晨媽說

夏天到了，人們都選擇晚上和朋友一起出去聚會喝酒，最為常去的就是格式各樣的大排檔、燒烤攤，不知道大家平常在吃燒烤的時候喜歡不喜歡吃毛豆，反正農事農忙我是喜歡在吃燒烤的時候點一盤毛豆花生，毛豆作為夏季夜晚燒烤攤必不可少的美食之一，憑藉其獨特的口感深受人們喜愛。

不知道上面說了這麼多，你有沒有想要自己種植毛豆的慾望呢？反正農事農忙自己在寫著這篇問答的時候就已經滿嘴口水了，十分迫切的想要去自己家的田地裡面種下毛豆，雖然現在不是時候，但是心中就是想要去種。

毛豆栽培步驟：

①品種的選擇：種植毛豆一定要選擇合適的品種，要選擇特點為：產量高、豆莢大、籽粒圓、葉子顏色深綠，最為重要的就是抗寒、抗病能力強的中早熟種子。

②育苗：種植毛豆十分重要的一點就是育苗，育苗分為五步，第一步配置營養土；第二步裝缽；第三步催芽；第四步播種；第五步苗期管理。

• （1）配置營養土：營養土的要求pH值5.5~7.5之間，一定要將其孔隙控制在60%左右，這樣配置的營養土疏鬆透氣、保水保肥能力強。
  

• （2）裝缽：將配置好的營養土裝入8×8的營養缽，平鋪在苗床上等待播種。
  
• （3）催芽：將種子晾曬1~2天，用1%的福爾馬林浸泡20分鐘，這樣做是為了殺死種子表面的病原菌，清洗乾淨後在28℃~30℃的恆溫箱內進行催芽20小時左右，等待種子露出胚芽即可。每畝移栽田內播種4~5kg。
• （4）播種：營養缽澆足底水後，每缽播種3~4粒，覆蓋細土2cm，並同時覆蓋地膜。當毛豆種子60%以上出芽後即可將地膜去掉。
  
• （5）苗期管理：葉子出土後，1~2天即可成為深綠色，也就是可以進行光合作用，這時候幼苗的各項機能基本完善，但是這時候的幼苗抗寒能力相對較，所以在這一期間最為重要的就是對於幼苗的禦寒做出準備。

③整地施肥：棚室栽培一定要多加施放有機肥，增加土壤透氣性，深翻土地使得根系可以吸收足夠的氧氣達到根深株壯的效果。一般每畝施放有機肥1200~1500kg。

④定植：定植的密度掌控在行距30~35釐米。株距為20~25釐米。栽苗時候一定要把大苗小苗分開種植，不能夠大小混栽。每畝保苗20000~25000株。

⑤田間管理：毛豆開花結莢期是毛豆吸收氮、磷等元素的高峰期，種植戶宜在開花初期進行適當的追肥。水分管理一般遵循“乾花溼莢”的原則，前期少澆水後期多澆水。

農事農忙

毛豆又叫菜用大豆，營養豐富，男女老少都愛吃！毛豆該怎麼栽培呢？

那麼毛豆適合在什麼時間種植？種植方法又有哪些？下面村小農網就為大家詳細介紹下毛豆的種植時間和方法。

一、種植時間

毛豆品種眾多，不同品種適應不同的環境，所以種植時間皆有差異，早熟品種在春季種植，這時溫度較低，所以需要播種育苗，一般在在2-3播種，3月末即可定植，6-7月即可採收。

中熟品種在夏季種植，在4-5月份可直接播種，7-8採收；晚熟品種在秋季種植，6-7月直播，9-10採收，如南方地區還可延遲種植，在7-8播種，9-11月採收。

二、種植方法

1、播種

播種方式採用穴播法，每穴放4-5粒種子，每畝可做穴6000-7000左右，播種時要合理密植，不宜過稀或過密。播種後要及時覆土，注意不宜覆土過深，毛豆的種子較大，出苗後頂土力較差，所以要適當淺播，最好覆土在2cm左右即可。覆土兩天後噴灑一次除草劑，防止病害危險幼苗生長。

2、選土、整地

選擇肥沃深厚、排水性好的土壤地塊，在頭年冬天對土壤深翻，利用光照將土壤曬白，這樣可將土壤內的病菌消除一部分。在播種前結合整地施足基肥，可用農家肥搭配有機肥。

3、播種

播種方式採用穴播法，每穴放4-5粒種子，每畝可做穴6000-7000左右，播種時要合理密植，不宜過稀或過密。播種後要及時覆土，注意不宜覆土過深，毛豆的種子較大，出苗後頂土力較差，所以要適當淺播，最好覆土在2cm左右即可。覆土兩天後噴灑一次除草劑，防止病害危險幼苗生長。

