麻团，其实做起来不复杂，只需四步即刻呈现美味。
- 需要的原料 糯米粉 500克 白糖 150克 芝麻 食用油，喜欢吃带馅料的可以准备豆沙馅，
山楂糕或其它自己喜欢的食材，广式麻团需要加入澄粉100克 开水150克。（泡打粉可以加入
少许）
2、制作 将糯米粉开窝加入白糖加开水调均成团（泡打粉可以加入少许）。小提示糯米粉在
不加糖或糖分不够的情况下油锅炸会爆炸，在家炸制糯米粉的食材要注意 。
3、糯米粉团搓条下剂子（加入自己喜欢的食材）收口，揉成球形粘上一层芝麻。
4、油锅温度到120度可以下入生麻团，油温一定不能高用中小火浸炸，高了麻团没熟外表就
糊掉了也膨胀不起不来。在炸制麻团的时候要用勺子不断的轻轻翻滚，这样才能使其变大，炸
至金黄色捞出即可。
提示：炸制糯米粉食材的时候一定要注意糖和糯米粉的比例，否则会出现下锅发生爆炸，热油烫伤人。炸制麻团一定是在低油温下锅，开始不要翻动待麻团浮起后要不断按压翻滚，然后逐渐升高油温炸到金黄色出锅。
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