随着社会生活压力的增加，工作、生活、房贷、孩子教育。。。等都压得人踹不气来，且平时忙于工作，更没啥时间锻炼，每日三餐也都是随便应付，让很多人都处亚健康状态。 为了改变这些， 我们除了要养成良好的作息习惯，保持适量的运动，还要饮食也很关键，营养要均衡。
前两天老公单位体检报告出来了，检查出来血压有些高，医生建议他要多点西芹、木耳之类的食材。 西芹是我们常见的一种蔬菜，常吃具有平肝降压、利尿消肿、镇静安神、养血补虚、防癌抗癌等功效；而木耳呢，是家中常备的干货， 常吃益气强身、滋肾养胃、补铁养血、软化血管、排毒养颜、降血脂等功效。
今天这道“木耳西芹炒肉丝”是一道很普通的家常菜，食材简单易得， 西芹和木耳都是降压、降脂、排毒、清肠胃的好食材， 这菜可谓是一道大众口味的下饭菜肴了。很多家庭都做过，既简单又营养还便宜， 简单快手几分钟就能上桌，小成本大功效， 家有老人或者有高血压的朋友不妨常吃这道菜。
【木耳西芹炒肉丝】 原料： 西芹 3片 木耳 1小把 肉丝 1小碗 红椒 半个 料酒 1勺 淀粉 1小勺 生抽 1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；
2. 肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；
3. 烧锅水，加入点盐和油；
4. 放入木耳和西芹进去焯水后捞出；
5. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝翻炒变色；
6. 加入焯好的西芹和木耳继续翻炒；
7. 翻炒几下后再加入红椒丝进去翻炒；
8. 最后加盐调味即可；
小贴士：1. 肉丝提前加入盐等调味料腌制； 2. 炒蔬菜时加入点盐和油能保持蔬菜的色泽。
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