4、田間管理

磷鉀肥毛豆的增產有明顯增產效果，所以應多施加磷鉀肥，施肥時以基肥為主，追肥為輔，磷鉀肥不足，植株生長緩慢，葉片會出現發黃症狀。

在毛豆生長到一定程度時，可對其摘心，這樣不僅可防止它徒長，還可讓其早熟，並提高產量，摘心一般在花期。

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毛豆的營養價值

毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用；毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平；毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低；毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降；毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。

栽培技術

選擇適應品種

毛豆在江淮和長江以南地區的春、夏、秋季均可栽培。由於毛豆品種對光照長短要求不一，因此要根據栽培季節來選擇品種。一般春播都是用早熟和特早熟品種，生育期在55 -65天；夏播用早中熟品種，生育期在80-100天；晚熟品種生育期在120天左右。

適期播種

春播在3月底至4月初(保護地栽培可適當提早)，6-7月採收；夏播4月底至6月播種，7-9月採收；華南地區秋播7-8月播種，9-10月採收。

合理密植

合理密植對增加結莢數，促進豆粒飽滿，提高產量有著重要作用。密度主要與植株的分枝性和開展度有關，早熟品種分枝少，株型緊湊，一般密度為40 000-50 000株/畝；中熟品種18 000-20 000株/畝為宜；晚熟品種15 000-17 000株/畝為宜。

田間管理

毛豆需要大量的磷鉀肥，因此，施用磷鉀肥對毛豆增產效果顯著。磷鉀肥一般以基肥為主，追肥為輔。在生長期間可視生長情況適時追肥。幼苗期根瘤菌尚未形成，可施l0％的人糞尿1次。開花前如生長不良，再施10％一20％的人糞尿1次，草木灰50-75 kg/畝，過磷酸鈣5 -10 kg/畝，促進豆莢飽滿。後期亦可用1％ ~ 2％的過磷酸鈣浸出液根外追肥。鉀肥不足，容易發生葉黃病，可施用草木灰或硫酸鉀進行防治。防治時用草木灰蓋種，也可在露水未乾時向毛豆植株上撤草木灰，一般連撒4次，大約7-8天葉漸轉青，每次撤灰50 kg/畝，此法特別有效。摘心可以抑制生長，防止徒長，提早成熟，增加產量5％ ~ 10％，提早成熟3 ~ 6天。有限生長類型品種，一般在初花期摘心，無限生長類型的品種，則應在盛花期後摘心。

病蟲害防治

毛豆的害蟲有豆莢螟和大豆食心蟲等。豆莢螟在毛豆開花結莢期灌水1一2次，可殺死入土化蛹幼蟲。幼蟲卷葉、人莢前可用50％馬拉硫磷乳劑噴霧防治。毛豆的病害主要是鏽病。鏽病防治首先選用無病種子或對種子進行消毒處理，常用福爾馬林200倍液浸種30min，洗淨晾乾後播種。其次實行輪作，避免重茬。最後是在發病初期噴藥預防，苗期噴藥2次，結莢期1-2次，每次相隔5-7 d。藥劑可用65％代森鋅可溼性粉劑500倍液，或75％百菌清可溼性粉劑600倍液噴霧。

採收

早熟品種一般都搶早上市，即在進入鼓粒期後，就可陸續採收，能賣上好價錢。但不宜過早，否則豆粒癟小，商品性差，產量低，反而影響了經濟效益。中晚熟品種一般在豆粒已飽滿，豆莢尚青綠時採收，但也不宜過晚，否則豆粒堅硬，降低了品質。採收時可全株1次收畢，也可分2-3次採收。採收後應放在陰涼處，以保持新鮮。

農科小孫說

在清江鶴這地兒，毛豆是通過地膜覆蓋栽培的。原因是毛豆前期生長地溫太低，種植商品毛豆的人又想將毛豆提早上市趕個好價錢，且成本比大棚設施栽培低得多，所以採用地膜覆蓋來栽培毛豆。

