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如果只是腌制的牛肉不是卤好的牛肉那就好处理、腌制的牛肉偏咸了可以冲洗干净后重新腌制、想要吃到合口味的牛肉、那就不要在意太多喽
如果是卤好的牛肉小编的建议那就直接将就的吃吧、因为咸味已经完全融入到牛肉的肉质里面了、这个时候再怎么加工或者做任何响应的处理对于牛肉来说都不恰当、如果说把牛肉冲淡或者放清水再煮都会将牛肉煮烂。
下面小编就推荐一下我自己的一个配方、这是十斤的量、做好了可以吃不完可以分享给朋友们吃😊
原料：张氏记湖南辣椒酱1罐，李锦记叉烧酱1罐，李锦记排骨酱1瓶，财神蚝油77克，海天金标生抽125克，海天老抽王125克，单晶冰糖250，家乐鸡粉15克，太太乐鸡精15克，花椒10克，八角12克，桂皮5克，香叶3克，小茴香5克，生姜丝100克，京葱50克，小葱110克，蒜子10个，黄酒2勺
美食家Lance
首先呢，腌制好的酱牛肉，有点咸的话，个人并不建议在去动这个牛肉，什么放水呀，放糖之类的。腌制好的牛肉味道已经入到牛肉里面了，那就拿这块牛肉做菜吧，也是不错的选择。
第一种
凉拌牛肉
酱牛肉，切片，尽量薄一些，然后调一碗汁（山西陈醋少许，一滴芝麻香油，还有加一些蒜末，越碎越好，在加少许白糖，最主要是醋哦，可以多一些）搅拌均匀，然后撒一些香菜末，喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒碎或者切成小圈圈，牛肉直接沾着吃，绝对美味。或者直接凉拌，那就不要在加盐了，酱油也是咸的，记住。
第二种
家庭牛肉面
那就是下一碗挂面，简单快捷，什么调料都不要放哦，直接清水煮，然后打散一颗鸡蛋花进去，然后在煮进去几根青菜就是绿叶菜爱吃什么加什么，出锅后连\r汤一起，倒入碗中，加入一点醋，一点生抽调色，一点盐（因为面里面汤太多）拌均匀然后切几片牛肉放里面，完美，一碗自制的牛肉面。
第三种
土豆炖牛肉
牛肉切块，中块不需要特别大，然后准备一个土豆，切成滚刀块，起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒花椒炒香，然后倒入土豆翻炒均匀，倒入一点黄豆酱，然后加入牛肉翻炒，然后倒入少许生抽，几块冰糖，鸡精粉少许盐调味即可，然后加入开水，稍微莫过土豆即可，炖15分钟或者更久，喜欢吃土豆绵绵的那种可以多炖一会。出锅撒上香菜或者葱花即可。
第四种
牛肉蔬菜粥
牛肉切小碎状，或者片状，提前熬一些大米粥，里面可以放一些蔬菜碎，然后牛肉一起放进去，熬制一会，即可。
第五种
牛肉卷饼
懒人可以买超市现成的手抓饼，然后在平底锅里烙制两面金黄，然后切几片酱牛肉，放进去，平铺好，然后切一些黄瓜片，还有生菜之类的，家里有什么就放什么就好。直接卷饼吃，或者自己烙饼也行，哈想的我都饿了。
你们的喜欢就是我最大的动力。
小素吃货铺
1.牛肉选用前腿牛腱和后腿牛腱看个人喜爱.用清水浸泡一个小时.把血水拔出来.边泡边抓！抓15分钟左右 腌制佐料重要的一个白酒要高度白酒要浓香白酒一杯 带出其它佐料香味两斤牛肉要一两白酒 在放家常炖肉香料即可.注意丁香少放三四粒就行 在腌制 腌制没水 静置至少一个小时 静置过程 .准备酱料 牛肉冷水下锅15分钟后 捞出炒酱倒料酒 去 腥味 在加入腌肉用的香料加入冰糖 冰糖少
xiao王视频
如果不是特别咸，可以换一下口味和吃法，在这儿分享一个我用过的方法。
韩式拌辣牛肉
1.先将牛肉冲洗一下去除表面酱汁，减少咸度。
2.将牛肉切2-3毫米的片或撕成大点的肉丝备用。
3.尖椒切细丝，葱白切丝，大蒜拍后切粒备用
4.取韩国辣酱两三汤匙放入碗中，加入白醋将辣酱稀释，粘稠度可以挂杯那种，也不要像水一样。
5.在稀释后的酱中放入白糖、白胡椒粉、香油后调匀备用。
6.将调好的酱汁倒入切好的牛肉中搅拌均匀，依次放入尖椒丝、葱丝、蒜末再次搅拌均匀即可。
韩式拌辣牛肉制作造成，您可以试试，
土著哥的私房菜
腌制后的酱牛肉，如果有点咸了，可以回锅处理下，方法就是在次调和酱牛肉的酱肉汤，不加盐，其余的都需要加，只让汤汁有料味，不许有盐味，将汤熬开后放凉，将酱牛肉放入侵泡几个小时后，捞出就会有在咸了，可以试试，其他办法也有很多，但会流失酱牛肉的味道。
唠叨哥美食记
用清水泡一天就好了
阿龙美食传承人
吃的时候，在冷水中多浸泡一下，方法是将大块牛肉切小块一点，用稍大一点的盆盛水，每隔20分钟换一次水，换三次就即可变淡。
蓝胖子吃货集结营
如果太咸，可以做牛肉面吃。加点汤就差了
爱做饭的老崔
可以适当的放一些白糖来中和咸味，但这个方法只是中和了口感上的咸味，建议以后再做少放盐，盐吃过了会损害心脏，对健康有很大影响
露天美食家
切薄片，放醋，糖，香菜，葱，辣椒，麻油伴着吃
