肝臟是身體的主要排毒器官，它存在的價值和意義就是為了有效對抗在人體中的各種自由基，如果肝臟功能受損，或者被癌細胞侵蝕，沒有辦法正常發揮出它本身被賦予的功能，那麼身體就會充滿毒素。在我國，肝癌診率很低，一方面是肝癌篩查普及不夠，另一方面就是大家對肝癌早期症狀認識不夠全面，只把它當成普通小病，一拖再拖，直至到了晚期。
全國“肝癌”患者新增8萬，遠離3種食物，貪吃加速肝臟“報廢”！
1.防腐劑作為重要的食品添加劑之一，在食品工業中被廣泛使用。
醬油中一般含有防腐劑苯甲酸鈉;麵包和豆製品常常添加防腐劑丙酸鈣;醬菜、果醬、調味品和飲料中常加入山梨酸鉀;葡萄酒等果酒的防腐，傳統上用亞硫酸鹽等等。長期食用含有大量食品添加劑和防腐劑的加工食品對人體健康是有百害無一利的。食用色素常見於水果製品和運動飲料中，會導致兒童多動症。動物實驗表明，它還與癌症有關。
2.黴變食物：
潮溼的地方極易使食物發黴，不少人認為一點點發黴並無大礙，但是你不知道的是，在發黴的食物中含有一類致癌物黃麴黴素，專家指出黃麴黴素被人體吸收後會在肝臟代謝但黃麴黴素的毒性會殺死大量的肝細胞導致肝損害，肝臟損害到了一定程度就會發展為肝硬化繼而形成肝癌。日常飲食中，黃麴黴素可能存在於發黴的糧食、食用花生油、奶類、魚肉類、蛋類中，建議大家需小心不要食用被黃麴黴素汙染過的食物！
3.酒：
酒精對肝細胞的毒性主要是通過影響肝臟的代謝，使肝細胞膜表面的脂質成分過度氧化，從而破壞了肝細胞膜。進一步發展，會使肝細胞內的微管和線粒體等結構都受到破壞，肝細胞腫脹，壞死，對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積，形成脂肪肝。當患了酒精肝、慢性肝炎特別是肝硬化後，在大拇指和小指根部的大小魚際處，皮膚出現了片狀充血，或是紅色斑點、斑塊，加壓後變成蒼白色，這種與正常人不同的手掌稱為肝掌，這是肝臟受損的一個典型表現。想了解更多知識內容可以點擊下方瞭解更多關注我們的陽光小店店鋪，裡邊有各種健康類書籍!
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