也正顯示我們國家的經濟水平的逐漸上升，大家對於吃飯這件大事情不願意再將就，因為我們的兜裡都不缺這頓吃飯的錢。吃飯變成了一件享受的事情，而不單單是作為活下去的根本，這才導致近幾年各種網紅美食橫空出世，而作為吃貨來說，這也將是我們更好的時代！
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