春天是各種野菜生長的季節,說說你們家鄉都有哪些野菜?

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我家在貴州,不對,應該說是在貴州的深山裡,除了房子坐落在山間,其他的都是石頭,樹木,野獸,大山。

從小長到大,一直都是騎在馬背上趕牛吃草長大的,還記得在老家生活的時光裡,每天放學回家第一件事就是約起小夥伴們去放牛,在山上,我們一起賽馬,一起打石頭遊戲,一起趕牛到烏江游泳,一起挖野菜,一起偷村鄰的西瓜哈哈

說到野菜,我還真有幾個野菜一直在堅持吃,說出來與大家一起分享。

一是木姜花,是一種吃花朵部位的植物,❤️花特別香,特別解饞,有一定的藥理功效,每次我吃辣椒水的時候都要放一點,一般以一朵花為宜。

二是雞爸腿,是一種吃根部的植物,此種植物生長於岩石夾縫之中,根部粗大,生吃特別甜,有一定的藥理功效。也可以和肉類一起烹用。

三是狗牙半,是一種芽類植物,喜歡群體一串串的生長在懸崖絕壁上,採集回家用水清洗後即可煮熟食用,特別好吃。

還有馬尿芹菜,野生蕨菜等等,都是老家人最喜歡吃的一種植物了。

以上是我能想到的家鄉野菜了,每每提起都懷念萬分。也想聽聽大家的家鄉野菜都有哪些,謝謝。

我是張小卡,卡夫卡的卡,每天努力通過自身所思所悟所感,給大家帶來一份屬於自己最真實的聲音,希望能對大家有幫助,不足之處請多多包涵,在以後的日子裡,我們註定要成為朋友和熟悉的陌生人,我們將心比心,互幫互助,願春回大地,四季如春,幸福如你,感恩慢慢人生路有你們的陪伴,感恩感謝感動不已。謝謝🙏


小卡看社會


今天藉著你的邀請跟大家分享一下,蒲公英,我們這也叫婆婆丁,它的藥用價值想必大家都清楚,不然也不會有那麼多人去挖了

今天分享的這個是蒲公英治手足真菌的真實案例,我們村一老太太手上不知道怎麼感染了真菌,奇癢,脫白色的皮,一層一層掉,最後連手指甲都脫掉了。去醫院治療才知道是真菌感染。醫院開了藥膏,抹了只能控制兩天,不能根治,治了好長時間,老太太灰心了,不治了,平時包著手,也不去人多的地方,怕人隔應,用老太太的話說就等死了。

一個偶然的機會,老太太聽一個赤腳醫生說蒲公英是好東西,不妨找來搗碎糊在手上試試,老太太想著就死馬當活馬醫吧,行不行的試試也沒什麼妨礙,就去地頭路邊找蒲公英,當時是在正月裡,沒有新鮮的,她就把蒲公英根挖出來,來家洗淨搗碎敷在雙手上,一夜後見輕,接著糊。

後來天暖和了,蒲公英也發出來了,就挖下來整株搗碎,再整株的熬水喝,這樣用了近一個月的時間,就徹底治癒了雙手。

雖然有點跑題,我還是發出來,跟大家分享一下,希望大家能喜歡


鄉風鄉情


其實在農村,田間地頭到處都有野菜,只是很多人對於能放心食用的野菜認識的並不多,而且農村人一般人不太喜歡採摘野菜食用的,因為農村人家裡都有菜園子,自己家裡種的蔬菜有時候都吃不完,加上在農村農事繁忙,也就沒有什麼閒情去採摘野菜了。

倒是很多的城裡人喜歡到鄉下去採挖野菜來食用,也許這對於城裡人來說,在追求大自然健康飲食的同時,更多的是到鄉間來陶冶情趣的。

春天正是野菜生長最旺盛的季節,能採摘的野菜多不勝數,在我的家鄉,常見的野菜就有:蒲公英、馬蘭頭、牛屎青、嫩桑葉、馬齒莧、黃鵪菜、白簕菜、龍葵、堇菜等等。

其中馬蘭頭是很多人都喜歡的一種野菜,但是我個人覺得野外採摘馬蘭頭比較耗時,有時候走了很遠都摘不夠一頓菜的份量。相比之下我就更加喜歡一些容易採摘又不太耗時的野菜,如龍葵、簕菜、馬齒莧、黃鵪菜。





鄉村木棉


兒時的記憶都在大堤上

春天來了,首先是茵陳,老家有一句俗語:一月茵陳二月蒿,三月就當柴火燒,應該是八幾年有一年流行肝炎,大隊喇叭📣讓村民去挖,學校也放假讓挖,整個大堤上滿是拿鏟子小籃子🧺的老人孩子,男男女女,放眼望去真是壯觀,沒幾天挖的連草根都不剩,三十多年過去了,總還是記得一個幕,差不多是全村出動了。

露草芽以後會尖尖的荻谷(一種叫死人毛草的嫩芽甜甜嫩嫩的,苦菜在我老家只泡水喝有消炎殺菌去火的功效,苦菜花和薺菜開的時候遠遠望去黃色白色的小花隨風時隱時現,那可是童年記憶啊,現在才知道苦菜還可以炒雞蛋,蘸醬吃,我所在城市賣15元一斤,薺菜可以和胡蘿蔔🥕一起包餃子吃,還有一種苦菜子拔回家喂小鵝,吃了不生病。

三四月份梧桐花和槐花陸續開放,空氣中都有甜甜的香味撲鼻而來,蜜蜂🐝嗡嗡嗡的採蜜,蝴蝶🦋上下飛舞,春耕時節人們開始日出🌅爾作,日落而息的農村生活……


遇見美好462


一到春天,各種野菜成了餐桌上的主力,人們也是在吃慣了大魚大肉後,對這種最樸實的東西開始熱衷起來,菜場裡到處可以看見賣野菜的,公園山下都有人在尋找野菜。

我們這都有:苦菜、薺菜、蒲公英、麵條菜。

我們家吃苦菜有時直接蘸醬,有時攤雞蛋餅,薺菜包水餃,蒲公英泡水喝,麵條菜蒸了吃。

這是我的回答,希望你能喜歡。


明亮愛生活


與你分享農村有哪些野菜

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蘇北小龍


我是土生土長的農村人,田間的野菜是隨處可見,有許多野菜都很好吃,營養價值很高

以前在地裡幹完農活回家,就會挖點野菜回去吃,我們這裡有曲曲菜,灰灰菜,薺薺菜,婆婆丁和麵條菜等等


喬家小五


小時候挖過能食用的有薺菜,灰菜,莧菜,車前子,蒲公英,小薊菜,掃帚菜,苦碟子,苣蕒菜,豬毛菜,山苜楂,苦麻子菜,羊犄角,水芹菜,小根蒜兒……


矢車菊的春


鵝二食就人說蒲公英,季菜,苦菜,野油菜,豬耳萿含有藥性。麻紫菜,毛草根嚼著甜甜的,在農村好多野菜,有人體質不一樣,有的野菜不要隨便吃的。這上面的野菜都可以吃,我吃過這些野菜。


感恩美食宋影


小根蒜,婆婆丁,車前子,曲麻菜,芨芨菜,莧菜,,,,可以生吃,也可以包包子餃子吃,還可以用玉米麵做窩頭吃,野菜是我一生最愛。


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