自種畦中白菜，醃成饔裡黃薤。 肥蔥細點，香油慢焰，湯餅如絲。
鹹菜美味又下飯
是老百姓桌上的常見菜
吃法兩隻手都數不過來
什麼，有人在鹹菜上動歪心思？
那麼，休怪我們不客氣
You are OUT！
近日，椒江區再次發出食品行業“從業禁止令”。
為了讓自家的鹹菜賣相更好，並且延長保質期，李某在醃製時違法添加了焦亞硫酸鈉。然而，還沒等來生意的蒸蒸日上，李某就丟了“飯碗”。4月8日，李某被椒江區人民法院判處拘役兩個月，三年內禁止從事食品生產、銷售等相關經營性活動。
案件回顧
李某今年55歲，椒江人，在前所菜場以賣鹹菜為生。起初，李某的鹹菜大多從別處進貨。後來，為了追求更高的利潤，李某嘗試在家自制鹹菜。
去年2月初，李某購買了一批鮮菜，在家中醃製成了4桶白鹹菜。為了防止鹹菜腐敗，他在醃製過程中隨意添加了焦亞硫酸鈉。之後，這4桶白鹹菜先後被運到前所菜場銷售，銷售金額612元。
同年6月29日，椒江區市場監督管理局在抽查中發現，李某銷售的白鹹菜二氧化硫超標十倍多。至此，李某違法使用添加劑的事情暴露了。
2019年4月8日，椒江區人民法院當庭宣判，李某因生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處拘役兩個月，並處罰金3000元，禁止其在刑罰執行完畢之日起三年內從事食品生產、銷售等相關經營性活動。
從業禁止令
《食品安全法》明確規定，對於嚴重危害社會的食品企業和商家，必要的時候可以處以“終身禁止從事食品生產銷售”；對於一些有挽救可能的，可以處於懲罰性質的禁止生產銷售的時間限制，這個規定被解讀為“食品生產銷售資格退出機制”。對違法食品安全法的食品從業人員開出“從業禁止令”，是保障百姓舌尖安全的一道新防線，也能對其他食品從業者起到有效的警示教育作用。
椒江區市場監管局提醒廣大經營者和消費者，為了自己和他人的健康，應當購買和銷售獲得合法資質的食品。如有發現違法線索，可向市場監管部門進行舉報。
科普小知識速遞
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶於水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。
焦亞硫酸鈉對皮膚、粘膜有明顯的刺激作用，可引起結膜、支氣管炎症狀。有過敏體質或哮喘的人，對此非常敏感，皮膚直接接觸可引起灼傷。吞食有害。若不慎吞食，立即求醫並出示其容器或標籤。
對於黑心商家
等待他們的不只是法律的嚴懲
還有從業禁止令
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王衛霞
審核：王一佳
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