麻團，其實做起來不復雜，只需四步即刻呈現美味。
- 需要的原料 糯米粉 500克 白糖 150克 芝麻 食用油，喜歡吃帶餡料的可以準備豆沙餡，
山楂糕或其它自己喜歡的食材，廣式麻團需要加入澄粉100克 開水150克。（泡打粉可以加入
少許）
2、製作 將糯米粉開窩加入白糖加開水調均成團（泡打粉可以加入少許）。小提示糯米粉在
不加糖或糖分不夠的情況下油鍋炸會爆炸，在家炸制糯米粉的食材要注意 。
3、糯米粉團搓條下劑子（加入自己喜歡的食材）收口，揉成球形粘上一層芝麻。
4、油鍋溫度到120度可以下入生麻團，油溫一定不能高用中小火浸炸，高了麻團沒熟外表就
糊掉了也膨脹不起不來。在炸制麻團的時候要用勺子不斷的輕輕翻滾，這樣才能使其變大，炸
至金黃色撈出即可。
提示：炸制糯米粉食材的時候一定要注意糖和糯米粉的比例，否則會出現下鍋發生爆炸，熱油燙傷人。炸制麻團一定是在低油溫下鍋，開始不要翻動待麻團浮起後要不斷按壓翻滾，然後逐漸升高油溫炸到金黃色出鍋。
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