果管家

我还是挺喜欢吃榴莲的，我老婆更爱吃，榴莲比较多上市的时候我们家差不多每周会吃3个左右，所以还是可以来稍微回答一下这个问题的。

【榴莲不能和什么一起吃？】

首先我们重申一下，“神奇的食物相克”是不存在的，已经被不断证伪，每隔一段时间都反复被辟谣，所以榴莲的情况也是这样，并不存在“绝对不能喝榴莲一起吃的食物”。但榴莲是一种有点特殊的水果，有些东西不太适合跟榴莲一起吃。

首先因为榴莲的热量非常高，所以就不适合跟一起甜点或者其他高糖的水果（荔枝、红枣之类的）一起吃，否则的话可能容易觉得过分甜腻，而且还非常容易胖，甚至可能会有牙疼“上火”似得后果。

其次榴莲含有比较丰富的膳食纤维，这些物质在肠胃中吸水膨胀，可以起到促进肠胃蠕动的作用。但是如果榴莲吃的太多了，或者同样富含膳食纤维的东西（比如燕麦、绿豆）吃太多了就会起到反效果，因为太多膳食纤维吸水膨胀就会使得消化吸收更难，排便更困难，所以适量是关键。

不过关于这个“榴莲不能和什么一起吃”，有个广为流传的谣言，我觉得还是有必要辟谣一下的，那就是“榴莲不能和牛奶一起吃，会产生咖啡因中毒”的说法，这就是一个谣言。

这个说法我在2015年到2018年之间都不时看到过，都是说“一个游客在泰国吃了榴莲之后大量喝牛奶，然后因为咖啡因中毒血压飙升，引发心脏病猝死。”。不过稍微了解一下就会知道，牛奶不含咖啡因，榴莲也不含咖啡因，这种东西结合也产生不了咖啡因，而心脏病猝死与家族遗传、高血压、糖尿病、年龄等等都有很大关系，并不是说吃个榴莲加牛奶就能产生的。

而且我们正常生活中会吃到的榴莲冰淇淋、榴莲泡芙、榴莲千层蛋糕等等，其中都有榴莲和牛奶的成分同时存在，但是这么多年了几乎没发生过因此中毒的事情吧。而且那个所谓的“游客吃榴莲喝牛奶中毒”事件也根本查证不出来，很有可能就是一个吸引流量和眼球的噱头而已，就算真实发生了，以这样的低概率来看也只能说是个偶发事件。就跟传说中的“喝啤酒吃海鲜拉肚子”的说法差不多，我身边的朋友很多都是这么吃的，极少听说谁真的因此拉肚子，其实主要是因为海鲜不新鲜或者人的肠胃本身就不太好才会发生的。

所以综上所述，确实一些高糖、高纤维的食物不太适合跟榴莲一起吃，但是“榴莲和牛奶同食中毒”这样的说法是子虚乌有的。

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哑巴美食家

作为一个东北长大起来的孩子，还真不知道这世界上还有跟臭豆腐是一样味道的水果。而且还有那么多的人喜欢吃。我真就纳闷儿了这种水果闻着味都恶心，可是大家都喜欢吃，我也没办法。反正我是不喜欢吃面兜兜的又有一股臭臭的味道。最重要的还是很贵，所以我在超市看见他的时候总是绕着走。

伊春美食美客

榴莲是一种让人爱恨交集的水果，喜欢吃的人，觉得是上天恩赐的食物，好吃得想跪下唱征服。（有点小夸张哈）不喜欢吃的人，认为其味道臭气冲天。不管怎么样，榴莲是一种营养价值极高的水果，号称“热带果王”。那么真的不能和什么一起吃吗？

1、榴莲不能和牛奶一起吃，会导致咖啡因中毒，甚至猝死。

2、也不可以和可乐同吃，因为可乐同样含有咖啡酸，会引发心脏病。另外还是榴莲加酒会让人沉醉不醒，造成对身体伤害。

3、榴莲是热性食物，故此不能和同属性的食物同吃，例如茄子、荔枝，同吃很容易上火。

4、吃完榴莲后，不能吃海鲜，特别是螃蟹，不然会引起腹部的不适。

榴莲的谣言真相

榴莲不能和牛奶同吃，最早的版本来自泰国，说是一位中国游客去泰国旅游，吃完榴莲喝可乐导致身亡。随之各个版本接踵而来，有的报道称是吃完榴莲喝酒导致的。到了最后最新版本说是吃了榴莲后喝牛奶，导致血压飙升，引发了心脏病猝死。

不必但心，央视已经报道过了。在中国人民解放军第307医院检测过了，首先榴莲不含有咖啡因，牛奶也不含有咖啡因，怎么可能凭空出现咖啡因呢。把两者混合一起，进行检测也没发现有咖啡因。医生讲咖啡因只存茶、咖啡、草本植物当中，况且现实生活中因咖啡因中毒案例非常少见，因食物导致咖啡因中毒案例，可能性更低。所以榴莲+牛奶，会引发心脏病纯属谣言。

