近日，氣溫不斷回升，終於感覺到春天來了，田間到處是生機勃勃景象。每年的這個時候，都會看到三三兩兩結伴而行的人，拿著小鏟子去挖野菜。他們說挖的這種野菜：具有降血脂，降血壓的作用，更是護肝神器！到底是什麼呢？今天就給大家分享一下。
就是上面這種野菜，我們這叫做白蒿，有的地方叫茵陳。它具有清熱利溼、涼血止血的功效與作用，常用於治療肺熱咳嗽，咽喉腫痛，溼熱黃疸等症。它還可以降低氨酶活性，從而達到護肝保肝的作用。特別是對甲乙性肝炎，黃疸性肝炎有很好的治療效果，所以有時大夫會將白蒿搭配其他中藥材用於治療肝病！長期食用還可以起到輕身益氣耐老的作用，對於身體發黃，小便不利，降低頭熱，通關節，去溼熱，傷寒等疾病，起到一定治療作用。
通常人們是把白蒿曬乾了來泡水喝，或是拌麵蒸著吃，今天給大家介紹白蒿的其他吃法。
白蒿雞蛋餅
首先，白蒿洗淨，切碎備用；準備一個碗，放入白蒿，一個雞蛋，兩勺麵粉，少許鹽，，攪拌均勻；電餅檔放食用油預熱，把白蒿麵糊倒入，用鏟子攤勻，兩分鐘後翻面烙。注意時間不要過長，餅會發幹，影響口感。
白蒿雖是好東西，但是在服用時不可貪多，特別是脾胃虛寒者最好少服用！
分享到:
閱讀更多 一句走心語錄AA 的文章
