春天的话题离不开减肥，也离不开补钙，因为春天是孩子们长个儿的黄金时期，若是这时候缺钙，对生长发育可是会有很大影响的，只有补足钙质，孩子们才能加速长高。虽说现在很多家长已经不相信骨头汤能补钙了，但是对于补钙食品的选择却还是局限于牛奶、钙片等，其实我们日常生活中许多常见的食材也是能补钙的，而且更为安全有效，尤其是一些不怎么受重视的绿叶蔬菜，它们才是隐形的“钙库”。
从很小的时候，长辈们就告诉我们要多吃绿叶蔬菜，这一点错都没有，因为绿叶蔬菜才是钙钾镁等矿物质和维生素的完美来源，还有丰富的膳食纤维，能预防便秘。而说到补钙，就不得不说小油菜，虽说看起来有些不起眼，价格也不贵，便宜的时候一斤只要一块钱左右，但它的营养价值却非常高，不仅维生素C的含量与普通水果差不多，含钙量也与牛奶大致相当，算得上是蔬菜界的“补钙冠军”，四月正是补钙的好时节，不妨多给孩子吃点这个菜，补钙安全又有效，孩子长个儿很需要。今天就跟大家分享一道不太一样的小油菜做法，希望大家能够喜欢。
【鸡汁小油菜】
准备食材：小油菜1把，大蒜2瓣，植物油、鸡汁调味料适量
【做法步骤】
1. 先将大蒜去皮，然后切成片备用；将小油菜的叶片一片一片地掰下来，用流水将叶片上的泥土和灰尘冲洗干净，接着用手将小油菜的菜帮部分捏破，然后沥干水备用。小油菜的菜帮相对菜叶来说比较不容易熟，也不容易入味，捏破以后可以减少烹饪时间，更好的保留小油菜的营养。
2. 锅内倒入适量植物油，油热后将蒜片下入锅中，用中火煸炒出香味来。
3. 将小油菜下入锅中，转大火快速翻炒，至小油菜断生变软。
4. 挤入适量的鸡汁调味料，炒匀入味后即可关火。鸡汁调味料不同于鸡精，提鲜的效果更好一些，而且本身就是用盐来做防腐剂的，味道比较咸，所以也不需要额外再放盐了。
5. 出锅装盘，鲜香味美的鸡汁小油菜就做好了，和炝炒、清炒的味道完全不一样，如果家中的小朋友不爱吃绿叶蔬菜，可以试试这个做法，说不定会改变他们哦！
今天这道【鸡汁小油菜】的做法，您学会了吗？若是觉得我分享的文章还不错，希望您能顺手点个赞和加个关注；如有不同的意见或看法，也欢迎评论或者留言指正！
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