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草莓作為一種鮮食水果因其擁有豐富的口感並富含各種營養物質深受消費者的喜愛，同時也因為其具有較高的種植收益使得農民朋友們樂於種植。你會發現每到冬季，吃上幾顆紅豔的草莓，在寒冷中感受一份愜意，已經滿足不了食客對“新鮮”的追求。北方的冬天，陪同家人帶上孩子去草莓種植園採摘，享受剛剛摘下草莓的那份新鮮，成了消費者週末、節假的一項娛樂消遣。但是剛摘下的草莓不洗能吃嗎？看著鮮豔欲滴、光澤亮麗的新鮮草莓，聽著種植者信誓旦旦的保證，哪還能忍得了，摘下兩個，一口吞下一個，另一個塞到孩子嘴裡，你笑了，孩子也樂了，但有可能農藥殘留也伴著草莓的鮮美被吃進去了。
近日，美國環境工作檢測組發佈了2019年“骯髒蔬菜水果”黑名單，草莓連續三年位列這個黑名單的榜首，而這個黑名單的評比標準就是“農藥殘留”的種類和劑量。排在草莓後面的有菠菜、羽衣甘藍、油桃、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、梨、西紅柿等共計47種常見蔬菜水果。有的朋友會說，這是美國檢測的美國當地蔬菜水果，和我們有什麼關係？事情真的是這樣嗎？我國的草莓用藥量就一定少嗎？顯然不是，或許更糟。（依農在這裡要聲明一個問題，安全的農產品我國市場上有很多，無殘留有機草莓也有銷售，並且市場對農產品安全的監管力度也在逐步增強，本文只指部分種植現狀）
有很多朋友們不僅要問了，為什麼農民朋友種植草莓非得打那麼多農藥呢？那是因為草莓的品種特性易被病蟲害侵染，且放任不管的話，會造成減產絕收。而打農藥是防治病蟲害，最直接、最快捷、最省力的方法，為了收益不得而為之。但是這個“不得已”是可以通過綜合的防治技術來改變的，農產品安全才是王道。
我們先來看看為什麼草莓“不得不”打那麼多藥？
一、草莓是易重茬作物“自毒”現象明顯
草莓是一種極易重茬的作物，而重茬病害是一種非常難預防，難治理的病害，重茬病害會影響草莓整個生長週期。之所以稱其為“自毒”現象，是因為像草莓這種易重茬作物會在土壤中積累病菌，而這些病菌恰恰是危害該種作物最大的致病原因，再加之連年用農藥防治，殘留下的病菌全是抗性極高的“金剛葫蘆娃”，可以說是“百藥不侵”，就出現了一瓶藥不管用，農民仍有們就用兩瓶的惡性循環。
二、種苗市場混亂，病苗、弱苗橫行
這個因素在草莓種植界中很常見，農民朋友們對種苗把握不好，往往被苗商坑騙，一些病苗、弱苗被種下，後果可想而知。說難聽一點，“胎裡帶的病”，還捨不得放棄，整個生長週期不得用藥把它灌大啊！
三、種植管理技術不到位
草莓種植是對技術要求非常高的，種植週期內什麼時間用肥、防病，什麼時間澆水、控溼，什麼時間提溫、降溫，怎樣疏花保果，如何摘葉收穫等都是有嚴格要求的，一處做不好，就可能發生病蟲害。病蟲害一到，打藥！
四、農產品安全意識差
雖然現在我們對農產品安全越來越重視，但是部分種植戶、消費者還是缺乏農產品安全意識，農民覺得，我打了藥產量高了，還是賣那個錢，為什麼不打？消費者覺得我吃了也沒中毒啊，再說“不乾不淨吃了沒病”，怕啥？兩端都不在乎，用藥能少了嗎？
農產品安全問題越來越被我們重視，現在已經不是“吃飽就好”的那個時代了，當下“吃的健康”才最為重要。相信在不久的將來，農藥殘留的農產品會最終失去市場，因此消費者為了自己的健康要重視，農民為了自己更好的收益要改變。
那麼農民朋友們應該怎麼改變“不得不”濫用農藥的情況呢？
其實把上文中四條“不得不”打藥的問題，解決了就不會用那麼多藥了！雖然這個過程可能緩慢，沒有用藥來的直接、便捷，但是我們做一件事不是因為“這條路”走的快，我們就選擇它，農業本身就是個良心活。
