拜訪歐洲最大的農貿市場:巴黎翰吉斯(果蔬1)


翰吉斯農貿市場的果蔬區是一個獨立的交易區,規模跟花卉裝飾區差不多大。果蔬區的交易大廳兩側,也是分割為一個個200平米的單元,供不同的企業使用。

正值10月末,過了大多數水果的採摘季節,貨架上拜訪的葡萄都是冷庫裡拿出來的。品種跟國內的差不太多,馬奶子、玫瑰香,口感比國內的好很多。

價格標注使用的是歐元,計量單位是公斤。這個國內常見的小辣椒4歐元一公斤,換算過來是32元一公斤。按照我們常用的市斤計算,就是16元一斤。 旁邊綠色的像朵花似的蔬菜沒吃過,不知道啥名字。

西紅柿賣相非常好,特價:2.3歐一公斤,相當於9元人民幣一斤。還免費送香菜,這個跟國內菜市場一樣啊。

大蒜。我發現巴黎的菜,不用你自己挑,所有的菜都是精選過的,都一樣精神。

葡萄包裝箱,有木箱子的,有紙箱子的。箱子裡葡萄的狀態,比剛剛看到的零散擺放的那種葡萄,要好很多。

裝箱的芒果。

這個是仙人掌果,我們國內很少見到,我也沒吃過。

櫻桃西紅柿,也叫“聖女果”,包裝箱上能看出,法國人管這種叫“紅蛋”西紅柿。 旁邊defy的,也是果形不大的品種,但是好吃。

蘋果這種就比較常見了。有意思的是蘋果的名字,叫“粉紅佳人”。

檸檬的果形很大,法式菜中,常用檸檬汁替代白醋,會有淡淡的果香。

市場裡也有乾果。左邊是榛子,右邊是已經去殼的栗子。

紅色的是樹莓,藍色的是藍莓。歐洲人喜歡吃樹莓,國內很少見。

紫色的是無花果,一粒粒放在托盤中,防止互相擠壓。無花果國內都是大袋子一裝,我們不怕擠壓的。

給藍莓一個特寫。藍莓最近在國內火熱,被認為是非常健康的食品,很多高端人士為了減肥,控制飲食,只吃藍莓,不吃正餐。

草莓。顏色紅潤、色澤靚麗,看上去就很有食慾。關鍵的是,市場裡的草莓果形大小正常,不像國內的草莓,個頭巨大,多畸形,多發育不正常。

蘆筍,國內也很常見。市場裡的蘆筍相對來說要肥胖些,矮小些。

這個蔬菜挑戰智慧了,黑不溜秋,像是炭火裡出來的蘿蔔。

圓蘿蔔、白色的胡蘿蔔,都是沒有見過的。

給白色的胡蘿蔔一個特寫,這種是不是胡蘿蔔素含量為零???人家不是蘿蔔,叫歐防風根。

紫色的甘藍。


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