下面清江鶴結合生產實踐來給各位親們講解地膜覆蓋栽培毛豆的技術要點：

技術要點一：根據毛豆栽培目的選擇品種。

如果是種植商品毛豆，清江鶴建議選擇生育週期較短耐寒性能強株型緊湊的品種。如果是以產量為目標則選擇株型舒展性好中晚熟品種。

技術要點二：精心整地施足基肥低廂高壟作畦：

翻耕土地耙平土壤，做到土塊平，勻，碎。然後按照一米二至一米五為寬，長視情況而定作栽培畦。要求低廂高壟將畦做成瓦背狀。

然後施足基肥。可以用農家肥，生物菌肥及農用化學肥料作基肥。施用量按相關肥料要求標準施用，然後混士。讓肥料進入耕作層。再噴施土壤封閉性除草劑進行土壤封閉性除草。最後覆膜待播。

技術要點三：適時播種。

商品毛豆如果想趕在"五一"前後的"俏市口"，那麼就要在二月中旬播種。選籽粒飽滿無病斑無蟲口無機械性損傷大豆作種子，與鉬肥進行拌種晾乾待用。

播種時先用打孔器在壟廂上打孔。按每穴兩至三粒種子進行播種。然後覆土澆足水分。有極端低溫的地方可以覆膜後在外扣小拱棚以提高前期生長地溫。

技術要點四：毛豆生產期管理。

一是防止田間積水。毛豆根系淺積水易使毛豆感病。二是要及時追肥。前期用速效性氮肥"提苗"，後期重視鉀肥的施用，促進結莢。

三是要打頂摘心消除毛豆頂端生長優勢防止徒長促進毛豆早熟。四是適時對症用藥開展化學防治。毛豆主要病害有霜黴病，病毒病，鏽病，褐斑病。早春毛豆容易感褐斑病。

主要蟲害有蚜蟲，薊馬，蝸牛和小地老虎。常見藥劑有甲霜靈，甲基託布津，霜黴威，百菌清，四聚乙醛，氯氰菊酯，氟氯氟菊酯，吡蟲啉，吡蚜酮，抗蚜威等。

技術要點五：適時採收上市。

商品毛豆在豆粒已經飽滿，豆莢還未發綠之前採收最佳。過早或過遲，要麼影響產量要麼影響毛豆商品價值，都不妥善。

清江鶴

• 在東北，毛豆是一種常見的下酒菜，到了夏天，家裡的飯桌上總會擺上一盆烀好的毛豆。毛豆富含蛋白質、脂肪和多種氨基酸，還含有多種維生素和無機鹽，營養價值豐富，且做法簡單，是上佳美食。
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• 毛豆什麼時間種植？毛豆種植方法有哪些？通過總結關於毛豆種植時間和方法的文章，希望能夠幫助大家更好的種植毛豆。
• 一、毛豆種植時間
• 毛豆在不同地區、不同品種，種植時間有些許差異，一般情況下的種植時間：
  
• 1、早熟栽培。時間為2月下旬至3月上旬，一般應用冷床育苗，3月下旬定植，6～7月採收嫩莢，常採用四月白、五月白。
  
• 2、中晚熟栽培。夏栽中熟種，於4月下旬至5月中旬直播，7～8月收穫，採用六月白或六月黃。秋季晚熟栽培在6～7月直播，9～10月下旬收穫，華南秋播還可推遲到7～8月播種，9～11月採收。如八月白和杭州五香毛豆。
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• 二、毛豆種植方法
  
• 1、品種選擇
• 根據氣候及光照條件不同，選擇適宜的品種。
• 2、選地
  
• 選擇土層厚、土壤肥、排水好的地塊。
  
• 3、播種方式
  
• 採用穴播，每穴放4-5粒種子，畝播6000-7000穴，畝用種量5-6kg。播種後及時覆土，適當淺播，覆土厚度在2cm左右。出苗後，要及時補苗。
  
• 覆土後兩天內噴灑除草劑，用金都爾1000倍液或90%禾耐斯乳油1000倍液，每畝用藥液35-45kg，勿重複噴施，防止產生藥害。
• 4、摘心打頂。
• 毛豆生長後期要及時摘心打頂，可以防止莖葉過茂徒倒伏，減少落花、癟莢。使豆莢早熟，增產5-10％，摘心時期以開花盛期至後期為宜，將主莖頂部摘心約1－2釐米促使莖粗分枝結莢增加。
• 5、接種根瘤菌。
• 毛豆播種前，用人工的方法將根瘤菌劑拌到種子上，播種後能使植株根上長出大量的根瘤，促使植株生長繁茂，結莢多而高產，一般能增產5-10％以上。
  
• 以上就是給大家整理的毛豆種植方法，希望對您有所幫助，我是新農通，關注三農，提供農業信息服務。
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