果管家

我還是挺喜歡吃榴蓮的，我老婆更愛吃，榴蓮比較多上市的時候我們家差不多每週會吃3個左右，所以還是可以來稍微回答一下這個問題的。

【榴蓮不能和什麼一起吃？】

首先我們重申一下，“神奇的食物相剋”是不存在的，已經被不斷證偽，每隔一段時間都反覆被闢謠，所以榴蓮的情況也是這樣，並不存在“絕對不能喝榴蓮一起吃的食物”。但榴蓮是一種有點特殊的水果，有些東西不太適合跟榴蓮一起吃。

首先因為榴蓮的熱量非常高，所以就不適合跟一起甜點或者其他高糖的水果（荔枝、紅棗之類的）一起吃，否則的話可能容易覺得過分甜膩，而且還非常容易胖，甚至可能會有牙疼“上火”似得後果。

其次榴蓮含有比較豐富的膳食纖維，這些物質在腸胃中吸水膨脹，可以起到促進腸胃蠕動的作用。但是如果榴蓮吃的太多了，或者同樣富含膳食纖維的東西（比如燕麥、綠豆）吃太多了就會起到反效果，因為太多膳食纖維吸水膨脹就會使得消化吸收更難，排便更困難，所以適量是關鍵。

不過關於這個“榴蓮不能和什麼一起吃”，有個廣為流傳的謠言，我覺得還是有必要闢謠一下的，那就是“榴蓮不能和牛奶一起吃，會產生咖啡因中毒”的說法，這就是一個謠言。

這個說法我在2015年到2018年之間都不時看到過，都是說“一個遊客在泰國吃了榴蓮之後大量喝牛奶，然後因為咖啡因中毒血壓飆升，引發心臟病猝死。”。不過稍微瞭解一下就會知道，牛奶不含咖啡因，榴蓮也不含咖啡因，這種東西結合也產生不了咖啡因，而心臟病猝死與家族遺傳、高血壓、糖尿病、年齡等等都有很大關係，並不是說吃個榴蓮加牛奶就能產生的。

而且我們正常生活中會吃到的榴蓮冰淇淋、榴蓮泡芙、榴蓮千層蛋糕等等，其中都有榴蓮和牛奶的成分同時存在，但是這麼多年了幾乎沒發生過因此中毒的事情吧。而且那個所謂的“遊客吃榴蓮喝牛奶中毒”事件也根本查證不出來，很有可能就是一個吸引流量和眼球的噱頭而已，就算真實發生了，以這樣的低概率來看也只能說是個偶發事件。就跟傳說中的“喝啤酒吃海鮮拉肚子”的說法差不多，我身邊的朋友很多都是這麼吃的，極少聽說誰真的因此拉肚子，其實主要是因為海鮮不新鮮或者人的腸胃本身就不太好才會發生的。

所以綜上所述，確實一些高糖、高纖維的食物不太適合跟榴蓮一起吃，但是“榴蓮和牛奶同食中毒”這樣的說法是子虛烏有的。

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啞巴美食家

作為一個東北長大起來的孩子，還真不知道這世界上還有跟臭豆腐是一樣味道的水果。而且還有那麼多的人喜歡吃。我真就納悶兒了這種水果聞著味都噁心，可是大家都喜歡吃，我也沒辦法。反正我是不喜歡吃麵兜兜的又有一股臭臭的味道。最重要的還是很貴，所以我在超市看見他的時候總是繞著走。

伊春美食美客

榴蓮是一種讓人愛恨交集的水果，喜歡吃的人，覺得是上天恩賜的食物，好吃得想跪下唱征服。（有點小誇張哈）不喜歡吃的人，認為其味道臭氣沖天。不管怎麼樣，榴蓮是一種營養價值極高的水果，號稱“熱帶果王”。那麼真的不能和什麼一起吃嗎？

1、榴蓮不能和牛奶一起吃，會導致咖啡因中毒，甚至猝死。

2、也不可以和可樂同吃，因為可樂同樣含有咖啡酸，會引發心臟病。另外還是榴蓮加酒會讓人沉醉不醒，造成對身體傷害。

3、榴蓮是熱性食物，故此不能和同屬性的食物同吃，例如茄子、荔枝，同吃很容易上火。

4、吃完榴蓮後，不能吃海鮮，特別是螃蟹，不然會引起腹部的不適。

榴蓮的謠言真相

榴蓮不能和牛奶同吃，最早的版本來自泰國，說是一位中國遊客去泰國旅遊，吃完榴蓮喝可樂導致身亡。隨之各個版本接踵而來，有的報道稱是吃完榴蓮喝酒導致的。到了最後最新版本說是吃了榴蓮後喝牛奶，導致血壓飆升，引發了心臟病猝死。

不必但心，央視已經報道過了。在中國人民解放軍第307醫院檢測過了，首先榴蓮不含有咖啡因，牛奶也不含有咖啡因，怎麼可能憑空出現咖啡因呢。把兩者混合一起，進行檢測也沒發現有咖啡因。醫生講咖啡因只存茶、咖啡、草本植物當中，況且現實生活中因咖啡因中毒案例非常少見，因食物導致咖啡因中毒案例，可能性更低。所以榴蓮+牛奶，會引發心臟病純屬謠言。

