腫瘤患者該吃些什麼，該怎麼吃？國家癌症中心、中國醫學科學院腫瘤醫院綜合科營養支持小組從明華副主任醫師如此解說，下面我們一起來學習吧。
1、腫瘤患者如何選擇肉類？
首選魚肉，肉質細膩，富含魚油（不飽和脂肪酸，降低機體慢性炎症反應），儘量少刺，清蒸、紅燒均可。
2、腫瘤患者可以吃“發物”嗎？
可以。臨床營養沒有“發物”一說，針對腫瘤患者推薦高蛋白肉類，如牛羊肉、海鮮等。但過敏體質需注意，包括治療引起體質改變（治療過程中出現某種食物不耐受），應避免食用該食物。
3、腫瘤患者可以吃海參嗎？
可以，每天1-2根，切碎食用。海參富含蛋白質，如果有條件的患者可以長期食用以提高免疫力。
4、腫瘤患者如何吃雞蛋？
每天1-2枚。雞蛋含蛋清蛋白、優質脂肪酸，，推薦烹飪方式為水煮、蛋湯、蛋羹
5、腫瘤患者可以吃 堅果嗎？
可以，每天20-30g，不超過1兩。堅果富含蛋白質、脂肪酸，可適當食用，瓜子除外（攝入可能會增加機體炎症反應）。
6、腫瘤患者可以喝奶嗎？
可以，牛奶（200-300m/天）、酸奶（200-300g/天），其中酸奶富含益生菌，對胃腸道有益，但應避免食用過涼食物，酸奶建議放置常溫後食用。
7、腫瘤患者可以吃糖嗎？
建議少吃糖及其製品。糖及其製品成分為單糖、果糖、雙糖等，可快速升高血糖，由於腫瘤細胞的特殊代謝原因，與正常細胞相比其攝取血糖多，加速腫瘤生長。
8、腫瘤患者可以喝咖啡/茶嗎？
可以。對於腫瘤患者沒有直接的問題，但如果患者本身對茶多酚（茶）、咖啡因（咖啡）較敏感將會加重失眠。
9、腫瘤患者可以吃辣嗎？
可以。辣可以刺激胃腸道蠕動、分泌消化液，胃腸道功能正常患者允許適當吃辣，胃腸功能不好的患者（包括化療10天內 未度過化療後胃腸反應患者應避免吃辣）。
關注“大方醫生”，收穫健康知識
如有感興趣問題，請評論區留言探討。
閱讀更多 大方醫生 的文章
關鍵字: 中國醫學科學院腫瘤醫院 睡眠 海參