榴莲的禁忌人群

榴莲虽然营养价值高，具有补肾壮阳，补脾补气，散寒活血，缓解经痛，开胃促消化的功效。但不是人人可以吃的，主要有5类人不应食用。

1、高血压患者。

2、高胆固醇者。

3、心脏病者。

4、糖尿病人。

5、热病体质和感冒期间不可食用。

榴莲性热，热量高，故此健康体质的人也不能多吃，每天不要超过100克为宜。注意吃了榴莲后，不要摄入过多热性的食物，避免出现咽干，喉咙疼等上火症状。

佘小厨（完）

佘小厨

榴莲是著名的热带水果，素有水果之王的美称。真是爱的爱死恨的恨死。很多人受不了它的味道，但还有很多人就超级喜欢吃榴莲，吃到停不下来。榴莲的营养价值其实十分丰富，含有丰富和膳食纤维和多种维生素、矿物质。经常吃榴莲可以强身健体、补气健脾，对身体的营养价值十分高，是大补的水果。

那么，食用榴莲有什么禁忌呢？榴莲不能和什么一起吃？

1.吃榴莲不能喝酒。榴莲和酒都是热燥的食物，一起吃之后对身体健康是很不利的。如果是患有糖尿病的人，吃了榴莲之后再喝酒，很容易引起血管堵塞，甚至可能引发中风等可怕的情况。

2.榴莲最好不要和荔枝一起吃。榴莲是补气热血的食物，荔枝也同样是温性的，两者一起使用，很容易引起上火。如果吃了榴莲后又吃了荔枝，那么建议再吃几颗山竹败败火。

3.榴莲不要和螃蟹一起吃。榴莲和螃蟹一起吃很容易引起胃部的不适。

4.温性食物，比如羊肉之类，这些都是发物，属燥热，和榴莲一起吃会导致上火、发炎以及使旧疾复发。

5.吃榴莲最好不要喝可乐。可乐是碳酸饮料，含有咖啡因的成分，与榴莲同时可以引起心脏不适。

6.肾病和心脏病人少食榴莲。榴莲中钾的含量十分丰富，因此为了避免电解质紊乱，肾病、心脏病患者最好不要多吃榴莲。

7.吃榴莲时如果闻到明显的酒精味，说明已经变质了，不要再食用。

8.榴莲的果肉比较粘稠，对气管狭窄或者吞咽能力差的人有一定的风险。所以老人吃榴莲时一定要少吃、吃的慢一些。

爱吃的就是柚子

我是旷慧，健康系师姐。

一说到榴莲，我好多朋友都喜欢吃，让我印象特别深的一次是，我跟同学去学校旁边的超市买了一个榴莲，然后在公共吃饭场合开吃，结果坐我们旁边的路人已经离我两远远的，但是我俩吃的津津有味，不过吃了一两块就腻了，因为榴莲淀粉糖分很高，所以很顶饿，虽然榴莲营养价值高，但是也有忌讳噢，下面旷慧告诉大家榴莲一般不可以跟什么一起吃。

榴莲的营养价值

榴莲含有大量糖分、淀粉、多种维生素、钙、铁等矿物质，有利于我们骨骼的发育和身体的健康。

吃榴莲有什么好处呢？

1、调节寒性体质

榴莲，有活血散寒、缓解经痛的功效，特别适合受痛经困扰的女性食用，并且能很好的改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友

2、促消化

榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，有助于消化

榴莲含有丰富的钾和钙元素。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压

4、增强免疫力

榴莲里面含有多种氨基酸，这些氨基酸能参与新陈代谢过程，提高我们的身体机能。

5、滋补功效

中医认为，榴莲具有强身健体健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益的功效

但是榴莲不能和什么食物一起吃呢？这是关键

榴莲营养价值这么高，但要吃对方式，下面旷慧告诉大家榴莲不能和什么一起吃：

1、牛奶

吃榴莲之后，不宜喝牛奶，因为过量喝牛奶会致咖啡因中毒血压飙升，可能引发心脏病猝死，所以小可爱们，吃完榴莲后千万不要喝牛奶！千万不要喝牛奶！千万不要喝牛奶！

2、酒

酒和榴莲都是热性食物，容易上火，另外，榴莲中含有硫元素，在酒精催化下会形成其他化合物，会让人醉酒不醒，对身体伤害很大。

3、可乐

可乐是含咖啡因的碳酸饮料和榴莲一起食用可能会引发心脏病猝死

4、茄子

榴莲和茄子一起吃，很容易上火

5、荔枝

荔枝核榴莲都是糖分特别高的食物，而且都是热性食物，很容易上火

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我是旷慧，浙江大学食品科学博士，资深营养师，减肥师。

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