肝臟，作為人體的主要器官之一，對人體主要有3大作用:
①代謝作用:肝臟可以進行糖代謝、脂肪代謝、激素代謝等一系列的代謝；
②肝臟可以促進膽汁的生成以及排洩；
③解毒作用:人體在日積月累的生活中會因為代謝而產生一些有害身體健康的廢物，這個時候，肝臟就會通過自身的一系列反應來解毒。
由此可以看出，肝臟對我們人體有多麼地重要，倘若肝臟受到了傷害，後果將不堪設想。
因此，建議肝臟不好的人，要想養好肝，4類食物，勸你不要吃，患上肝癌，追悔莫及！
1.黴變大米
如果聞到大米有了黴味，趕緊把它扔掉。因為食物發黴之後，微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質—黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
2.爛掉的蘋果
大部人認為爛掉的蘋果，只要把這部分用刀切掉，剩下的部分還是好的，也可以繼續吃。但是其實不是，還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中，已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。
3.鹽分過高的食物
鹽分過高，就會影響人的新陳代謝。特別是肝臟有病的人，吃太多的這類食物，對肝的傷害是特別明顯的。不但體內的毒素排不出去，還會加重肝病的病情。
4.燒烤
在高溫下進行燒烤，分解的脂肪滴在炭上面，再和肉裡的蛋白結合，就會產生一種很強的有害物質，這種物質人們吃多了不但會致癌，還會傷肝。
以上就是特別傷肝的4種食物，快看看自己是否經常吃？
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