徹底消滅農產品“農藥殘留”功在當下，利在千秋。並且如果我們選擇了慢的方法，農民朋友們會發現省錢了、掙錢了、可持續發展了。如何解決那四條呢？我們接著談：一、加強農產品安全意識，莫要“撿了芝麻，丟了西瓜”
之所以把這個放在第一條，自身沒有意識一切都是空談，農產品安全意識是必須要加強的，不僅僅是為了責任感、良心，更為的是將來的收益！說嚴重一點，我們不談道德、高尚，種個草莓自己不管不顧，難道不吃別的糧食、瓜果、蔬菜了嗎？別的東西又是怎樣中出來的呢？再說如果真有消費者吃出個好歹，得多少畝草莓賺的錢才能彌補，農業生產莫要“撿了芝麻，丟了西瓜”！
二、根治重茬，從“慢”做起
草莓重茬難治但不代表不能治，只要做到“說出來簡單，前期做起來難”的如下幾條就可以，並且這些細節做了，農民朋友們會發現種植草莓越來越簡單。
1、間作換茬，既然草莓易重茬，我們就可以進行間作、輪作，一塊地上不連年種植，草莓的“自毒”現象自然就降低了。
2、種前對土壤消毒處理，用廣譜性低毒殺菌劑處理土壤，用灌水、高溫悶棚等方法對土壤進行滅菌、殺蟲。
3、合理施用底肥，重施發酵腐熟好的有機肥提高土壤有機質，加施農用微生物肥調節土壤環境，合理施用化肥防治土壤板結鹽鹼化。
三、過硬的管理技術“替代”農藥防治
農業種植中有一句話被廣泛流傳“農業十分功，三分在藥肥，七分在管理”，可見種植管理技術有多麼重要，依農頭條第一篇文章寫得就是草莓的田間管理技術，有興趣的可以去看一下，另外頭條上草莓農業專家用很多，不懂就去學。
四、政府加強種苗監管，農民提高辨苗能力
種苗問題是源頭，但是目前草莓種苗市場比較混亂，質量參差不齊，種苗帶病，病症在種下之後顯現，錯過了再種時間，放棄了又覺得可惜，讓農民陷入兩難的境地。對於種苗問題，農民提升自身的辨苗能力是一方面，更重要的還是在於政府加大監管力度，對不法苗商嚴厲處理，重判重罰。
當然對於消費者依農還有話說，雖然現在市場上存在農殘超標的農產品，它們就像炸彈一樣危害著我們的健康，但不是說所有使用農藥的農產品都有農殘，這是個誤解。國家對於農藥殘留量有相關標準，按標準生產的農產品就是安全的，我們抵制的是過量、濫用農藥，提高農產品安全意識不是說“一杆只打死所有的”也不能把農藥妖魔化，因為在現階段農業生產過程中，合理的使用農藥才能保障農產品產量和品質。
對於消費者安全的食用草莓或其它農產品，依農有如下建議供大家參考
一、不要直接吃
直接摘下的草莓送入口中確實體驗了那份新鮮和快感，我們先不說它就沒有農藥殘留，草莓貼地生長，又是土、又是灰塵、或許還有些細菌也不能直接吃啊！一定要清洗、清洗、清洗，重要的事說三遍。
二、小蘇打有去農殘作用
小蘇打是中國家庭中的常備品，用低濃度的小蘇打溶液清洗後的草莓、瓜果蔬菜，可有效去除農產品中的農殘，如果不能保證是否有農藥殘留，就用它清洗一下。
三 、能去皮的儘量去皮
類似蘋果、梨之類的帶皮水果，果皮內的農藥殘留遠遠高於果肉，因此去皮也是一個不錯的方法。
四、不要因噎廢食，過度擔憂
什麼事不能過度要求，吃個水果非得深山老林自然生長的才行，不能看啥都是農殘產品，相對來說我國對於農殘的監管還是可以的，一般種植基地會自檢、產地監管部門會抽檢、多數批發市場、大型超市也是檢驗過關後才能上架銷售，畢竟責任在那裡。
最後，希望所有人都重視農產品安全，讓高毒、高農殘的農產品徹底沒有市場，農民不這樣種，消費者不賣，只有這樣中國農業才能更好、更健康的發展。消費者吃的放心，生產者錢掙的安心，才是王道。
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