榴蓮的禁忌人群

榴蓮雖然營養價值高，具有補腎壯陽，補脾補氣，散寒活血，緩解經痛，開胃促消化的功效。但不是人人可以吃的，主要有5類人不應食用。

1、高血壓患者。

2、高膽固醇者。

3、心臟病者。

4、糖尿病人。

5、熱病體質和感冒期間不可食用。

榴蓮性熱，熱量高，故此健康體質的人也不能多吃，每天不要超過100克為宜。注意吃了榴蓮後，不要攝入過多熱性的食物，避免出現咽乾，喉嚨疼等上火症狀。

佘小廚（完）

佘小廚

榴蓮是著名的熱帶水果，素有水果之王的美稱。真是愛的愛死恨的恨死。很多人受不了它的味道，但還有很多人就超級喜歡吃榴蓮，吃到停不下來。榴蓮的營養價值其實十分豐富，含有豐富和膳食纖維和多種維生素、礦物質。經常吃榴蓮可以強身健體、補氣健脾，對身體的營養價值十分高，是大補的水果。

那麼，食用榴蓮有什麼禁忌呢？榴蓮不能和什麼一起吃？

1.吃榴蓮不能喝酒。榴蓮和酒都是熱燥的食物，一起吃之後對身體健康是很不利的。如果是患有糖尿病的人，吃了榴蓮之後再喝酒，很容易引起血管堵塞，甚至可能引發中風等可怕的情況。

2.榴蓮最好不要和荔枝一起吃。榴蓮是補氣熱血的食物，荔枝也同樣是溫性的，兩者一起使用，很容易引起上火。如果吃了榴蓮後又吃了荔枝，那麼建議再吃幾顆山竹敗敗火。

3.榴蓮不要和螃蟹一起吃。榴蓮和螃蟹一起吃很容易引起胃部的不適。

4.溫性食物，比如羊肉之類，這些都是發物，屬燥熱，和榴蓮一起吃會導致上火、發炎以及使舊疾復發。

5.吃榴蓮最好不要喝可樂。可樂是碳酸飲料，含有咖啡因的成分，與榴蓮同時可以引起心臟不適。

6.腎病和心臟病人少食榴蓮。榴蓮中鉀的含量十分豐富，因此為了避免電解質紊亂，腎病、心臟病患者最好不要多吃榴蓮。

7.吃榴蓮時如果聞到明顯的酒精味，說明已經變質了，不要再食用。

8.榴蓮的果肉比較粘稠，對氣管狹窄或者吞嚥能力差的人有一定的風險。所以老人吃榴蓮時一定要少吃、吃的慢一些。

愛吃的就是柚子

我是曠慧，健康系師姐。

一說到榴蓮，我好多朋友都喜歡吃，讓我印象特別深的一次是，我跟同學去學校旁邊的超市買了一個榴蓮，然後在公共吃飯場合開吃，結果坐我們旁邊的路人已經離我兩遠遠的，但是我倆吃的津津有味，不過吃了一兩塊就膩了，因為榴蓮澱粉糖分很高，所以很頂餓，雖然榴蓮營養價值高，但是也有忌諱噢，下面曠慧告訴大家榴蓮一般不可以跟什麼一起吃。

榴蓮的營養價值

榴蓮含有大量糖分、澱粉、多種維生素、鈣、鐵等礦物質，有利於我們骨骼的發育和身體的健康。

吃榴蓮有什麼好處呢？

1、調節寒性體質

榴蓮，有活血散寒、緩解經痛的功效，特別適合受痛經困擾的女性食用，並且能很好的改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調節寒性體質的朋友

2、促消化

榴蓮中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動，有助於消化

榴蓮含有豐富的鉀和鈣元素。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓

4、增強免疫力

榴蓮裡面含有多種氨基酸，這些氨基酸能參與新陳代謝過程，提高我們的身體機能。

5、滋補功效

中醫認為，榴蓮具有強身健體健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，滋補有益的功效

但是榴蓮不能和什麼食物一起吃呢？這是關鍵

榴蓮營養價值這麼高，但要吃對方式，下面曠慧告訴大家榴蓮不能和什麼一起吃：

1、牛奶

吃榴蓮之後，不宜喝牛奶，因為過量喝牛奶會致咖啡因中毒血壓飆升，可能引發心臟病猝死，所以小可愛們，吃完榴蓮後千萬不要喝牛奶！千萬不要喝牛奶！千萬不要喝牛奶！

2、酒

酒和榴蓮都是熱性食物，容易上火，另外，榴蓮中含有硫元素，在酒精催化下會形成其他化合物，會讓人醉酒不醒，對身體傷害很大。

3、可樂

可樂是含咖啡因的碳酸飲料和榴蓮一起食用可能會引發心臟病猝死

4、茄子

榴蓮和茄子一起吃，很容易上火

5、荔枝

荔枝核榴蓮都是糖分特別高的食物，而且都是熱性食物，很容易上火

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我是曠慧，浙江大學食品科學博士，資深營養師，減肥師。

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